[中式食譜] 家鄉煎釀豆腐

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% g# \8 u1 ?3 ^: t                          材料:  山水嫩豆腐 1包梅肉 3兩冬菇 1隻蝦米 少許上湯 半碗生粉 少許
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- }1 H0 A) t$ e5.39.217.76調味:  蠔油, 老抽, 糖tvb now,tvbnow,bttvb* U4 X5 s" e) g- V& o" Q

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0 i! i6 i- `  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
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6 \1 |6 V& [' f# ?9 [4 mtvb now,tvbnow,bttvb1. 梅肉加冬菇及蝦米刴碎，並打成膠狀。公仔箱論壇0 A% F! p5 Q7 ~. C8 E' _& Q, ^
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2. 山水嫩豆腐1包切成6件，中間掏空，將豬肉餡釀入，再拍上少許生粉在面。
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" [0 o( Z. v2 o' \, U$ s( Utvb now,tvbnow,bttvb3. 用紅鑊慢油將豬肉餡煎熟。
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4. 用半碗上湯，加蠔油等調味將豆腐煮熟。% {2 R: K3 ?& v3 }$ X

/ |) c# E- D" C& D8 W5. 上碟加少許蔥花便成。