冬蔭功炒飯
- b& E+ {, W3 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K( {* p: p$ ]; U: E
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＊二人份量＊
7 d1 q1 t x2 t9 w4 M2 `5.39.217.76
6 i) L2 C5 E# s m: G材料：& a G" Y% O! n: q5 m3 A2 Q* Q) L
大蝦 ~ 2隻 5.39.217.769 ]6 [- O! ?3 D8 m8 j% R! \8 g* v
蘑菇 ~ 5粒
5 X) c' N0 C7 R9 r# |7 c. h$ `熟飯 ~ 1碗/ F5 U/ S" A: @% L5 v
香茅 ~ 1支3 q" h' W8 R- F& x O4 F
乾蔥 ~ 少許
( {8 F7 O% G+ L& l0 i$ _3 }; H i5.39.217.76芫荽 ~ 少許
- K* x1 h) D9 g4 `& Y" e5.39.217.76金不換 ~ 少許 , f4 Z0 V7 X5 _( E9 v* Y+ [
, B! `6 ?" T5 t9 s7 q+ I$ i- I公仔箱論壇醬料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |+ u: ?+ E+ i% n# R; y. A
魚露 ~ 1/2湯匙6 x) a$ P) j7 ~( L1 T
花奶 ~ 2湯匙
, l8 ^( i2 r: {; z' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒膏 ~ 3湯匙# G/ ]/ R0 K8 n: S$ D& k
檸汁 ~ 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V, q1 M2 }+ r; z% s
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做法：
1 l& R+ g% e9 c5 |公仔箱論壇1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。tvb now,tvbnow,bttvb5 z$ T; }0 Z( T8 o9 {, O" l
大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }+ \: M+ }) ?" T' k l
2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，
& S |% X3 ~7 _: s) {# T0 `# A; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。6 `1 a" N% ^) P) ?0 Q5 @
3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。
" S" c% \" F2 v' O% v% E. x- p) {tvb now,tvbnow,bttvb 最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。
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小貼士：
9 O* N) z8 K/ F0 f! S. Q用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。 |
發表於 2007-8-27 08:51 AM
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