豉油王煎中虾；红炆鲈鳗；香蕉面煎；油豆腐粉丝公仔箱論壇$ Y8 B" C% V/ i# N$ d
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豉油王煎中虾公仔箱論壇, O' r3 n0 O5 t) E$ U! x- Y
主 料：鲜中虾12两（约480克），生抽，老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，糖3/2茶匙，胡椒粉、绍酒各少许，清水3汤匙。
: a$ H$ `, j% g公仔箱論壇配 料：调味料：生抽、老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，绍酒、胡椒粉各少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D, A# n8 b/ [ ?9 y! L
做 法： ! c& v( u! h$ P1 o: e
1、中虾剪去脚及须，用牙签挑去黑色肠脏，洗净，晾干水。" D1 w) b5 E A1 I* H9 m
2、将调味料捞匀，芫荽切碎。5.39.217.76# ?- F; y: C/ O8 f8 O
3、烧热镬，落油三汤匙，用猛火将虾兜炒片刻，倒入调味料，加盖焗至汁干，面上撒芫荽碎即成。3 b% C) r3 t9 Q7 r: D
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红炆鲈鳗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |9 Z4 i0 b* l' J) M
主 料：鲈鳗２段，约８公分长。 ! ~; M6 l# v2 M" D) W' e
配 料：香菇、蒜头、红辣椒、清油、生粉、生抽、味精、麻油、胡椒粉。! R1 l1 N# x+ i8 r8 b1 s
做 法： ! w' ]/ W4 m1 x2 {9 v" a
（一）将鲈鳗肉顺骨切开，改为２公分厚片，扑上干生粉（不宜多粉）； 公仔箱論壇 k5 K1 H u& X
（二）香菇浸发去蒂，蒜头去皮去头尾，红辣椒去头尾切为３段；
. {) o+ \: E' f; Q; w/ f7 Utvb now,tvbnow,bttvb （三）放炒锅加清油，将蒜头、香菇、红辣椒先爆香，再放入鲈鳗炒匀，加生抽、味精、麻油、胡椒粉翻炒，加盖略干炆片刻，即可装盘。
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香蕉面煎
6 E; @9 \. `0 z2 D% d `5.39.217.76主 料：粘米粉3两（约120克），砂糖2两（约80克），鸡蛋、香蕉各2只。
7 b2 z! c$ v9 y0 B( W% |: G% ]2 f公仔箱論壇做 法：公仔箱論壇+ n+ f, B: L; q1 V7 f1 G) Y% B
1、砂糖用清水3汤匙煮溶，待凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a# b6 {4 U* q. H
2、鸡蛋打匀成蛋液。
, D# g: r/ w, ]: w 3、粘米粉（即“粳米粉”）用粉筛筛过后，加入糖水中调成粉糊。
& Q) p" }4 a7 U公仔箱論壇 4、蛋液徐徐注入糊内拌匀。
. z7 A8 ` T; k9 t+ _tvb now,tvbnow,bttvb 5、烧热平底镬，加入少许油，将适量粉糊注入，慢火煎成面煎。5.39.217.760 m" K6 }- _# P+ q- r, V
6、香蕉去皮，切片，放面煎上伴食。
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( T; u; }1 `3 O5 t油豆腐粉丝
$ {& a* A( x5 `& M: b' B% T5 O主 料：粉丝1两（约40克），豆腐泡、白菜各4两（约160克），冬菇1/2两（约20克），火腿2两（约80克），甘笋条2汤匙，汤2杯，干葱头2粒。 7 ^7 f/ |( x/ A z/ S" e
配 料：调味料：盐适量，麻油、胡椒粉各少许。 % i7 A7 }5 D( K* N0 F% N' J
做 法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g7 a2 i7 l/ }
1、豆腐泡用热水冲去油脂，洗净，挤干，粉丝用清水浸透，去水分。
2 f+ l' G6 N7 r z7 b, I7 ] 2、冬菇浸软，切丝，并用少许生抽和生粉拌匀。
. |: v9 \8 |3 t, k! y6 m" I2 {& C 3、白菜洗净，下油镬略炒，火腿切条，干葱头去衣，切片。tvb now,tvbnow,bttvb1 s6 e" {1 i, B0 ]$ r
4、烧热油一汤匙，爆香干葱头后捞出，下冬菇丝和甘笋条略炒，加入汤煮煮，放入豆腐泡和粉丝煮至熟，放入火腿条和白菜，同煮3分钟，最后加入调味料，煮片刻即成。
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發表於 2011-1-30 07:16 AM
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