[中式食譜] 家鄉煎釀豆腐

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                          材料:  山水嫩豆腐 1包梅肉 3兩冬菇 1隻蝦米 少許上湯 半碗生粉 少許
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調味:  蠔油, 老抽, 糖公仔箱論壇" N; H) Q/ j; s
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! u5 v9 I, i$ \- w1. 梅肉加冬菇及蝦米刴碎，並打成膠狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C1 ^% y! ^1 U( i2 [

* a. x6 O" y5 a  W( w# G/ W2. 山水嫩豆腐1包切成6件，中間掏空，將豬肉餡釀入，再拍上少許生粉在面。- c( f, x$ r" h' f/ q+ u
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3. 用紅鑊慢油將豬肉餡煎熟。 5.39.217.76. v0 S! P0 E& ~9 _: U: G7 A
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4. 用半碗上湯，加蠔油等調味將豆腐煮熟。
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5. 上碟加少許蔥花便成。