[中式食譜] 拔丝香蕉

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8 y2 e# S& F9 \% G. J. t- ~; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：
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香蕉600克，玉米粉60克，面粉12克，鸡蛋清60克。0 r$ F+ C" ?4 r( m7 y

; d+ B$ D, g9 l+ o操作：
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/ C) G0 o. Q% ^6 l; r+ g& M+ b3 |5.39.217.76(1) 将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层。5.39.217.76' y3 C3 n( g3 p! i( o0 |

- L9 o! A1 E: ^3 htvb now,tvbnow,bttvb(2) 把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊。
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(3) 把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油。" |" e  O; G0 q! v& L

0 ?) m) d# @& M2 Y公仔箱論壇(4) 炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。