[中式食譜] 上海特色菜——茄汁蘆筍

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原料：
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蘆筍，番茄醬，鹽、白糖、味精。tvb now,tvbnow,bttvb. q* ]+ I- y, |
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做法：
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    蘆筍洗淨，斜刀切段，鍋放油燒熱，放番茄醬煸炒，待起色後下蘆筍，再加鮮湯、鹽、白糖、味精，加蓋略燒後，用澱粉勾芡，淋上香油少許即成。
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特點：tvb now,tvbnow,bttvb" O0 t6 X6 R; {9 X% Y' K8 b: u0 f
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鹵汁酸甜，嫩而清鮮。