[中式食譜] 蒜蓉开背虾

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: r% T- X' ^" c& ?& _0 d2 A5.39.217.76材料：
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; A1 K6 P1 X# k& I3 |! g　　虾，蒜。 公仔箱論壇4 w2 d$ c' }; _, R/ Q' I
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　　调料：
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　　盐、糖、胡椒粉、鸡粉、料酒。 tvb now,tvbnow,bttvb! s8 ?6 s% }# L% R( s
　　
- w+ q0 l3 W# n& J9 j" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E# p4 O* O  ?. E- W9 Y
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　　1、虾洗净，剪去虾须，剪开虾背去除虾线，放入适量的料酒，盐腌渍一下，盐一定要少放，甚至不加盐都可以。
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　　2、虾处理好后放到一边，把蒜去皮，洗净后切成末备用。
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8 d. P) Y: k5 G" B5 i　　3、炒锅倒入适量油，烧至五成热时放入蒜末炒香，加入盐，糖，胡椒粉，鸡粉炒匀后关火。 5.39.217.76. n) a0 ~- ~! g& Z
　　
4 P# U/ G* x2 L+ p4 L5 ftvb now,tvbnow,bttvb　　4、将炒好的蒜末酿入虾背中，然后放入蒸锅，蒸制7-8分钟就可以了。