[中式食譜] 家鄉煎釀豆腐

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                          材料:  山水嫩豆腐 1包梅肉 3兩冬菇 1隻蝦米 少許上湯 半碗生粉 少許
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調味:  蠔油, 老抽, 糖
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1 t1 a9 m) _) n2 O做法:
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$ d- k# i: B& ?7 G/ L- l8 V1. 梅肉加冬菇及蝦米刴碎，並打成膠狀。tvb now,tvbnow,bttvb% v+ s3 q" X# R& }
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2. 山水嫩豆腐1包切成6件，中間掏空，將豬肉餡釀入，再拍上少許生粉在面。
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; h5 \3 y) v& @3. 用紅鑊慢油將豬肉餡煎熟。 ' h/ a( {, p& b/ O% g% u5 ^1 v

( A% K) w' `% a4 g8 Y0 E; M' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用半碗上湯，加蠔油等調味將豆腐煮熟。
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5. 上碟加少許蔥花便成。