[中式食譜] 冬蔭功炒飯

rain_

冬蔭功炒飯' A* d- X+ i1 \

) V! Z+ M6 |0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * k6 B5 q; J# l) t0 B
＊二人份量＊公仔箱論壇. x4 C# F2 w; c$ D
+ z( j7 ~0 X0 \% c
材料：公仔箱論壇, T  @$ X7 Q( k. b+ }, D. n
大蝦 ~ 2隻
/ }$ i# ]4 q( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇 ~ 5粒! A/ E9 u/ A- L) G6 w  l9 T7 E
熟飯 ~ 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o& J1 F7 z- L4 f7 `0 E
香茅 ~ 1支
" Q! I# w* @7 l. ~; J+ h; @公仔箱論壇乾蔥 ~ 少許+ j- ^8 D8 r. j" c
芫荽 ~ 少許公仔箱論壇) s- J# L7 M7 {+ P2 a) ?
金不換 ~ 少許
* e" [7 w! o" H! m& V; x& Z
: l& H. v) A9 f( B醬料：
1 U+ y8 b7 ?  N1 v6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 ~ 1/2湯匙, K8 o/ o$ l8 W0 f
花奶 ~ 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. ]1 A; m8 S  E/ v$ V
辣椒膏 ~ 3湯匙8 [7 A! T+ J$ K. O
檸汁 ~ 1/2湯匙  公仔箱論壇- U4 @  Y* N0 m1 P# o

+ w( b9 b3 G' E/ q2 N/ v2 w5 ?做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k5 p' I+ t! A' L5 R( r
1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。tvb now,tvbnow,bttvb' a1 p3 m& ^% j! a" \) ^
    大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。tvb now,tvbnow,bttvb. n" S3 B6 R/ S4 }$ C3 o
2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，
% [; v# t- g0 `' w$ i( s公仔箱論壇    倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z* u& I) \  ]" H- X+ Z  b
3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。
2 e/ g: X! \. D9 W0 d0 M    最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。tvb now,tvbnow,bttvb% e7 I% Q. }) d7 n4 B6 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W1 V& T: o9 P' {0 z
小貼士：5.39.217.767 C" Q$ ?; q2 {5 ]' d
用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。