冬蔭功炒飯
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＊二人份量＊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x7 ^6 @& B0 [
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材料：
4 w2 @! B2 K8 p( f. H! V4 N9 x g) n大蝦 ~ 2隻
+ B' n8 `% i0 C5 Q: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇 ~ 5粒- |: [; J) [$ F5 q; t" r' g
熟飯 ~ 1碗tvb now,tvbnow,bttvb% ]0 ^" s0 r4 ^" j
香茅 ~ 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E' I/ j2 e3 h
乾蔥 ~ 少許
- q* @3 d5 g* U0 W; s4 \. |9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽 ~ 少許
1 S: v/ }" o" F/ P1 \: F: j: T公仔箱論壇金不換 ~ 少許 5.39.217.76 I% g0 p: X/ D2 _
6 |( q2 O8 H2 A2 F醬料：. a2 }8 X; I8 p2 }
魚露 ~ 1/2湯匙; H3 D( V- L( u; t# K
花奶 ~ 2湯匙
; k" y0 o+ ^9 j& W辣椒膏 ~ 3湯匙
' f9 d! P% z% { y- j3 D檸汁 ~ 1/2湯匙
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做法：
T: e5 e- c5 Z; r1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z$ Q: U% ]8 v% K
大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。
$ H w% s' ]6 }# E" j I) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，
. P$ o2 A" @/ h; ]5 I' j, H 倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。
- {/ H$ ~5 d I1 J, h* g+ ktvb now,tvbnow,bttvb3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。5.39.217.761 |+ Y+ X4 O, }' j
最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。公仔箱論壇6 \. G3 O$ f, T1 Z ^- j
1 J" ~& ]: C4 g0 x4 Q' B1 N小貼士：
6 Q2 g, A' @! K; ^, p用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。 |
發表於 2007-8-27 08:51 AM
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