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豆腐虾仁的做法
, E; m: w4 b+ e' X0 ?: |1）虾仁去掉虾线，洗净，用料酒，盐，淀粉拌匀腌制20分钟；红椒切块，蒜切片 5.39.217.76& g$ t$ E% C; q+ h$ d9 f
2）豆腐切块，放滚开的盐水中过1分钟，捞出沥干水
, O6 s! D! G9 X, i+ W, e B% I; Z3）锅内放油，煎豆腐至两面金黄捞出
6 E# ?# j% G2 V% `4）锅内少许油，放蒜片炒香下虾仁，滑炒成团，加红椒炒半分钟，加入煎好的豆腐，滴少许薄芡放盐翻炒均匀出锅！ |
發表於 2008-9-17 07:53 PM
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