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7 {5 |4 m( i9 Q, g材料：（１０人份）
( f' n' S# e0 n8 f- E/ x* s公仔箱論壇麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,
( N/ R, I* E5 J" Z1 S# X8 R8 {5.39.217.76全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）,
. E: G5 k8 E) l) c& z ~4 B公仔箱論壇３公分厚片吐司１０片
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- b4 V |- k! e* y B3 t5.39.217.76調味料：5.39.217.763 j8 N# r* W$ ^( f$ @% ~% z
胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許
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Y) c# i) B, N1 z0 f' @4 @公仔箱論壇作法：5.39.217.76. u4 f3 j4 P. F5 l! H5 L. ]+ L
１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z' V% J a ^; {+ ~2 j$ M% I" G
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２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。tvb now,tvbnow,bttvb& w- J) N, B! |6 C0 }8 e+ R
5 R7 L' |. p1 C k# N l) D2 `5.39.217.76３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。
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４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。
: N( s/ o9 _5 Y+ i9 d0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i% s4 G2 K; ~! ?+ E
５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。
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8 {1 R( w+ u6 l６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。
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７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A: i# I; r" L$ k* ]* K+ M1 r
8 o) R, k! e0 R% f( V* ^: k- ]( H８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb4 g, U: j3 Z5 p
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《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
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