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材料: 山水嫩豆腐 1包梅肉 3兩冬菇 1隻蝦米 少許上湯 半碗生粉 少許
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" j P$ h) Q+ P R0 F! e/ u7 I公仔箱論壇調味: 蠔油, 老抽, 糖5 n. w& p1 W/ B( H
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1 s9 K0 @3 p; L5 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法:
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1. 梅肉加冬菇及蝦米刴碎，並打成膠狀。公仔箱論壇5 B3 G% J5 |; Q( A& h
) _, Y5 u6 X8 T7 ?' w, utvb now,tvbnow,bttvb2. 山水嫩豆腐1包切成6件，中間掏空，將豬肉餡釀入，再拍上少許生粉在面。tvb now,tvbnow,bttvb9 m; J3 E6 E) Y# T; z$ h
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3. 用紅鑊慢油將豬肉餡煎熟。
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4. 用半碗上湯，加蠔油等調味將豆腐煮熟。1 `: N+ u, ~( v6 } L. ?6 |
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5. 上碟加少許蔥花便成。 |
發表於 2007-8-7 04:02 AM
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