冬蔭功炒飯
& x6 S4 S, R" j; R5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q9 }$ J' S c! n( }: R
( ^1 o) T: e$ o公仔箱論壇＊二人份量＊tvb now,tvbnow,bttvb* E0 r, W6 |: N0 c9 Q* ]8 _
! c# r. h* g, y9 l( { i( U材料：公仔箱論壇 U. X1 u, I; Z+ @- w# i/ ~. Q
大蝦 ~ 2隻
+ I7 s" f. t5 w% Z5.39.217.76蘑菇 ~ 5粒
: n P6 K: _- J" t+ r熟飯 ~ 1碗
5 t3 |' q' N& w/ x5 @* E/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅 ~ 1支
- s6 \" Q# @$ D: c. r' Z6 r乾蔥 ~ 少許
a4 s6 p' `& a+ f公仔箱論壇芫荽 ~ 少許tvb now,tvbnow,bttvb# W; ?) m& k% _) I- `. f
金不換 ~ 少許 公仔箱論壇2 P0 o# A/ X, B0 y3 M
, ? c m, z4 E/ C" M% x* f5.39.217.76醬料：公仔箱論壇& Z0 k( w. \# b+ m0 s2 @7 Z2 W2 U
魚露 ~ 1/2湯匙公仔箱論壇4 T8 A/ V2 M- w, D
花奶 ~ 2湯匙
" g: A% j& j0 B& r ]$ Z5.39.217.76辣椒膏 ~ 3湯匙# t% r$ l% T( R* ]- R
檸汁 ~ 1/2湯匙 公仔箱論壇: L" [ B/ X6 W( ]! ^: z9 L
. B, L; {9 }) s, D- \. p' k O做法：
2 ?' Z1 [3 T( {: Z1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。
# q4 M: d, B1 U8 O6 @3 R公仔箱論壇 大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。
% G! r( \0 z' {8 Y% stvb now,tvbnow,bttvb2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F4 [4 Y" S5 N
倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。; H2 ^; P* w% z; E
3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。' m# m& z" i2 F( ?% ^2 j3 S. q/ \
最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。
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小貼士：
! ^" J' A/ y2 J; D3 r- j$ v) Otvb now,tvbnow,bttvb用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。 |
發表於 2007-8-27 08:51 AM
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