豉油王煎中虾；红炆鲈鳗；香蕉面煎；油豆腐粉丝
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- k: ^9 c- C& x$ Ptvb now,tvbnow,bttvb豉油王煎中虾
2 n( z L; N9 y! M: Z5.39.217.76主 料：鲜中虾12两（约480克），生抽，老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，糖3/2茶匙，胡椒粉、绍酒各少许，清水3汤匙。
* P" [- X( S8 Q0 U/ ?+ L% k5.39.217.76配 料：调味料：生抽、老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，绍酒、胡椒粉各少许。8 E+ Y( ?0 ~' O9 r' {# s. g& q* k- ^/ }
做 法：
- y$ x! }$ D6 B5 b0 z }8 T; J8 s7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、中虾剪去脚及须，用牙签挑去黑色肠脏，洗净，晾干水。
" d$ g8 A) n# G& ~5 y公仔箱論壇 2、将调味料捞匀，芫荽切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u: E+ d3 V7 M. T2 l, I. y- Q' d
3、烧热镬，落油三汤匙，用猛火将虾兜炒片刻，倒入调味料，加盖焗至汁干，面上撒芫荽碎即成。5.39.217.76& o9 Q) _3 P2 |) t
& z& {2 k5 P. C$ F7 P公仔箱論壇5.39.217.76" `! c6 m: N8 L% G0 m. x8 H% C% M
/ V P2 ]' Y6 n4 { J* h# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红炆鲈鳗
7 Y6 F( j4 |9 ]4 Z& q主 料：鲈鳗２段，约８公分长。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?. {% F' U2 [( P, y
配 料：香菇、蒜头、红辣椒、清油、生粉、生抽、味精、麻油、胡椒粉。
! D6 Z2 A3 v8 K5.39.217.76做 法： 5.39.217.76" Y" o$ S# Y; r+ d2 ?) N
（一）将鲈鳗肉顺骨切开，改为２公分厚片，扑上干生粉（不宜多粉）；
$ e0 i% k( ^0 v8 v) m5.39.217.76 （二）香菇浸发去蒂，蒜头去皮去头尾，红辣椒去头尾切为３段；9 q, G7 l+ b4 _) ?
（三）放炒锅加清油，将蒜头、香菇、红辣椒先爆香，再放入鲈鳗炒匀，加生抽、味精、麻油、胡椒粉翻炒，加盖略干炆片刻，即可装盘。
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香蕉面煎5.39.217.76" Y" F& N' C( a: B1 q( T( x3 N5 o7 q
主 料：粘米粉3两（约120克），砂糖2两（约80克），鸡蛋、香蕉各2只。tvb now,tvbnow,bttvb( Z2 M f$ V9 u. [# [: V
做 法：5.39.217.76& h+ Z- M' ]. I
1、砂糖用清水3汤匙煮溶，待凉。tvb now,tvbnow,bttvb% |( _- q0 k6 H
2、鸡蛋打匀成蛋液。
& C$ \% v: E8 d w2 U7 `; W" M 3、粘米粉（即“粳米粉”）用粉筛筛过后，加入糖水中调成粉糊。tvb now,tvbnow,bttvb! i4 ~ r8 |4 }1 i5 v& ?
4、蛋液徐徐注入糊内拌匀。
4 A2 v) T5 V: y% i9 u4 r5.39.217.76 5、烧热平底镬，加入少许油，将适量粉糊注入，慢火煎成面煎。
5 l! Z/ J3 }( L0 M 6、香蕉去皮，切片，放面煎上伴食。
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油豆腐粉丝
2 m |' X1 u' e9 ]* Z) Y7 E公仔箱論壇主 料：粉丝1两（约40克），豆腐泡、白菜各4两（约160克），冬菇1/2两（约20克），火腿2两（约80克），甘笋条2汤匙，汤2杯，干葱头2粒。 公仔箱論壇8 Z! _+ c* ]- I$ G# V/ ?' v: a: }
配 料：调味料：盐适量，麻油、胡椒粉各少许。
3 S( l) i8 `) F5 J5.39.217.76做 法： 5.39.217.762 ~0 l& q# @- z1 d7 Y& f
1、豆腐泡用热水冲去油脂，洗净，挤干，粉丝用清水浸透，去水分。
' R& @7 \2 _4 m% ~* _( @3 Utvb now,tvbnow,bttvb 2、冬菇浸软，切丝，并用少许生抽和生粉拌匀。
" u( i5 \3 c, y/ g3 ttvb now,tvbnow,bttvb 3、白菜洗净，下油镬略炒，火腿切条，干葱头去衣，切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O2 P3 B1 m. ]4 Y
4、烧热油一汤匙，爆香干葱头后捞出，下冬菇丝和甘笋条略炒，加入汤煮煮，放入豆腐泡和粉丝煮至熟，放入火腿条和白菜，同煮3分钟，最后加入调味料，煮片刻即成。 ) S8 y* y* B1 T! o3 U4 n4 t
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發表於 2011-1-30 07:16 AM
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