[中式食譜] 干煎大虾

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材料：
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　　大虾，鸡蛋1个，面粉适量。
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) W2 J+ U" f) W( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　调料： , X( I: Y* n% D& M) B
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　　料酒，盐，胡椒粉，椒盐适量。
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# K1 B$ b$ I: b8 l* ~- e5.39.217.76　　做法： * P0 E/ c6 j  ~7 Z$ P  I# c  Y! d
　　
$ C6 ?0 q" R9 Y公仔箱論壇　　1、大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。
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　　2、然后将处理干净的虾从背部片开，使腹部相连，斩断筋，轻轻拍平，平铺在盘中，加盐，胡椒粉，料酒腌渍入味。 公仔箱論壇! N- J" c$ m: F4 A+ I
　　
) [8 m5 u) C  [0 L" }" u3 f% `% |　　3、将大虾沾匀干面粉，挂匀蛋液，下油锅煎至两面金黄，出锅装盘，撒上椒盐即可食用。