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: O& o! l6 y: w 材料: 山水嫩豆腐 1包梅肉 3兩冬菇 1隻蝦米 少許上湯 半碗生粉 少許
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# P+ B2 y4 _; I* E. _tvb now,tvbnow,bttvb調味: 蠔油, 老抽, 糖5.39.217.768 i7 I: X! n6 r+ }; d! k
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做法:
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1. 梅肉加冬菇及蝦米刴碎，並打成膠狀。tvb now,tvbnow,bttvb# z3 F7 C" a! y" j3 b* F
- \* h$ y- ^/ I8 G& i2. 山水嫩豆腐1包切成6件，中間掏空，將豬肉餡釀入，再拍上少許生粉在面。tvb now,tvbnow,bttvb: n$ r8 C0 C) o0 T
5 i& P% X; f: j+ }' ?6 q0 E6 L; ^. l1 U3. 用紅鑊慢油將豬肉餡煎熟。 公仔箱論壇2 H6 u& X9 k' l
$ E5 E" W" g. _+ r s h4. 用半碗上湯，加蠔油等調味將豆腐煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb2 B7 _6 M6 L2 k) H w7 W ~
( O9 K( s! a6 ]8 p( utvb now,tvbnow,bttvb5. 上碟加少許蔥花便成。 |
發表於 2007-8-7 04:02 AM
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