冬蔭功炒飯: \9 E2 w0 i# J6 v/ Y" \- l
! d! z! n/ Y, `. x& F xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) K' I' ^+ X/ k0 z7 T
＊二人份量＊
2 W. K6 \* h J) m8 I/ N/ v/ M
) A" R7 v/ g- T5.39.217.76材料：
2 F1 R; W4 c+ B* E; Q5.39.217.76大蝦 ~ 2隻
0 u7 w+ `( a6 \) ?# l6 b/ P6 `公仔箱論壇蘑菇 ~ 5粒
( L2 a; h+ n, F3 H& I& n5.39.217.76熟飯 ~ 1碗
z" t7 A) @# k/ i5 E5 Jtvb now,tvbnow,bttvb香茅 ~ 1支
7 p$ N# u" z4 S# \+ `1 `公仔箱論壇乾蔥 ~ 少許tvb now,tvbnow,bttvb {( h% S+ W7 s9 j
芫荽 ~ 少許
: u9 X2 l a$ F金不換 ~ 少許
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. x8 U1 t) W( V6 }. f: T3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料：tvb now,tvbnow,bttvb1 S# o3 Z0 I+ N2 [% A
魚露 ~ 1/2湯匙
- A* S& L3 ]3 a* F! J/ Gtvb now,tvbnow,bttvb花奶 ~ 2湯匙
$ ^3 ?, X/ F4 Z- H7 u5 a辣椒膏 ~ 3湯匙, Z3 j) e3 @. H
檸汁 ~ 1/2湯匙
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: [% ~5 K8 U; B5 A" f公仔箱論壇做法：5.39.217.76( }3 O" [/ \3 E+ Y) V! Z
1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。
D/ d6 w1 S( V3 \1 u公仔箱論壇 大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。tvb now,tvbnow,bttvb' w, x) e' {: a$ B! } j5 f
2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，5.39.217.76& z* j5 `* p, o/ ?/ n0 z$ ^' k
倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。) }) ]$ c1 c0 r) @4 x
3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。
8 `' A% P- F7 R; E7 W公仔箱論壇 最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。
( q. E ]' p2 o4 V5.39.217.76
& h9 T# k& x$ U% T/ M7 F小貼士：
2 B4 E6 y- J: `% R) o1 n2 @9 w% Itvb now,tvbnow,bttvb用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。 |
發表於 2007-8-27 08:51 AM
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