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: @8 ]4 I# x4 j: g材料： 白飯一碗, 素火腿漿, 小黃瓜, 芹菜, 蕃薯粉, 青花椰菜.9 f1 w: \( J1 t* d3 g$ r4 b
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調味料：黑胡椒, 高湯, 醬油, 香菇精, 太白粉.
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1 F( _# K% l4 n. Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: g1 O, W9 H' V% Y# a: p! z; `
作法：- I. c" O% J9 ~& t8 k6 y
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１．小黃瓜、芹菜切細小塊狀，加入火腿漿、蕃薯粉攪拌均勻。
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2 Z8 E. @' O" P* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２．擠成薄片塊狀，入鍋炸七分熟。
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0 D+ p y) Z9 H* [+ f, G3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３．將成品沾打散的蛋汁，再沾蕃薯粉，再沾蛋汁，最後沾麵包粉，
4 [, e! J; r) L) V; `9 i4 X- j5.39.217.76 下熱鍋炸過，即成素排，切成條狀備用。/ h& v1 U( J4 b
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４．高湯加熱，加入所有調味料，以太白粉勾芡，即成菲力醬。
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５．上盤時，白飯一碗灑上黑芝麻，素排擺放在旁，淋上菲力醬，6 r* f$ o1 ^. w }. t( C' S% G* Z0 H
再以川燙過的青花椰點綴，口感一級棒！
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發表於 2007-8-7 08:57 PM
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