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材料：
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! h* q( z' p5 z: x: G, s0 l 豆腐300克（可以随自己的喜好选择豆腐的种类）、鲜虾100克（最好不用超市的速冻虾仁，口感不如新鲜的虾仁好）、豌豆20克（在市场上可以看到有新鲜的卖，用来做汤一
+ _3 a" v t7 g2 ]3 q. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a. y* J" t6 e& C
定不错）、玉米粒30克、鸡蛋1个、高汤适量（没有高汤就用清水）、盐2茶匙、料酒1茶匙、白胡椒粉少许、水淀粉适量、香油适量、香菜1-2根。 : a4 ]# r3 L3 v4 X! }3 T; n) s
. t. G) c7 n- r) ttvb now,tvbnow,bttvb 做法： 公仔箱論壇$ ]% F, i) C" K3 |1 H% C6 v
! C( r% \- f C! T" S2 A/ U, Z5.39.217.76 1、豆腐洗净，切成小丁，切豆腐的时候可以从后往前切，切的同时可以用手压住，这样豆腐就不会总粘在刀上了。 - \/ v3 Z# F& O1 d1 n
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2、大虾只取虾仁，并用小刀在虾背上划开，取出虾线，这样处理后做好的虾会更像虾球~
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* O% [6 s. g- D* `3 O& e4 a公仔箱論壇 3、鸡蛋打散成蛋液。 tvb now,tvbnow,bttvb1 p' V* G3 q/ i, e' ?0 P# W; h0 ^
, s8 |. a- s1 }' j( Ctvb now,tvbnow,bttvb 4、现在就可以煮汤了，一滴油也用不到，把高汤或清水放到锅中煮沸，然后加入豆腐、虾仁煮熟，放入豌豆粒、玉米粒继续煮，调入盐，生抽，料酒，白胡椒粉搅拌均匀，淋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L/ ^5 x* I8 v* @$ t0 c! |
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入水淀粉勾薄芡，再沿着锅边倒入打散的蛋液，有蛋花后淋入香油，撒上香菜末就可以了。5.39.217.76/ x. i3 r. X/ ?* X* b
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發表於 2011-2-28 09:46 AM
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