很喜欢KFC的新奥尔良烤翅的味道，有一天晚上，忽然很想吃，想买一桶好好过过瘾，结果忍了！
( q. c O) j, j 记得网上好像见过有卖“新奥尔良”调料的，就决定自己在家DIY一下！在淘宝上找到了西安的卖家，当面交货节约邮费，呵呵！买回来有些日子了，但是一直没时间做，因为腌制的时间比较长，只有等到周末了！期待呀……
' i) c* T: ~+ p( u* c公仔箱論壇 昨天，终于可以好好享受美味了，我烤了一包鸡翅根，真是过瘾！在我过瘾的同时，我也会馋馋大家的！味道真的可以媲美KFC哦！
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成果照片！我是用微波炉，没有烤箱的效果好！但是味道差不到哪里去
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7 H `1 e% x" r# l* u新奥尔良调料约60g，新鲜鸡翅根约800g。鸡翅洗干净空去多余水份。
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加水后的料汁，水约60g，成糊状。
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3 S4 j9 o O2 E* I& F) t5.39.217.76放入鸡翅，搅拌均匀，腌制5小时，为了让它充分入味，还可以在鸡翅上扎些小孔，不会影响外观的。
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5 Y& r3 r" ^# H5 l$ {4 B腌制5小时以后的效果，颜色已近很好了！
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" I" {. i0 T: z# m7 F. {公仔箱論壇摆盘，准备烤制，如果是烤箱就直接上烤架，有利于水分的蒸发，我只能先将它做熟，再烤几分钟上色的。在盘子里很漂亮吧！像花一样的…
9 a; S7 u4 y% Y# O$ Y( x5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb {& r0 @$ T3 }/ J
2 {1 U# R( q; b$ s出炉，香气四溢！颜色诱人…tvb now,tvbnow,bttvb" {, `" F* g8 U2 M
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. J) J! {2 i# o- o* E: h公仔箱論壇我还拌了生菜玉米沙拉呢，昨天的晚餐真是过瘾！看这一盘鸡翅，真是幸福！ |
發表於 2007-10-24 09:35 PM
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