[中式食譜] 蒜蓉开背虾

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材料：
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　　虾，蒜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e2 E/ e- b" `5 a1 ?, ]$ t, l
　　
8 g, y5 h4 H# M" W5 r% p* R1 |. w$ v2 N' |5.39.217.76　　调料： 5.39.217.76) W0 k9 j$ r/ B5 h1 U" H
　　
5 }* o! ~5 m  \: Ltvb now,tvbnow,bttvb　　盐、糖、胡椒粉、鸡粉、料酒。
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　　做法： 5.39.217.769 [! y; b0 L" V4 J9 @# l
　　
4 C2 v, M3 K2 P$ |tvb now,tvbnow,bttvb　　1、虾洗净，剪去虾须，剪开虾背去除虾线，放入适量的料酒，盐腌渍一下，盐一定要少放，甚至不加盐都可以。
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  O! S# Y: y7 u. ~1 Q: y, j　　2、虾处理好后放到一边，把蒜去皮，洗净后切成末备用。 5.39.217.768 ^0 c, @4 q4 ^% s& v. q2 n
　　
3 k3 h: U) M6 D  p0 r# Z2 Z　　3、炒锅倒入适量油，烧至五成热时放入蒜末炒香，加入盐，糖，胡椒粉，鸡粉炒匀后关火。 tvb now,tvbnow,bttvb) e7 ~, z4 r1 u- `
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　　4、将炒好的蒜末酿入虾背中，然后放入蒸锅，蒸制7-8分钟就可以了。