[中式食譜] 家鄉煎釀豆腐

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                          材料:  山水嫩豆腐 1包梅肉 3兩冬菇 1隻蝦米 少許上湯 半碗生粉 少許
9 ^; w5 W6 S3 n  \5.39.217.765.39.217.76/ J  R( M! A! ^
調味:  蠔油, 老抽, 糖
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$ ], }0 w- Z) ^; A做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X& V" Z) L( V6 m1 J- y

" b8 v/ I3 ]( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 梅肉加冬菇及蝦米刴碎，並打成膠狀。* z) _: Z7 H6 b, J6 m0 z
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2. 山水嫩豆腐1包切成6件，中間掏空，將豬肉餡釀入，再拍上少許生粉在面。tvb now,tvbnow,bttvb/ `- b1 h% y) |* _8 L+ W
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3. 用紅鑊慢油將豬肉餡煎熟。
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. u* h( |. X+ K4. 用半碗上湯，加蠔油等調味將豆腐煮熟。
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: ^4 A' j0 n: c2 P5. 上碟加少許蔥花便成。