[中式食譜] 蒜蓉开背虾

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材料： tvb now,tvbnow,bttvb4 H( I8 o7 z9 |2 w/ E
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　　虾，蒜。 5.39.217.765 w6 S. C( U. |. T) j9 i2 X
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　　调料：
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　　盐、糖、胡椒粉、鸡粉、料酒。
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　　做法： 5.39.217.76/ i6 p: i/ T9 v" B8 b& j9 `5 }8 v
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　　1、虾洗净，剪去虾须，剪开虾背去除虾线，放入适量的料酒，盐腌渍一下，盐一定要少放，甚至不加盐都可以。 公仔箱論壇- p: J' |5 p- |. I9 F+ t
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　　2、虾处理好后放到一边，把蒜去皮，洗净后切成末备用。 tvb now,tvbnow,bttvb% N  V& `' }5 Q$ J, w3 f5 e
　　
' \2 V5 y3 L% b  C+ h3 G+ Htvb now,tvbnow,bttvb　　3、炒锅倒入适量油，烧至五成热时放入蒜末炒香，加入盐，糖，胡椒粉，鸡粉炒匀后关火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C; e# f9 v" {1 k
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　　4、将炒好的蒜末酿入虾背中，然后放入蒸锅，蒸制7-8分钟就可以了。