豉油王煎中虾；红炆鲈鳗；香蕉面煎；油豆腐粉丝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j- Q* V) c; `- O; S6 P. ~
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豉油王煎中虾tvb now,tvbnow,bttvb' f$ D+ b8 c/ l9 \
主 料：鲜中虾12两（约480克），生抽，老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，糖3/2茶匙，胡椒粉、绍酒各少许，清水3汤匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b) L+ G8 s+ _/ o
配 料：调味料：生抽、老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，绍酒、胡椒粉各少许。
; W* i, w4 f! X7 l7 Wtvb now,tvbnow,bttvb做 法：
- U$ N& W3 }+ k5.39.217.76 1、中虾剪去脚及须，用牙签挑去黑色肠脏，洗净，晾干水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D/ V! H, z8 f4 n( i
2、将调味料捞匀，芫荽切碎。公仔箱論壇+ F+ K6 ^" `! {" }, `* W$ O0 x
3、烧热镬，落油三汤匙，用猛火将虾兜炒片刻，倒入调味料，加盖焗至汁干，面上撒芫荽碎即成。
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5 G1 \! d) ], u; Y5 Q7 Z红炆鲈鳗
; v3 O7 y' Z" g& e0 Q. g1 m: F主 料：鲈鳗２段，约８公分长。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]& E! X& }% `5 {* u' K* z
配 料：香菇、蒜头、红辣椒、清油、生粉、生抽、味精、麻油、胡椒粉。
$ R+ _) r) f; ?0 W; Q做 法：
& y5 _* b7 z' O公仔箱論壇 （一）将鲈鳗肉顺骨切开，改为２公分厚片，扑上干生粉（不宜多粉）；
, [# S& m8 f: Q" a （二）香菇浸发去蒂，蒜头去皮去头尾，红辣椒去头尾切为３段；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l6 w- ^5 F( g
（三）放炒锅加清油，将蒜头、香菇、红辣椒先爆香，再放入鲈鳗炒匀，加生抽、味精、麻油、胡椒粉翻炒，加盖略干炆片刻，即可装盘。5.39.217.760 \% d3 |, W( K
2 _0 g; B1 Z7 k* O5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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香蕉面煎
( u" I; A9 L ^ n- Z/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主 料：粘米粉3两（约120克），砂糖2两（约80克），鸡蛋、香蕉各2只。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q) R2 \ i1 `0 y5 _- A
做 法：
1 v( E: \' d; g* stvb now,tvbnow,bttvb 1、砂糖用清水3汤匙煮溶，待凉。
6 b7 |" {0 Y; N! \tvb now,tvbnow,bttvb 2、鸡蛋打匀成蛋液。
$ s; G: Q8 v/ x1 K0 W& ltvb now,tvbnow,bttvb 3、粘米粉（即“粳米粉”）用粉筛筛过后，加入糖水中调成粉糊。tvb now,tvbnow,bttvb! ]( C- ?. y" \+ e: A: W! L
4、蛋液徐徐注入糊内拌匀。5.39.217.769 _2 r3 H5 a* W8 H9 p; b
5、烧热平底镬，加入少许油，将适量粉糊注入，慢火煎成面煎。
, w1 m; L/ a; D5.39.217.76 6、香蕉去皮，切片，放面煎上伴食。tvb now,tvbnow,bttvb! p% N( m! a) a$ I
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) q# M! o% Q+ C% C5.39.217.76油豆腐粉丝
8 T$ b* a" S/ z% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主 料：粉丝1两（约40克），豆腐泡、白菜各4两（约160克），冬菇1/2两（约20克），火腿2两（约80克），甘笋条2汤匙，汤2杯，干葱头2粒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c, E5 L. u$ M/ J. z2 K# a
配 料：调味料：盐适量，麻油、胡椒粉各少许。
* \3 R8 m1 H/ G; }* ^$ r8 D5.39.217.76做 法：
% d) h0 U- o* v; N- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、豆腐泡用热水冲去油脂，洗净，挤干，粉丝用清水浸透，去水分。
# `8 P. c( x3 l! wtvb now,tvbnow,bttvb 2、冬菇浸软，切丝，并用少许生抽和生粉拌匀。
- A0 x, {& Z! z% d1 u7 }公仔箱論壇 3、白菜洗净，下油镬略炒，火腿切条，干葱头去衣，切片。
5 d2 }' b5 z L) V! F6 j& ^' A' N m 4、烧热油一汤匙，爆香干葱头后捞出，下冬菇丝和甘笋条略炒，加入汤煮煮，放入豆腐泡和粉丝煮至熟，放入火腿条和白菜，同煮3分钟，最后加入调味料，煮片刻即成。 : i4 k& k! b0 a/ N
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發表於 2011-1-30 07:16 AM
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