[中式食譜] 干煎大虾

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* D# }) i5 \) q1 S8 v公仔箱論壇材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l" k1 S' y2 Z; |& E
　　
, W. f  h- |5 B2 h% h3 p　　大虾，鸡蛋1个，面粉适量。 . T/ {  O/ t3 @: s  H& A
　　
9 f5 k- U/ r- y, Gtvb now,tvbnow,bttvb　　调料： : [9 U+ f$ d# W$ U+ F
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　　料酒，盐，胡椒粉，椒盐适量。 0 K- }, O! r" A$ A* U) X
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　　做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |, }3 n$ l0 e# _
　　
/ r$ {8 c* I; L+ n# ^　　1、大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。 5.39.217.760 T3 ^; H2 n7 q& [# i- ]1 Z
　　
. m+ r2 V+ y# U, L; e5 ~: Q: a　　2、然后将处理干净的虾从背部片开，使腹部相连，斩断筋，轻轻拍平，平铺在盘中，加盐，胡椒粉，料酒腌渍入味。 5.39.217.76  S7 }- k5 [% @+ n' L6 W, W2 r
　　
  G8 |% o$ R3 j　　3、将大虾沾匀干面粉，挂匀蛋液，下油锅煎至两面金黄，出锅装盘，撒上椒盐即可食用。