法式洋蔥湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z! }# k- Z3 F2 K
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法式洋蔥湯(六人份量)
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# r. x! z9 M% d5 s8 |用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐tvb now,tvbnow,bttvb9 x1 _) v' _- [: F
烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)) w+ e+ @- s1 D3 U& F
4 R$ }5 O. n7 s# e( Z4 r Q: Q7 M5.39.217.761. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。
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2. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。公仔箱論壇7 U/ d5 [, b8 t& o+ Z4 F4 e2 p
. D! s" {1 L) f8 S0 v* ^3 c$ Z/ A( m公仔箱論壇3. 加熱到湯滾，持續攪拌。
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. e* b6 A; S3 b; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。
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' i5 ?; [- y( Q5.39.217.765. 將火關小，慢煮五分鐘。$ F1 k. @: w0 D
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6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)
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7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。
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' E$ b2 q2 y4 }% \1 `, w公仔箱論壇8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。- z0 d$ {! p; M* ^7 z8 S
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9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)公仔箱論壇4 ^1 h7 { ~) i- k
7 Q3 P& { u' Z$ A9 u. k5.39.217.7610. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
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