芝士漿爆蝦丸
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% D5 }, B) o3 |8 g- d, o% g4 |tvb now,tvbnow,bttvb■ 材料 :
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2 X& e3 I# e' T1 S1 m公仔箱論壇蝦膠 6兩2 [4 ~/ [6 y& P" E- t; C( Q
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麵包糠 適量) f# F# c9 _/ L9 A0 n6 @
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芝士條 2條5.39.217.76: l* F, H. z/ C
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■ 汁料 :
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鹽 少許
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2 \# M6 P0 {4 U# t5.39.217.76雞粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb! u- d) x/ c% `% {, d( F X2 z) S, S; v
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■ 做法 :
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擠魚蛋的方法將蝦膠擠成一粒粒， 再把芝士條切粒， 塞在蝦膠 內搓圓，每粒蝦膠包一粒芝士。
# L$ I* @6 i5 U5.39.217.76將蝦膠逐粒蘸上麵包糠， 至全粒蘸滿為止。
. O1 P5 m9 B, ]. Q+ o5.39.217.76油燒紅後放入蝦丸， 以慢火炸。 其間要不斷用鑊鏟將之兜勻 ， 炸至浮面及轉金黃色上碟即可。 |
發表於 2007-8-30 12:10 PM
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