[中式食譜] 拔丝香蕉

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" ]8 U: K, V7 ?* r- @2 r; ^香蕉600克，玉米粉60克，面粉12克，鸡蛋清60克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]" `5 N1 y, e# g) G) p1 C) I

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(1) 将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p1 T& b: `6 [$ j" E+ ^6 e

$ E" }! w2 Q4 o4 J4 J(2) 把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊。
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- J: I6 R3 ^. l, n' P3 T0 M- P: D& @5.39.217.76(3) 把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z/ S$ h7 I. M5 O2 W

8 p! {3 l1 Q3 U(4) 炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。