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& _/ d8 M: p S3 E. s. @材料：（１０人份）
& H5 d$ }2 U( }9 t- S, o3 ~& s8 }$ {5.39.217.76麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,公仔箱論壇1 a5 A) U. t6 A
全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）,公仔箱論壇% F5 q) [0 I: p- m: \3 A
３公分厚片吐司１０片公仔箱論壇4 o% D5 a- r$ W; a
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調味料：
! [( |. G2 W) W6 J胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許
8 O5 _. o, O; h* H! z' f, O& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _+ `+ W+ W) h( y* Q7 P" O
作法：
) a/ F: |; \5 b% o% |１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ W9 J/ l; a7 q' E
5 M4 T7 ^- {# z" \; t5.39.217.76２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。公仔箱論壇 R1 S2 @" \- F" q" `
公仔箱論壇4 F+ ]! c8 g, n( Z M# r* X8 w
３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。
) j: l3 W4 P' xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x( I4 m* C7 y* g
４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。tvb now,tvbnow,bttvb3 l# `& _. S- Z+ d
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５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。" G: g; Q! W7 g8 ^
/ M, d2 }: l: D2 b公仔箱論壇６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X( G# V. Q" I p+ }% P- l) t
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７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。
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８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。
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《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
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