豉油王煎中虾；红炆鲈鳗；香蕉面煎；油豆腐粉丝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 } Y: g; g; u9 o
( D/ A) g) W# B$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - w, \5 w. `3 F! m& o
豉油王煎中虾
* v& I9 g) t. |5 V& U; p8 Z公仔箱論壇主 料：鲜中虾12两（约480克），生抽，老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，糖3/2茶匙，胡椒粉、绍酒各少许，清水3汤匙。 5 P, R* [0 C3 h
配 料：调味料：生抽、老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，绍酒、胡椒粉各少许。公仔箱論壇1 b1 t6 w ^. M+ O6 G; n) a
做 法：
% D! m0 T- N" I# C( o; w2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、中虾剪去脚及须，用牙签挑去黑色肠脏，洗净，晾干水。' n2 j6 v: ~2 P
2、将调味料捞匀，芫荽切碎。5.39.217.76* n H" ?# w& U& @7 X% d1 i
3、烧热镬，落油三汤匙，用猛火将虾兜炒片刻，倒入调味料，加盖焗至汁干，面上撒芫荽碎即成。
4 g6 D6 p- t h+ A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb ?/ l8 d! P4 W1 H6 F% O
8 ?3 M* J6 m0 t$ w
% ]! t% L& u" S* `公仔箱論壇红炆鲈鳗9 {% g8 s7 c3 [6 I; _, D! [
主 料：鲈鳗２段，约８公分长。 公仔箱論壇2 @( R7 [+ M( n+ f
配 料：香菇、蒜头、红辣椒、清油、生粉、生抽、味精、麻油、胡椒粉。公仔箱論壇+ J7 g* W% I* g1 S6 H( b
做 法： & N# ?: S. W0 \5 e
（一）将鲈鳗肉顺骨切开，改为２公分厚片，扑上干生粉（不宜多粉）； 5.39.217.767 `& l; f" f( M! f# N ^6 O
（二）香菇浸发去蒂，蒜头去皮去头尾，红辣椒去头尾切为３段；5 J! T9 A1 j9 j. H6 ]
（三）放炒锅加清油，将蒜头、香菇、红辣椒先爆香，再放入鲈鳗炒匀，加生抽、味精、麻油、胡椒粉翻炒，加盖略干炆片刻，即可装盘。
$ x4 I( s" @) y; ]+ w! Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% H& M, Y! G5 Z4 U6 G
+ m4 L1 x D3 x3 N6 ^5 O' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb% ]8 Y& V& y' @
香蕉面煎
- E+ x C, f* V3 g8 p% l. X5.39.217.76主 料：粘米粉3两（约120克），砂糖2两（约80克），鸡蛋、香蕉各2只。tvb now,tvbnow,bttvb: \! F. d3 D1 r% g
做 法：
$ A' b& J8 g, K; ^: X' B" P 1、砂糖用清水3汤匙煮溶，待凉。0 _4 D# m# ]% W0 }3 w
2、鸡蛋打匀成蛋液。
% Z! f9 e8 _: O6 D公仔箱論壇 3、粘米粉（即“粳米粉”）用粉筛筛过后，加入糖水中调成粉糊。8 _/ R3 L0 B9 h- l7 r
4、蛋液徐徐注入糊内拌匀。
% M6 k. r9 M- K! l$ M9 m0 \tvb now,tvbnow,bttvb 5、烧热平底镬，加入少许油，将适量粉糊注入，慢火煎成面煎。tvb now,tvbnow,bttvb9 }& ~3 \' Y2 k* l5 ?. z
6、香蕉去皮，切片，放面煎上伴食。# ~: }# h2 Z$ b' A# _+ R
- o6 S4 E; n# d% _tvb now,tvbnow,bttvb* [% z9 `9 d: i
 tvb now,tvbnow,bttvb- M% w* W, D) Z8 [' m( q: @
油豆腐粉丝5.39.217.768 ]! N+ m9 X2 H, }# D/ P$ o
主 料：粉丝1两（约40克），豆腐泡、白菜各4两（约160克），冬菇1/2两（约20克），火腿2两（约80克），甘笋条2汤匙，汤2杯，干葱头2粒。
2 \8 o/ Q8 a% w" ~% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配 料：调味料：盐适量，麻油、胡椒粉各少许。 5.39.217.768 q" _; w) C! Y: s% G' J: U
做 法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I( L' F, R: \0 g
1、豆腐泡用热水冲去油脂，洗净，挤干，粉丝用清水浸透，去水分。tvb now,tvbnow,bttvb; f: Y% i4 N+ U, [6 J/ A3 M
2、冬菇浸软，切丝，并用少许生抽和生粉拌匀。
6 k# F. `5 x$ Z4 X6 X4 C2 G 3、白菜洗净，下油镬略炒，火腿切条，干葱头去衣，切片。tvb now,tvbnow,bttvb6 F8 S- @/ b5 r+ D2 _
4、烧热油一汤匙，爆香干葱头后捞出，下冬菇丝和甘笋条略炒，加入汤煮煮，放入豆腐泡和粉丝煮至熟，放入火腿条和白菜，同煮3分钟，最后加入调味料，煮片刻即成。 5.39.217.76& P7 ^) S* X" E; e) R
|
發表於 2011-1-30 07:16 AM
| 
thank for sharing