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[中式食譜] 14道家常凉菜。_

五香炝花生 $ s7 n3 w5 h- v' S$ y. q! L
花生米用凉水泡一夜,早上起来,你会发现花生米变胖了。
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# K& Y/ q' W6 ^! k# O0 k4 Q取一口锅,注水,大火烧开,放蒜薹和胡萝卜下去烫一下,捞出用凉水过凉。 tvb now,tvbnow,bttvb! r: ?9 Y+ }. f/ {" g
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然后就用这口锅,这锅水,把花生米也放里面煮,加点葱姜,花椒大料,煮大约5,6分钟就可以了,如果你是老头,或没有牙,那就煮10分钟以上,把花生煮到入口既化为止,年轻人吗,吃花生,吃的就是脆,所以,不要煮的时间过长,边尝边煮,等煮好,也吃的差不多了,呵呵,当然了,这是笑话。
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0 @2 S" b7 y4 V$ h1 i4 Z3 G0 F. q公仔箱論壇把花生米捞出来,趁热,拌上盐,糖,味精,香油,拌进去蒜薹与胡萝卜,就OK了。
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煮花生的时候,不要放盐,如果放了,就变成黑色的了。
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* g+ |  I  e$ l$ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凉拌一夫 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A; a8 B5 F" q$ G' w' {
因为实在想不出叫什么名字,就叫凉拌一夫
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& I# o  y- l: _2 f- z, \* U$ ^* d西兰花用开水汤一下,过凉,西红柿切块,藕切片用油炸焦,把上面三样放在盆里,拌上芝麻酱,盐,糖,醋,味精,香油,老干妈,搅拌均匀。
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+ b0 v9 W* _) g- ], k) @: `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果闭上眼睛吃炸焦的藕片,你肯定会想到薯条。
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酒糟鸡珍 ( N* ?% ?5 s6 e# v" x5 G
鸡珍放开水锅里煮熟,用超市里卖的香糟泡一夜,吃的时候,撒点葱花,香油。
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糖醋白藕 5.39.217.76$ z4 z! c: A3 G
藕切片,找一个沙锅或吕锅烧开水,藕烫大概两分钟左右,捞出,过凉,多加白醋,多加糖,少放点盐,香油,拌均匀 $ {2 M1 T4 L2 W5 W
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煮藕一定不要用铁锅,否则变黑,一变黑,虽然吃起来没什么变化,食欲就没有了。
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卤凤爪 5.39.217.76. y2 f% H! x3 o5 U$ S
其实不是凤凰的,是鸡的
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& |. ~9 v2 a4 l, X6 B公仔箱論壇放在卤锅里,煮熟就行了 公仔箱論壇7 q' j% x! w3 a$ }# r8 a+ M- |9 T
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. s5 R3 i- M$ B1 n+ Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g9 P; `1 Y* p* |+ ~# S& b
酒糟凤爪
3 L3 |2 O# Z7 C" m4 i* J' G5.39.217.76还是鸡的,不是凤凰的 5.39.217.76) A' [$ j& B- I

- T4 w7 a+ a+ m: k! V& j0 o公仔箱論壇用开水煮熟,用超市买的香糟泡一夜就可以了。
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1 k3 t/ Z! R% S7 N3 e7 B看着好象很恐怖。 : U) J4 w& B, O0 M6 b

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  Z  s; v, }& P9 l. w' T  还可以这么吃,把鸡爪去骨,就是没有煮之前,顺着鸡爪的骨头用刀划开,煮熟后,用小刀轻轻一剔,骨头就去掉了,然后把没了骨头的爪子,切丝,用糖,醋,盐,味精香油,葱花拌一拌,这样看着就不害怕了。
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: \4 c6 V* Q0 [9 Y耳朵冻
3 W, e/ _6 D; B+ a. dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先把猪皮刮去毛和肥油,切碎,放水里煮到汤变白。大约要一个多小时吧。
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/ T3 P& E9 S* N# w' z( a9 S5.39.217.76猪耳朵用卤汤煮熟。
8 ^! D2 i8 d5 s  w5 G公仔箱論壇
' G/ P  P& g& L  V% pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪皮汤里少放点鲁耳朵用的带颜色的汤,和二为一,找个方盒子,把猪耳朵放进去,浇上二合一汤,找个东西压上,等凝固成型就好了,然后再小心翼翼的切片。
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西兰花沙拉
6 G& k' \4 _$ H# M/ t5 @9 I西兰花烫一下,放凉水里过凉,然后控干净水分捞出,海白菜也用水烫一下,过凉,捞出,跟兰花一起下锅烫就可以了,不认识的男女混浴,有伤大雅,两种不认识的蔬菜放一个锅里烫一下,既省事,又省水火,煮熟的鸡蛋去皮,用筷子或勺子捣碎,跟沙拉拌在一起,放点盐,然后将所有东西拌均匀就好了。 5.39.217.76/ E# G3 U6 N% {$ k' M8 N) L

+ F4 N- {$ I: n9 n1 V% r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H0 a3 t! n3 C# }- U6 x9 x2 I/ c
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卤猪尾巴
* `- Z$ S1 N3 m/ v! [5.39.217.76我有一锅卤汤,用了好几年,味道越来越浓,吃的时候,就拿出来用,用完了放凉装袋子里冻上。 5.39.217.762 y4 F2 a6 l0 |
小时候,听大人说,小孩吃猪尾巴,晚上走路的时候,后面会有鬼魂跟着,所以,小时候不敢吃,大了才知道,这不过是大人为了吃独食编出的谎言,以后有了孩子,我也这么跟他或她说,这么好吃的猪尾巴,哪能轮到孩子呢?大人自然比孩子先死,所以,孩子吃好吃的日子还在后头呢。
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( y( Y9 e- w: F7 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 T9 n- `. B' o1 P% a4 m8 Z$ Y* \) c
水菜猪耳朵 5.39.217.765 m3 x* }( ]* [5 ]* q
卤猪耳切丝,与水菜同拌,放点酱油,白糖,醋,香油,辣椒油,没有水菜,其他的也行,葱丝,黄瓜,豆芽,菠菜,金针菇,食物是死的,人是活的,人要把所有食物玩弄与股掌之中。
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! S+ m; }3 B+ \+ }公仔箱論壇凉拌菜花 ( \8 A/ I3 u5 i, j0 }
菜花烫熟,过凉,控净水分,放醋,少许酱油,白糖,精盐,香油,拌均匀
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' m  n8 U5 n/ u如果想做的跟我一样,就拿个小碗,把菜花脑袋朝下摆进去,然后在小心的扣在盘子里,就成半圆了,在旁边浇上对好的汁。 ! j1 ?) X% `& q; F6 A* ~+ X" J
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+ d# L1 m- [6 z) R- utvb now,tvbnow,bttvb虾米西芹
3 \$ g5 H! g/ o# z公仔箱論壇西芹去皮,烫一下,过凉,控干净水分,放醋,少许酱油,白糖,精盐,香油,拌均匀,最后撒上虾米。 " V9 @( c0 N; z. {- V

! q* x0 W5 r6 u6 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这样的凉菜,在烫的时候,一定要等水开,然后水里少放点盐和油,这样提高水的沸点,还有防止蔬菜营养流失,而且千万不要烫的时间过长,捞出后,一定要马上放凉水里,有条件的最好是冰块水,这样才好吃
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满盘西芹碧碧翠
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绿色丛中点点红
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1 o; ~/ g8 g  r: x" Itvb now,tvbnow,bttvb火山喷雪 公仔箱論壇1 J' G) H3 {3 @3 F: Y5 F% l0 z8 z
呵呵,这是个滥竽充数的,取名为火山喷雪,做法就不说了,如果连这个都不知道怎么做,去面壁吧。
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評分次數

  • carmen_girl

“不可能”这个词只有在傻瓜的字典里!
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