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材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K5 |, ^2 {- H- W
糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，
: w& e3 x9 I8 P# r 發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l7 x0 u- U" `4 _ g K
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做法:
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" L. R& C) ^, s1 U公仔箱論壇朱古力蛋糕做法公仔箱論壇4 ] ~% n: n0 {
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1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。
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2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。
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3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。tvb now,tvbnow,bttvb/ o1 q2 }* ~. K, K/ }1 x: C5 `: [
& K. ^4 E; M8 [8 G ~+ A 4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。 5.39.217.76) {5 i+ J. C- Y8 a0 g9 C# H
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朱古力糖飾做法
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1. 切碎朱古力置碗中備用。公仔箱論壇; x8 Y0 ~. _1 F' K9 l9 S
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2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法
) S1 r3 R* R _) }# z0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ N( \2 k8 _/ K+ k1 n
1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。
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: _0 ?7 }! f7 W$ D& X3 m# d. Ktvb now,tvbnow,bttvb 2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋tvb now,tvbnow,bttvb' b) l, L* @1 L& W3 O" z
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備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。$ C- Q4 `. ~ L+ h. Y e" \- Z* T
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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