[中式食譜] 家鄉煎釀豆腐

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                          材料:  山水嫩豆腐 1包梅肉 3兩冬菇 1隻蝦米 少許上湯 半碗生粉 少許
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調味:  蠔油, 老抽, 糖  b7 Y- n. E* K4 r) J

% ~, I+ J" p: F7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 K8 g4 b  z- {$ w
做法:
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1. 梅肉加冬菇及蝦米刴碎，並打成膠狀。tvb now,tvbnow,bttvb& E/ j# R6 a( G) o

/ [- M* V/ J% r2. 山水嫩豆腐1包切成6件，中間掏空，將豬肉餡釀入，再拍上少許生粉在面。5.39.217.76+ Y! I7 `4 d3 G
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3. 用紅鑊慢油將豬肉餡煎熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S- _& x: B* n, }3 Y5 w2 I& ~" O

! W+ O) Z8 x2 M* F( I1 o5.39.217.764. 用半碗上湯，加蠔油等調味將豆腐煮熟。
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5. 上碟加少許蔥花便成。