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材料：（１０人份）
5 {* j% M8 W' R! b7 ?3 Ntvb now,tvbnow,bttvb麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,8 y1 b# R4 y Q& @, |/ F
全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）,- C8 S# d9 [. V4 S- k* S+ v9 J0 q
３公分厚片吐司１０片
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調味料：
, A) ~4 x4 q& Y' O6 h8 K Z8 ^tvb now,tvbnow,bttvb胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許公仔箱論壇9 \* D& w% F6 u9 C: b/ @) U
, C0 u" |5 u( U% m2 f0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：5.39.217.76- M9 D+ f% I3 G7 K2 e1 r
１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。5.39.217.76# l7 {; o" g6 s, }6 F9 z
/ w3 L/ |5 f% F5 v) q4 [5.39.217.76２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。
/ N3 _+ ~% B ]9 U: a/ D2 a' N/ {' Q4 h, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
f$ A: t5 U% M* M) d, v" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。& l4 p9 l7 k- k+ Z+ s) Q+ [3 p
+ g# C: R' a, S g" w- ~) Dtvb now,tvbnow,bttvb４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。
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1 t$ u2 e$ A* I% d% r* a6 B５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。% `4 O b6 m; P8 q; r
公仔箱論壇: B& n3 A2 p- s9 P5 H0 c; K
６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。
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& O: N+ k9 X0 K& t ~5.39.217.76７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。5.39.217.76$ u- m! r0 P& W2 l P) T
/ }6 c4 Z2 {1 T4 h- [８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。
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- H) J* G; _0 n, _0 S6 p( U《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
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