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; F2 D+ p$ Y s2 N& [) G4 g2 D 材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，- H4 k; {! }. `0 G( y: i
糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，
; I8 C: B* G' \% ]4 k, Z公仔箱論壇 發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱
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" K- p( F$ D7 H) {$ g% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
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" n0 ]0 m! |0 m- @+ [8 W3 {朱古力蛋糕做法
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6 V, j% e! N' {/ R( { 1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。
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2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。公仔箱論壇 m4 P! ?8 \# | k! @% v
6 h1 }( h# c7 W9 U3 B' f. Y: p 3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。
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4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。 & ?& ~( T1 P9 W2 L
$ j' T6 |/ @) g2 `# v$ u1 ktvb now,tvbnow,bttvb朱古力糖飾做法. b6 s% K5 X& x0 ~' J4 _
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1. 切碎朱古力置碗中備用。
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* i+ E$ F) W6 S u/ ~tvb now,tvbnow,bttvb 2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法
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1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。: l1 x% |5 S* }: ]. X, _
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2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋
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備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。5 I: E6 F' r& s; v7 _
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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