豉油王煎中虾；红炆鲈鳗；香蕉面煎；油豆腐粉丝5.39.217.76( R3 m9 C. G7 i) t2 V; d' O
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豉油王煎中虾
# ?. o1 ?% m# h& Z0 Rtvb now,tvbnow,bttvb主 料：鲜中虾12两（约480克），生抽，老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，糖3/2茶匙，胡椒粉、绍酒各少许，清水3汤匙。
; r; b) z* J' ~; Z. k8 f! J) w公仔箱論壇配 料：调味料：生抽、老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，绍酒、胡椒粉各少许。
; `& ]% }& X E* }6 q6 gtvb now,tvbnow,bttvb做 法： 公仔箱論壇) C2 r( ~. m/ A+ b& G! U
1、中虾剪去脚及须，用牙签挑去黑色肠脏，洗净，晾干水。公仔箱論壇6 @8 x/ b3 ^4 ]" W$ v* K# a) E7 k6 x
2、将调味料捞匀，芫荽切碎。
3 D0 r9 X0 z) u g( w+ D0 h) [4 Ntvb now,tvbnow,bttvb 3、烧热镬，落油三汤匙，用猛火将虾兜炒片刻，倒入调味料，加盖焗至汁干，面上撒芫荽碎即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }. I, q. F- t& b& m. u) D
- i4 e+ |, H. W$ X. P6 d( u( Y( x" q公仔箱論壇公仔箱論壇+ P* M$ r$ ?: u% R" w6 Y
; t2 Q8 _8 t- c1 J/ Ktvb now,tvbnow,bttvb红炆鲈鳗
$ Z- Y# P$ z/ m2 r/ ~, x, V1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主 料：鲈鳗２段，约８公分长。
C" a! S6 ]- J6 o配 料：香菇、蒜头、红辣椒、清油、生粉、生抽、味精、麻油、胡椒粉。/ D0 m" F5 a2 k; K7 O' l
做 法：
" a4 a6 h& {4 ^9 @2 n) @: q7 ?. Etvb now,tvbnow,bttvb （一）将鲈鳗肉顺骨切开，改为２公分厚片，扑上干生粉（不宜多粉）； 公仔箱論壇" d. O) }6 D' V; H- i+ L
（二）香菇浸发去蒂，蒜头去皮去头尾，红辣椒去头尾切为３段；
% A0 ~8 H' B3 Q# K3 s# ?tvb now,tvbnow,bttvb （三）放炒锅加清油，将蒜头、香菇、红辣椒先爆香，再放入鲈鳗炒匀，加生抽、味精、麻油、胡椒粉翻炒，加盖略干炆片刻，即可装盘。
) _& q( @" `' m/ P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M7 n- z& D; a
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, Q0 C1 b) N% F; D7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉面煎! K4 r1 f" w( {7 A. X9 [2 ?- \
主 料：粘米粉3两（约120克），砂糖2两（约80克），鸡蛋、香蕉各2只。
& }& \- B% P; o7 J5 _) ?2 G) P公仔箱論壇做 法：
$ S4 G* W6 T3 O/ W0 T5.39.217.76 1、砂糖用清水3汤匙煮溶，待凉。
; z9 a4 p5 q6 F3 `* H 2、鸡蛋打匀成蛋液。
' K: { M/ f! A1 r/ U3 n9 c 3、粘米粉（即“粳米粉”）用粉筛筛过后，加入糖水中调成粉糊。
% [2 f/ ?' {8 P6 {# [8 [公仔箱論壇 4、蛋液徐徐注入糊内拌匀。5.39.217.76! }, P& `( Z, i
5、烧热平底镬，加入少许油，将适量粉糊注入，慢火煎成面煎。
7 @. ]6 J3 d, R6 K5 W0 f p( O5.39.217.76 6、香蕉去皮，切片，放面煎上伴食。' [7 f8 [! d. K% I! e; Q
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: B; q- u: ?2 Z& @/ ^. Xtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A( n' |' Q- _/ [
油豆腐粉丝) L5 r6 `# X7 X5 ~5 D4 l
主 料：粉丝1两（约40克），豆腐泡、白菜各4两（约160克），冬菇1/2两（约20克），火腿2两（约80克），甘笋条2汤匙，汤2杯，干葱头2粒。 公仔箱論壇0 ]/ ~' Y4 k: j: S0 ~6 L. [* [
配 料：调味料：盐适量，麻油、胡椒粉各少许。
$ C+ e' u! l* ]* t0 Q, R! q公仔箱論壇做 法：
" r, l/ R1 E `8 V' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、豆腐泡用热水冲去油脂，洗净，挤干，粉丝用清水浸透，去水分。tvb now,tvbnow,bttvb5 X i7 J0 j0 V2 o9 m& R, k
2、冬菇浸软，切丝，并用少许生抽和生粉拌匀。tvb now,tvbnow,bttvb( M; y# \; \, W8 n
3、白菜洗净，下油镬略炒，火腿切条，干葱头去衣，切片。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q* ~! v: t6 `
4、烧热油一汤匙，爆香干葱头后捞出，下冬菇丝和甘笋条略炒，加入汤煮煮，放入豆腐泡和粉丝煮至熟，放入火腿条和白菜，同煮3分钟，最后加入调味料，煮片刻即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P: ?* i( ~1 }' X. w. {7 B" [, W
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發表於 2011-1-30 07:16 AM
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