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公仔箱論壇- r4 e+ T5 F& G$ q: J( ?6 S
4 F! |- g. c6 Q c& J p公仔箱論壇 材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，tvb now,tvbnow,bttvb: Z! o; S% q; |; B% n( _
糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，
E. P9 L/ K& H. i& o; j% k: q 發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱tvb now,tvbnow,bttvb. V: h6 O, {1 R4 T8 A) M; S
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做法: 公仔箱論壇( I7 F1 I8 o/ l
2 E% `+ K0 d) r6 B& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力蛋糕做法
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2 x" }$ Q- l1 B: ?( @0 s 1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。/ s) v, V5 k$ ~5 t& w" u4 I
2 K1 X) U5 Y, G$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。5.39.217.76! C: f. O; X: T9 `
4 \, F4 a$ e; A% g& Ftvb now,tvbnow,bttvb 3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。5.39.217.76" A3 z; E4 l. Y; c+ x7 {2 I0 O/ }
5 [& o0 g- j; U9 T5.39.217.76 4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。 tvb now,tvbnow,bttvb. |& i8 _ f; d! W
* V& e1 S; P( B; c- `朱古力糖飾做法
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* x) h6 E; s9 J# f3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 切碎朱古力置碗中備用。8 B% F% `" I/ D3 P
6 t# ]3 G% I) ^: P6 d. l/ X( k; Z1 u 2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法公仔箱論壇+ @5 D3 a# [, [& B$ Z7 v9 |( v0 [
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1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。
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0 w7 E$ m' ?. u0 t: k" T. ] 2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋& q, Y! j5 s/ C8 e; \% N. t2 i
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備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。5.39.217.76& M4 a" l6 P/ T
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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