[中式食譜] 家鄉煎釀豆腐

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/ _  q, T& @3 `tvb now,tvbnow,bttvb                          材料:  山水嫩豆腐 1包梅肉 3兩冬菇 1隻蝦米 少許上湯 半碗生粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb( Q; J& \; h2 d! t/ C) h5 D5 S

( n+ @  b0 J" Z! U5 z; L  I調味:  蠔油, 老抽, 糖5.39.217.76( Z. j0 p) v  L+ g; o0 N% y2 w

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做法: 3 R/ r7 Z1 v& w* }1 {

. q/ s* |! T$ S5.39.217.761. 梅肉加冬菇及蝦米刴碎，並打成膠狀。! h( V3 y. m8 |' O5 R0 ^7 i- F" J

# B; I8 a1 S" ^6 X3 _8 {* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 山水嫩豆腐1包切成6件，中間掏空，將豬肉餡釀入，再拍上少許生粉在面。
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3. 用紅鑊慢油將豬肉餡煎熟。
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$ M# e" r9 |! n. v4. 用半碗上湯，加蠔油等調味將豆腐煮熟。
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5. 上碟加少許蔥花便成。