[煮食諮詢] 日式炸虾

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4 ^  q) p# h1 c' P: m" a' X5 t$ f原料：
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1 E' p. d/ {$ _9 q* k. M; s5.39.217.76　　大虾15只、面粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量、盐1小匙、料酒1小匙、白胡椒粉少许、圆白菜丝、蛋黄酱各少许。 公仔箱論壇: ]) q: x7 T8 t: Y, ^" ]
　　
6 w/ I& Y6 a/ }　　做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U- U5 V- z" @  P# q5 m5 s" c5 q
　　
, A# M  W( X2 P公仔箱論壇　　1、将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线；   @6 r1 S2 t! @( @1 C" h6 |
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　　2、接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了；
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% x, W, m! A% \4 Y　　3、处理好的虾放入容器，撒入少许盐，白胡椒粉和一小匙料酒腌制，再将腌好的虾依次裹上面粉，蛋液，面包糠，最后丢到小锅里炸至金黄色捞出，摆盘的时候放入圆白菜丝
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) k- I2 Y. |1 q: U. R: ^+ `, g和蛋黄酱，蘸酱可随意，泰式甜辣酱，番茄酱，日本酱油都可以。