豉油王煎中虾；红炆鲈鳗；香蕉面煎；油豆腐粉丝5.39.217.76% V" m+ p2 J% ^# ]
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豉油王煎中虾5.39.217.76! G& }' u* i' L1 _1 ~
主 料：鲜中虾12两（约480克），生抽，老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，糖3/2茶匙，胡椒粉、绍酒各少许，清水3汤匙。 公仔箱論壇# V4 d; L$ d* {& T! ?# S5 Y' m
配 料：调味料：生抽、老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，绍酒、胡椒粉各少许。5.39.217.76' i" L3 H) m# {8 A' O$ ?! E7 ~- `
做 法：
( T" i! y% [" @# c 1、中虾剪去脚及须，用牙签挑去黑色肠脏，洗净，晾干水。
+ I$ L+ Z; C: a, x7 S" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、将调味料捞匀，芫荽切碎。公仔箱論壇% ]( c2 I* y9 R6 _9 S
3、烧热镬，落油三汤匙，用猛火将虾兜炒片刻，倒入调味料，加盖焗至汁干，面上撒芫荽碎即成。% k/ c, D1 |4 Q3 l6 C6 [
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红炆鲈鳗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 | }( u) v$ g
主 料：鲈鳗２段，约８公分长。 & X0 m9 j1 @$ C1 V& L5 s1 y- h
配 料：香菇、蒜头、红辣椒、清油、生粉、生抽、味精、麻油、胡椒粉。* e" P: E" t( J2 u; L+ T3 I! Q8 u+ {! i$ w2 i
做 法：
0 N9 C5 o9 U: F( E+ n6 {8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （一）将鲈鳗肉顺骨切开，改为２公分厚片，扑上干生粉（不宜多粉）； $ Q2 O h1 b6 m, D
（二）香菇浸发去蒂，蒜头去皮去头尾，红辣椒去头尾切为３段； Z) Z: o# M7 _" j6 h' G$ c
（三）放炒锅加清油，将蒜头、香菇、红辣椒先爆香，再放入鲈鳗炒匀，加生抽、味精、麻油、胡椒粉翻炒，加盖略干炆片刻，即可装盘。
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' V8 v- j ~+ v' D: S公仔箱論壇香蕉面煎公仔箱論壇) S6 N z- [$ }, i( K8 b
主 料：粘米粉3两（约120克），砂糖2两（约80克），鸡蛋、香蕉各2只。* w J6 Z; Y$ |0 j7 H+ W9 L8 `
做 法：5.39.217.762 v8 E0 F o. A3 O: D
1、砂糖用清水3汤匙煮溶，待凉。9 r( H1 ?* X' O- l
2、鸡蛋打匀成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb$ S1 B6 Q$ {7 }
3、粘米粉（即“粳米粉”）用粉筛筛过后，加入糖水中调成粉糊。
( d1 m% [5 V* Q+ z5 J8 c公仔箱論壇 4、蛋液徐徐注入糊内拌匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b+ t. k& G$ S( Q. a
5、烧热平底镬，加入少许油，将适量粉糊注入，慢火煎成面煎。
+ D0 K8 r* P. ^) \8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、香蕉去皮，切片，放面煎上伴食。
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油豆腐粉丝
( i" C) g+ y0 g) b6 L5 K3 z7 v7 R公仔箱論壇主 料：粉丝1两（约40克），豆腐泡、白菜各4两（约160克），冬菇1/2两（约20克），火腿2两（约80克），甘笋条2汤匙，汤2杯，干葱头2粒。
. J: ~% d, j' ~/ f6 _, Ytvb now,tvbnow,bttvb配 料：调味料：盐适量，麻油、胡椒粉各少许。
. q4 Z* h6 u$ o2 S! c% ~# g公仔箱論壇做 法： " B' a) ?( p9 F. F% t+ D, ?0 k! t" a
1、豆腐泡用热水冲去油脂，洗净，挤干，粉丝用清水浸透，去水分。公仔箱論壇9 ? {; O* B5 Q, j W8 k
2、冬菇浸软，切丝，并用少许生抽和生粉拌匀。5.39.217.76" S5 o; O9 N9 n" \
3、白菜洗净，下油镬略炒，火腿切条，干葱头去衣，切片。
e1 n w5 ]# r+ R7 S( D公仔箱論壇 4、烧热油一汤匙，爆香干葱头后捞出，下冬菇丝和甘笋条略炒，加入汤煮煮，放入豆腐泡和粉丝煮至熟，放入火腿条和白菜，同煮3分钟，最后加入调味料，煮片刻即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W/ E% v! O% J" ?# k- f8 V
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發表於 2011-1-30 07:16 AM
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