法式洋蔥湯+ a0 G9 M- ^, Z8 B! b
公仔箱論壇4 r# Z0 r( x: n9 w7 d
tvb now,tvbnow,bttvb& U7 b3 E$ s5 K8 E6 |# X% h
法式洋蔥湯(六人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b. E2 H& ]/ x2 g) N* s1 ?
/ r1 i2 a0 n1 I3 L
用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐
5 s9 G3 w- }& X& V6 W6 U6 k5 s* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)
- {. K: F; R$ p' p5.39.217.76
) P# u G% j2 N5.39.217.761. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。
g8 t3 N; i/ T% i' O5 ~6 ]7 E: o* ?' q$ |
2. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。
& _, Z4 B' y; W0 x5.39.217.76
0 y" W j7 B5 x3. 加熱到湯滾，持續攪拌。
$ E& P% l0 I1 L" W0 ~% M公仔箱論壇公仔箱論壇9 L; c) d+ k9 s& m L
4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。
( B) H5 a& N- e( Q公仔箱論壇
8 [8 h- k/ H4 N3 w; w8 \9 z Vtvb now,tvbnow,bttvb5. 將火關小，慢煮五分鐘。
. s2 V. {0 h! U4 R/ S5.39.217.76
. }2 ~) _7 J" d% h3 Z公仔箱論壇6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u2 e6 f% U) E' F
tvb now,tvbnow,bttvb. Z; W: `: I$ w
7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。公仔箱論壇& H6 L4 x3 @! B7 `0 w/ v8 {
6 R% A3 W% |/ o" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。
# W1 g) @" m2 B# l
' ?" v6 x6 a/ I* W9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)
$ L, `, j; t- _0 a/ g ltvb now,tvbnow,bttvb
; V, Q+ N$ P4 w/ o/ X( [公仔箱論壇10. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
| 