[中式食譜] 蒜蓉开背虾

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材料： * |- S  o' H( e* }# s1 t
　　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M# N: j+ ?- X9 L
　　虾，蒜。 5.39.217.76) C! C  d4 V, }! _) I& z0 b, O
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　　调料： ( S& D# T& V6 U) F
　　
6 w  A1 }% q; F* x, H5 X: {9 S5.39.217.76　　盐、糖、胡椒粉、鸡粉、料酒。
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3 @& t5 J' Q8 ~2 @( Y5.39.217.76　　做法： 0 |0 d: z% y- X: @: e9 Y. Y
　　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c, r2 [* j3 u6 U. R* {$ x5 Z( \
　　1、虾洗净，剪去虾须，剪开虾背去除虾线，放入适量的料酒，盐腌渍一下，盐一定要少放，甚至不加盐都可以。 5.39.217.76) t3 I5 U. d9 @
　　
* E6 f, f* r6 K! V; S1 u+ o1 u+ F5.39.217.76　　2、虾处理好后放到一边，把蒜去皮，洗净后切成末备用。 tvb now,tvbnow,bttvb; O! B/ I, o6 ?( C+ [* d3 l
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　　3、炒锅倒入适量油，烧至五成热时放入蒜末炒香，加入盐，糖，胡椒粉，鸡粉炒匀后关火。 tvb now,tvbnow,bttvb3 Y/ A# V: l$ A8 K0 Y' p
　　
$ i# ~# C# V) @5 P# E* u1 z1 t　　4、将炒好的蒜末酿入虾背中，然后放入蒸锅，蒸制7-8分钟就可以了。