豉油王煎中虾；红炆鲈鳗；香蕉面煎；油豆腐粉丝
8 n, g$ h- M) [5.39.217.76
. W3 h2 \& L& {2 o6 j# V& O9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb2 A2 X3 j9 N! e$ W% k+ i
豉油王煎中虾
/ r2 k) H* E* w主 料：鲜中虾12两（约480克），生抽，老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，糖3/2茶匙，胡椒粉、绍酒各少许，清水3汤匙。 ' I. `) Q& W0 p9 h
配 料：调味料：生抽、老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，绍酒、胡椒粉各少许。5 r R4 q3 U, G5 ]! @& P2 R, l3 j
做 法： 5.39.217.765 ^. M! P) H6 n/ b( k
1、中虾剪去脚及须，用牙签挑去黑色肠脏，洗净，晾干水。5 A$ _& k y7 k6 l3 C1 ]& S- A
2、将调味料捞匀，芫荽切碎。6 X! e+ I0 y/ X2 ?" r$ b
3、烧热镬，落油三汤匙，用猛火将虾兜炒片刻，倒入调味料，加盖焗至汁干，面上撒芫荽碎即成。
* p/ V0 r/ |9 c7 S4 f ftvb now,tvbnow,bttvb( A/ x! t2 h/ q
$ m0 `6 \1 e, I# V$ V6 |
8 Y: I9 D# D2 W9 {# h* h5.39.217.76红炆鲈鳗
6 K3 j& a& b" D5 K) |" _7 ]公仔箱論壇主 料：鲈鳗２段，约８公分长。
% q, q! ^. ?5 ]- [配 料：香菇、蒜头、红辣椒、清油、生粉、生抽、味精、麻油、胡椒粉。# `( o: ^4 ?- r" b( }& y( j
做 法：
% H; l) C- n* I （一）将鲈鳗肉顺骨切开，改为２公分厚片，扑上干生粉（不宜多粉）；
3 ~$ x" _& R5 Z （二）香菇浸发去蒂，蒜头去皮去头尾，红辣椒去头尾切为３段；
) P1 m; X$ W c, S1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （三）放炒锅加清油，将蒜头、香菇、红辣椒先爆香，再放入鲈鳗炒匀，加生抽、味精、麻油、胡椒粉翻炒，加盖略干炆片刻，即可装盘。5.39.217.76! M! q1 y8 I8 `4 K* B
" ~: d& `/ \: N) y y1 ]
1 V B* P1 [# i! ?# T
! d$ S1 Z7 I$ i: P( p& c: o5 \5.39.217.76香蕉面煎5.39.217.768 n7 ?4 K9 r$ T. I8 L1 T, f
主 料：粘米粉3两（约120克），砂糖2两（约80克），鸡蛋、香蕉各2只。tvb now,tvbnow,bttvb+ j+ c- |9 Z( g5 R
做 法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d* G7 W; Z4 k! M7 o, w2 ^
1、砂糖用清水3汤匙煮溶，待凉。
H1 i2 d2 {; X& c% P5 f) L0 k5.39.217.76 2、鸡蛋打匀成蛋液。
8 Z8 Y" v& q) b+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、粘米粉（即“粳米粉”）用粉筛筛过后，加入糖水中调成粉糊。
; E7 c; m9 m+ C$ X Q 4、蛋液徐徐注入糊内拌匀。
7 X3 {) A$ u5 h7 J7 i公仔箱論壇 5、烧热平底镬，加入少许油，将适量粉糊注入，慢火煎成面煎。
4 r" f; ]" ~3 g9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、香蕉去皮，切片，放面煎上伴食。
% O: Z5 q0 |2 j6 X! H' t/ U; W5 v2 Mtvb now,tvbnow,bttvb
6 W4 D4 A/ X! |8 L$ P5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U" C8 n3 L E5 `
9 k6 Z! y, A3 k" X* l8 C; b8 Vtvb now,tvbnow,bttvb油豆腐粉丝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g% Q6 R- T* k8 C" X
主 料：粉丝1两（约40克），豆腐泡、白菜各4两（约160克），冬菇1/2两（约20克），火腿2两（约80克），甘笋条2汤匙，汤2杯，干葱头2粒。 5.39.217.76% K# o% y% ~. s" O
配 料：调味料：盐适量，麻油、胡椒粉各少许。
; {0 ]3 }: ]$ Ltvb now,tvbnow,bttvb做 法：
* u \5 O& s+ E {9 m1 D% q, V 1、豆腐泡用热水冲去油脂，洗净，挤干，粉丝用清水浸透，去水分。2 R; s4 j- E/ a* K
2、冬菇浸软，切丝，并用少许生抽和生粉拌匀。, Y0 c# E; X/ t2 x
3、白菜洗净，下油镬略炒，火腿切条，干葱头去衣，切片。5.39.217.762 k$ ]4 X' v* {8 ^& K
4、烧热油一汤匙，爆香干葱头后捞出，下冬菇丝和甘笋条略炒，加入汤煮煮，放入豆腐泡和粉丝煮至熟，放入火腿条和白菜，同煮3分钟，最后加入调味料，煮片刻即成。 5.39.217.762 o/ N( i9 T* `% K K- T2 M. X$ R
|
發表於 2011-1-30 07:16 AM
| 