k" ?) i+ i2 t" C) g0 R3 S" Xtvb now,tvbnow,bttvb
; Y+ h4 z+ {1 P6 s) T5.39.217.76材料：（１０人份）
& A% E, C5 J$ I. i7 {4 {- G* Mtvb now,tvbnow,bttvb麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,公仔箱論壇8 F' u% t. e8 _" u. [7 \3 ?
全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）," s& D9 L7 Y1 s& u
３公分厚片吐司１０片公仔箱論壇+ j/ Q7 j% M4 v; j8 u
+ f0 F3 h4 e& T+ f7 y5.39.217.76調味料：公仔箱論壇5 c# l: U' _3 e+ N
胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許5.39.217.76- L5 ^1 Z: r$ \& ]' M' [0 E
' F, ~" Z4 h$ i) v+ `+ b6 M5.39.217.76作法：
$ d; n- y ~; B１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。5.39.217.76& x w# ]1 k+ m4 W0 q2 o
- Z: {- v, j# L公仔箱論壇２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。5.39.217.76+ [) j9 x- i+ w+ H
% |5 P3 |( k& @- gtvb now,tvbnow,bttvb３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。tvb now,tvbnow,bttvb* a7 f6 J% G! D
公仔箱論壇. e( S# d6 c! s6 P- i# [2 q" F- _
４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。
5 M0 e1 A: Y* q9 ?tvb now,tvbnow,bttvb
, h$ Y" i0 `1 G9 U+ w5 e5.39.217.76５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。$ S7 A& r4 r3 \, u
& A) r# G7 @2 W, ]) [' Y5.39.217.76６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。
: p3 D! l' l) e1 V7 h3 D) W公仔箱論壇
; W6 _5 q2 y& t H+ s3 ?5.39.217.76７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb" `6 W; O" G# p2 s- ?% @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N! w7 T; x3 \, ]/ p/ \
８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。5.39.217.762 w m8 i$ P; S M$ V- j; w0 d
tvb now,tvbnow,bttvb/ v8 Y4 [8 [" E: f* f. C, Y
《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
| 