[中式食譜] 家鄉煎釀豆腐

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: r0 z  D2 f4 a1 _  q                          材料:  山水嫩豆腐 1包梅肉 3兩冬菇 1隻蝦米 少許上湯 半碗生粉 少許! m5 N! ]* d. l$ ~8 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s& K: I( i4 p  Q, [, u" I
調味:  蠔油, 老抽, 糖
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公仔箱論壇. D2 z' t& [$ w
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |' d4 @- g; z& e  H8 u: O
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1. 梅肉加冬菇及蝦米刴碎，並打成膠狀。
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8 {' I- O, _6 O) u% o公仔箱論壇2. 山水嫩豆腐1包切成6件，中間掏空，將豬肉餡釀入，再拍上少許生粉在面。
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3. 用紅鑊慢油將豬肉餡煎熟。 5.39.217.765 `4 F6 X( z- t+ _$ G5 X2 H. f+ @

$ H5 y% k, C5 L) I# I5.39.217.764. 用半碗上湯，加蠔油等調味將豆腐煮熟。
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) X* E3 i  Q' t% H4 w# y8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 上碟加少許蔥花便成。