清 蒸 冬 瓜 盅 tvb now,tvbnow,bttvb. A7 g5 x/ J: ?
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原 料： 5.39.217.76! [1 O+ j7 ?; V2 g- `
綠 皮 冬 瓜 500 克 公仔箱論壇, C) w9 a) N8 W% F) d
熟 冬 筍 100 克
) V: e4 j1 s- ? x$ a& H* f, H6 xtvb now,tvbnow,bttvb水 發 冬 菇 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s2 r" |/ B3 ]$ z2 K* O
蘑 菇 100 克 6 i6 J, C/ \: `2 S
制 法：
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9 g1 B* b. ?+ @1 E. L( h冬 菇 、 蘑 菇 洗 淨 ， 冬 筍 去 皮 ， 各 切 碎 末 ；公仔箱論壇: E+ c( x( e c5 V
下 6 成 熱 油 中 煸 炒 ， 再 加 料 酒 、 醬 油 、 白 糖 、 味 精 、 冬 菇 湯 ， 燒 開 后 勾 厚 芡 ， 冷 后 成 餡 ；
5 |( d0 U6 {# V& s; A$ I5 z將 冬 瓜 選 肉 厚 處 用 圓 槽 刀 捅 出 14 個 圓 柱 形 ， 皮 不 去 掉 ， 刻 上 花 紋 及 文 字 后 片 下 瓜 皮 ， 焯 水 后 抹 香 油 待 用 ；
: ^5 N3 l8 s \3 N% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬 瓜 柱 掏 空 填 上 餡 ， 放 盤 中 ， 上 籠 蒸 10 分 鐘 取 出 裝 盤 ， 并 飾 以 刻 好 的 瓜 皮 ， 盤 中 湯 汁 燒 開 調 好 味 后 勾 芡 ， 澆 在 冬 瓜 盅 上 即 可 。 |
發表於 2007-8-27 08:56 AM
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