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材料：
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豆腐300克（可以随自己的喜好选择豆腐的种类）、鲜虾100克（最好不用超市的速冻虾仁，口感不如新鲜的虾仁好）、豌豆20克（在市场上可以看到有新鲜的卖，用来做汤一5.39.217.76, d% o) ?3 {/ z; M
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定不错）、玉米粒30克、鸡蛋1个、高汤适量（没有高汤就用清水）、盐2茶匙、料酒1茶匙、白胡椒粉少许、水淀粉适量、香油适量、香菜1-2根。
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" H* p7 _& _( _5.39.217.76 做法： tvb now,tvbnow,bttvb+ E" r# y# l9 }4 C# ]
- g- D2 C* V" d" ?& V: \( Y5.39.217.76 1、豆腐洗净，切成小丁，切豆腐的时候可以从后往前切，切的同时可以用手压住，这样豆腐就不会总粘在刀上了。
& ~7 [7 \9 z: _, Y7 c% p# _6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 s5 S1 D3 T" i/ b8 k) b k% f公仔箱論壇 2、大虾只取虾仁，并用小刀在虾背上划开，取出虾线，这样处理后做好的虾会更像虾球~ ) k, x) `4 O6 w
7 ]$ }8 a6 A( |, L- Q1 i: X* h$ ztvb now,tvbnow,bttvb 3、鸡蛋打散成蛋液。 5.39.217.76( e2 ~6 P4 H0 o, ^( s+ N
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4、现在就可以煮汤了，一滴油也用不到，把高汤或清水放到锅中煮沸，然后加入豆腐、虾仁煮熟，放入豌豆粒、玉米粒继续煮，调入盐，生抽，料酒，白胡椒粉搅拌均匀，淋公仔箱論壇, E2 e* C7 Q* ^+ w! ^8 P
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入水淀粉勾薄芡，再沿着锅边倒入打散的蛋液，有蛋花后淋入香油，撒上香菜末就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^7 N! _5 I: ?8 D
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發表於 2011-2-28 09:46 AM
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