[中式食譜] 清蒸冬瓜盅

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清 蒸 冬 瓜 盅                                                       6 Z5 h: s+ X6 ]$ d- N/ f! f# W

& V$ l6 J5 ?1 ?  ?/ ]- K0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原 料：
% I7 m: o2 `9 N; O( V, L5.39.217.76綠 皮 冬 瓜 500 克 公仔箱論壇- k4 }1 T2 G, ~. q* q% `& Y
熟 冬 筍 100 克
- f* d3 h& d$ e& M. R水 發 冬 菇 100 克
0 G0 F3 w2 e7 M" `tvb now,tvbnow,bttvb蘑 菇 100 克
. o( s; |# p' T; j4 d1 k6 h' y/ M9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j* ~  n( n6 `  D

9 G8 }- U4 d1 A3 A& \; }! [公仔箱論壇冬 菇 、 蘑 菇 洗 淨 ， 冬 筍 去 皮 ， 各 切 碎 末 ；
" b- h9 v; E2 q# U$ X& Q' L; S下 6 成 熱 油 中 煸 炒 ， 再 加 料 酒 、 醬 油 、 白 糖 、 味 精 、 冬 菇 湯 ， 燒 開 后 勾 厚 芡 ， 冷 后 成 餡 ；tvb now,tvbnow,bttvb2 Q; S7 M* ?( Z' {0 A
將 冬 瓜 選 肉 厚 處 用 圓 槽 刀 捅 出 14 個 圓 柱 形 ， 皮 不 去 掉 ， 刻 上 花 紋 及 文 字 后 片 下 瓜 皮 ， 焯 水 后 抹 香 油 待 用 ；
$ Z& C4 r3 f' T. [0 J1 b5.39.217.76冬 瓜 柱 掏 空 填 上 餡 ， 放 盤 中 ， 上 籠 蒸 10 分 鐘 取 出 裝 盤 ， 并 飾 以 刻 好 的 瓜 皮 ， 盤 中 湯 汁 燒 開 調 好 味 后 勾 芡 ， 澆 在 冬 瓜 盅 上 即 可 。