[中式食譜] 芝士漿爆蝦丸

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芝士漿爆蝦丸
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■ 材料 :) Q  Y! U# s' U; p/ z
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蝦膠  6兩
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# S$ O% u# A& c公仔箱論壇麵包糠  適量
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芝士條  2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H" q# z& J: e, W; q" l

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■ 汁料 :
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鹽  少許
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雞粉  少許7 \- b5 w, f: ^3 G  F
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1 g3 {6 P! V; U- w. k( t3 ^" S, c5.39.217.76■ 做法 :
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+ p; x/ G) M  Q* N公仔箱論壇擠魚蛋的方法將蝦膠擠成一粒粒， 再把芝士條切粒， 塞在蝦膠 內搓圓，每粒蝦膠包一粒芝士。' e- m- A4 Q, ~  L3 W& r: h2 B
將蝦膠逐粒蘸上麵包糠， 至全粒蘸滿為止。5.39.217.76, J! R. U* a2 r5 x: i7 I  \
油燒紅後放入蝦丸， 以慢火炸。 其間要不斷用鑊鏟將之兜勻 ， 炸至浮面及轉金黃色上碟即可。