豉油王煎中虾；红炆鲈鳗；香蕉面煎；油豆腐粉丝
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豉油王煎中虾4 k5 ^/ P$ O3 q6 n+ q
主 料：鲜中虾12两（约480克），生抽，老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，糖3/2茶匙，胡椒粉、绍酒各少许，清水3汤匙。 公仔箱論壇. U! r9 Y n( h; T7 @
配 料：调味料：生抽、老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，绍酒、胡椒粉各少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N' K! o/ d2 h" O
做 法：
, z( m. R+ g' M) x! M公仔箱論壇 1、中虾剪去脚及须，用牙签挑去黑色肠脏，洗净，晾干水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X/ o* P6 R7 `& Q
2、将调味料捞匀，芫荽切碎。
. Z" k6 q, _6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、烧热镬，落油三汤匙，用猛火将虾兜炒片刻，倒入调味料，加盖焗至汁干，面上撒芫荽碎即成。公仔箱論壇# d8 [) k( w/ U
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红炆鲈鳗5.39.217.76/ [$ c# I' @$ i8 {
主 料：鲈鳗２段，约８公分长。 5.39.217.76% S; t0 @2 y( ^1 w
配 料：香菇、蒜头、红辣椒、清油、生粉、生抽、味精、麻油、胡椒粉。公仔箱論壇# F7 x8 N/ p# w$ G' w! D) e
做 法：
7 O, p a8 b- y+ O" ~5 s （一）将鲈鳗肉顺骨切开，改为２公分厚片，扑上干生粉（不宜多粉）；
* N; V& h; E: L7 L J+ R1 _公仔箱論壇 （二）香菇浸发去蒂，蒜头去皮去头尾，红辣椒去头尾切为３段；# Q7 t4 z* p8 N- z
（三）放炒锅加清油，将蒜头、香菇、红辣椒先爆香，再放入鲈鳗炒匀，加生抽、味精、麻油、胡椒粉翻炒，加盖略干炆片刻，即可装盘。
* Q+ \+ ^) b, z7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t1 q4 S4 U- A: z1 W8 d
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" z9 W$ D: }, c& y G9 V1 o8 Z' B5.39.217.76香蕉面煎公仔箱論壇% z. Q1 f& m+ s% O6 ^8 A
主 料：粘米粉3两（约120克），砂糖2两（约80克），鸡蛋、香蕉各2只。
. r# R2 ^/ ?/ s8 F& J7 ?: B1 Q9 o- r% I做 法：
. N+ o5 y: e( V 1、砂糖用清水3汤匙煮溶，待凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W, e0 d* E. M9 v7 u( h
2、鸡蛋打匀成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb$ {* i* k( z" o0 ?% m
3、粘米粉（即“粳米粉”）用粉筛筛过后，加入糖水中调成粉糊。
! ?8 G6 P+ v- p8 t: `0 U4 [$ S% E 4、蛋液徐徐注入糊内拌匀。4 y! f, c3 a/ b+ K7 H a0 b
5、烧热平底镬，加入少许油，将适量粉糊注入，慢火煎成面煎。5.39.217.767 A! {* i2 m- N8 T, g5 Z$ k
6、香蕉去皮，切片，放面煎上伴食。0 J r3 j! ? Z+ ~' k4 o- o w6 g2 K9 i
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油豆腐粉丝公仔箱論壇2 m1 h0 C4 Y U: R2 y% |
主 料：粉丝1两（约40克），豆腐泡、白菜各4两（约160克），冬菇1/2两（约20克），火腿2两（约80克），甘笋条2汤匙，汤2杯，干葱头2粒。
$ _! A- K+ X. b" h' A; I/ ktvb now,tvbnow,bttvb配 料：调味料：盐适量，麻油、胡椒粉各少许。
" e& |" P+ _- P. v" `- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法：
) ?, `* Y \# |6 P' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、豆腐泡用热水冲去油脂，洗净，挤干，粉丝用清水浸透，去水分。tvb now,tvbnow,bttvb* ^2 C3 `, {: e" i2 b1 E
2、冬菇浸软，切丝，并用少许生抽和生粉拌匀。
$ j' z6 S" w# w8 d! W1 ] 3、白菜洗净，下油镬略炒，火腿切条，干葱头去衣，切片。5.39.217.76, z- a4 f7 Q' V& k7 ?9 w+ m
4、烧热油一汤匙，爆香干葱头后捞出，下冬菇丝和甘笋条略炒，加入汤煮煮，放入豆腐泡和粉丝煮至熟，放入火腿条和白菜，同煮3分钟，最后加入调味料，煮片刻即成。
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發表於 2011-1-30 07:16 AM
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