法式洋蔥湯
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9 [5 Y5 }7 l, Ntvb now,tvbnow,bttvb法式洋蔥湯(六人份量)tvb now,tvbnow,bttvb4 @- k# o1 s& \9 P3 V- ^0 N" n
& F: p8 l/ D6 T) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐
$ Z( u/ t) o, {' a烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)
- h4 x1 M3 ~+ }& \3 ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N2 d1 W) }6 B7 X, C
1. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。
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- R( v* I3 x7 R1 G! r, `3 r5.39.217.762. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。: R: Y9 U: g) H" b5 R9 c
/ n) r' Q3 n$ h: I) ?# c1 a公仔箱論壇3. 加熱到湯滾，持續攪拌。
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2 H4 g$ w8 q6 _; O2 }0 W, ~" `tvb now,tvbnow,bttvb4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。
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5. 將火關小，慢煮五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ {( d P0 s w4 i1 X
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6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)
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7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。
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8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V+ C9 C& B6 j, K2 n
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9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)
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10. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
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