6 a! z. C7 N# v公仔箱論壇# f8 ?2 H+ b' a' O% y& e
材料：（１０人份）# U6 Y& q+ ]5 e$ c( K1 @
麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,
, J5 W* _& g2 u9 |) d0 ^全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z& b- i" d% N/ T5 S4 e7 D
３公分厚片吐司１０片
3 |, {7 ] {' r9 Ptvb now,tvbnow,bttvb
1 j0 A5 W, e$ f3 j2 l, W4 B公仔箱論壇調味料：公仔箱論壇2 ]9 C9 _5 g8 U( V2 A
胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許tvb now,tvbnow,bttvb7 G; M+ p& ?4 m" I- R0 A0 C
. X2 G' p7 I* {" |1 F4 _
作法：
# W. M' r+ h3 G9 B Q7 W１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。
0 D6 _2 b. s! k: F: b& Z9 b4 R5.39.217.76) ~/ K# Z+ e& R. ]5 R# O. U
２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。, J9 H$ U; L4 ~* k% n- E- ^6 ^3 S
, k* T3 [5 {5 g3 D; E3 Atvb now,tvbnow,bttvb３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。
/ o& \, {* }( c% ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- m8 m t/ j4 b# b: e/ z2 P! S
４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。' x& H2 N) _! m
4 F# d2 ~) Q) F+ f8 {! q/ T2 S
５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。公仔箱論壇8 [. V+ B9 z+ ^
, [# p% p8 [* a4 x* o' y
６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。
( k" L' s2 z/ A6 A" m! R# Y/ }
4 M8 W$ q) R6 z% _5 i5.39.217.76７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。
+ X) N) d* O: D3 y/ |, ?' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# {) J7 \" k% Z0 \
８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]% v7 A8 x h; J! W. W! d# |/ `6 a5 L
tvb now,tvbnow,bttvb& ` D* Q: L4 M) G0 y& h
《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
| 