[美食介紹] 豆腐虾仁

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; K3 \& ?; Q' E, Q豆腐虾仁的做法  
5 ?+ R1 E7 X3 k4 D' e5.39.217.761）虾仁去掉虾线，洗净，用料酒，盐，淀粉拌匀腌制20分钟；红椒切块，蒜切片 1 ?/ P' ]9 g- m: @
2）豆腐切块，放滚开的盐水中过1分钟，捞出沥干水
, M7 v% J% k# [3）锅内放油，煎豆腐至两面金黄捞出
9 V2 t/ m& b) y/ g; s4）锅内少许油，放蒜片炒香下虾仁，滑炒成团，加红椒炒半分钟，加入煎好的豆腐，滴少许薄芡放盐翻炒均匀出锅！