味滬菜---紅燒油面筋
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油面筋10個，肉餡250克、蔥末、姜末、醬油、鹽、味精、濕澱粉、老抽、胡椒粉、上湯、明油、色拉油各适量。
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做法
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+ `( k" M6 K1 E6 w4 Q; g1、将肉餡加味精、蔥、姜拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 u2 \ V8 e* F& z" `& K# L
( b1 P* M; C8 _; k( dtvb now,tvbnow,bttvb2、用筷子将油面筋戳破一個小洞，釀入肉餡，放入籠中蒸熟。 |
發表於 2007-8-30 12:11 PM
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