[中式食譜] 拔丝香蕉

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配料：
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4 x7 I7 v6 X) d" ?香蕉600克，玉米粉60克，面粉12克，鸡蛋清60克。# f7 q1 k" f& Q  b
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操作：
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2 Y4 t2 j3 S: V) j  }1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层。. `- k" s* K0 H/ E& k

, A5 T; p7 ]1 |) H& c/ o3 q  ](2) 把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K& w$ Y) D, p7 a' z

& G- |6 f9 N0 W9 n# a( h+ U7 Q$ m8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油。3 j9 Z1 j! H+ @5 z2 y; K/ G

, R1 e/ P' Z  V+ R* H: a: q. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。