[煮食諮詢] 日式炸虾

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原料： tvb now,tvbnow,bttvb7 M2 B0 X. J1 Q2 I! E
　　
; r" Z0 X6 @: z　　大虾15只、面粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量、盐1小匙、料酒1小匙、白胡椒粉少许、圆白菜丝、蛋黄酱各少许。
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% t# O6 r9 }% \0 t2 F% Ztvb now,tvbnow,bttvb　　做法：
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5 X/ t7 R2 P7 k1 `6 G3 Y公仔箱論壇　　1、将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线；
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　　2、接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了； 5.39.217.76) u' U# l' a, s% ]3 d& G
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　　3、处理好的虾放入容器，撒入少许盐，白胡椒粉和一小匙料酒腌制，再将腌好的虾依次裹上面粉，蛋液，面包糠，最后丢到小锅里炸至金黄色捞出，摆盘的时候放入圆白菜丝tvb now,tvbnow,bttvb- e7 F! m( k* q( z. A1 P4 y

: s, y3 O( z/ @; R. ptvb now,tvbnow,bttvb和蛋黄酱，蘸酱可随意，泰式甜辣酱，番茄酱，日本酱油都可以。