[煮食諮詢] 日式炸虾

bchew

4 ?1 e9 S9 j$ X. H9 R; ^" J1 y0 N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 C( T2 r$ C* q4 v# {% J  R
原料： tvb now,tvbnow,bttvb. v0 A& K$ L. |4 M
　　 * X# i4 v3 u8 ^. m: i$ r
　　大虾15只、面粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量、盐1小匙、料酒1小匙、白胡椒粉少许、圆白菜丝、蛋黄酱各少许。
5 I" ~2 u$ p) W& y) _　　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k' M, z, [' S0 D
　　做法： ; n+ C6 g3 ^5 g% z5 y+ J
　　 tvb now,tvbnow,bttvb" a+ ?' K; v3 @* O  ]7 Q2 F
　　1、将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线； 公仔箱論壇: n5 g& F7 z- A0 N+ u/ r5 U
　　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w1 T2 g) Q+ p2 K3 _- R9 v
　　2、接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了；
9 e& |) D$ I/ U. s' A5 ~公仔箱論壇　　
) X+ j1 z5 s. W  d公仔箱論壇　　3、处理好的虾放入容器，撒入少许盐，白胡椒粉和一小匙料酒腌制，再将腌好的虾依次裹上面粉，蛋液，面包糠，最后丢到小锅里炸至金黄色捞出，摆盘的时候放入圆白菜丝
4 z, c, r/ e! A) {, S5 }公仔箱論壇5.39.217.763 W( G: O9 F- ^2 E' H
和蛋黄酱，蘸酱可随意，泰式甜辣酱，番茄酱，日本酱油都可以。