[中式食譜] 美味滬菜---紅燒油面筋

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味滬菜---紅燒油面筋
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油面筋10個，肉餡250克、蔥末、姜末、醬油、鹽、味精、濕澱粉、老抽、胡椒粉、上湯、明油、色拉油各适量。) N% [/ i1 S; H  Q

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6 ]/ F/ s' r; `/ H$ ~tvb now,tvbnow,bttvb1、将肉餡加味精、蔥、姜拌勻。
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( u5 J- S6 P; R0 o0 \) c2、用筷子将油面筋戳破一個小洞，釀入肉餡，放入籠中蒸熟。