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材料： 白飯一碗, 素火腿漿, 小黃瓜, 芹菜, 蕃薯粉, 青花椰菜.
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( p+ s$ G' ~8 q公仔箱論壇調味料：黑胡椒, 高湯, 醬油, 香菇精, 太白粉.
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, j+ s$ g7 n. M8 W% ?2 h. E9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：; C, W7 a/ F* K/ J6 q) \4 i
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１．小黃瓜、芹菜切細小塊狀，加入火腿漿、蕃薯粉攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 m- b: c6 r; X& V
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２．擠成薄片塊狀，入鍋炸七分熟。
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３．將成品沾打散的蛋汁，再沾蕃薯粉，再沾蛋汁，最後沾麵包粉，5.39.217.76* ^% q* U8 K6 X0 n9 b" e. n
下熱鍋炸過，即成素排，切成條狀備用。公仔箱論壇1 A' k; q% _% A3 k
' Q2 O5 P7 a1 r7 V" y/ F5.39.217.76４．高湯加熱，加入所有調味料，以太白粉勾芡，即成菲力醬。$ c$ q! D9 w8 b/ O% l
( K) N- b' A$ Q9 ?% _5.39.217.76５．上盤時，白飯一碗灑上黑芝麻，素排擺放在旁，淋上菲力醬，tvb now,tvbnow,bttvb5 m% {% i# u3 ]
再以川燙過的青花椰點綴，口感一級棒！& M* k' h% n& F. R5 B, [6 t
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發表於 2007-8-7 08:57 PM
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