2 @1 |1 x5 y+ ]' Ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, } r5 j) s% C* I0 _5 n; x! u
5.39.217.766 k% H+ V. J( l/ K
材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，5.39.217.76% S' g+ P' j2 r+ w. X! \
糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，
: B( _/ @; e& o! w$ L5 p3 [# i$ l公仔箱論壇 發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱
; H: D# k9 t% l; |: l7 Q公仔箱論壇% K5 b: n! u' x$ {! q
做法:
2 D' z* z, V! q0 E6 ztvb now,tvbnow,bttvb
' B% r4 l: M' Mtvb now,tvbnow,bttvb朱古力蛋糕做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D5 r8 k, S$ c, h! ?7 x
1 ^) ? x% J( V/ q/ W) J, v
1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。
# e( }- D n' btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( m: a0 H. b, x( D
2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。
5 ] q$ Y- C: i6 z0 m, J& _公仔箱論壇
" n+ {4 x2 J: q7 L& Q" }5 j 3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。
1 Q7 g& ~* B) A4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B9 q* ?" c+ A' G
4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。
% R" Q3 e$ e' z5 y/ _+ A9 F9 Q) g/ _7 C8 L$ ]9 K6 S
朱古力糖飾做法
1 R6 @. Z& _+ d& ?: o7 v5.39.217.761 B+ J& s( v+ v3 b1 k
1. 切碎朱古力置碗中備用。
# a7 `" k1 w/ L) x: H
6 `6 L8 A8 \1 D) B公仔箱論壇 2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法4 ^; A j6 x, C8 u; P' K) X5 g$ s
/ L k0 n5 x* h, {- @8 W" {
1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。5.39.217.769 p0 B7 n. e: N4 R% d! d
7 O6 b# i, ?% `/ b, n% G, Ntvb now,tvbnow,bttvb 2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋( ^ ]( R& e4 Y7 R) W) X
% I# J3 \* |1 { R7 E8 q
備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。, j) V9 [( {* j0 y: V \
|
發表於 2007-8-7 04:27 AM
| 