防癌饮食“三多”早知道
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: b, N$ j" X/ n, L! Q( p公仔箱論壇 不少人谈“癌”色变,可究竟应该怎样预防呢?健康的防癌饮食是关键。
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* |! \8 s& c3 i8 Q) l4 C 多点抗氧化剂的食物 tvb now,tvbnow,bttvb7 j8 G8 L7 i E- k1 t) B5 Q
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胡萝卜素、维生素C、维生素E都属抗氧化剂,其主要作用是抑制“坏分子”自由基对正常细胞破坏,阻止癌变。含抗氧化剂较多的食物有苹果、胡萝卜、杏仁、猕猴桃、青椒、南瓜等,但不要滥用维生素药片,因为维生素药片有时会影响化疗效果。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t6 C0 `; W" I5 g' x8 q" N# I5 c
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其中,未削皮的苹果还有大量果糖纤维,有助于肠胃消化和降低胆固醇,对胃癌和大肠癌有一定防治作用,最好在早晨起床或晚饭后吃,不要削皮。甜椒则有丰富的维生素C和胡萝卜素,经常生吃可增强免疫力,预防癌症。 5.39.217.76- |& n$ v. o! U7 \! B
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多吃含植物成分的食物
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- H1 y( G& v3 j8 {2 u5 ] 这类食物主要指豆腐、豆浆、蚕豆等豆类食品,以及西兰花、芥菜、白菜等十字花科蔬菜。其功效是帮助增强人体免疫力,有些植物化学物质成分甚至可抑制亚硝胺、黄曲霉素等致癌物对身体的损害。
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建议食用蚕豆时与大米一起煮成粥,每天早、晚各喝1次,但豆腐1次不要吃太多,也不要天天吃,最好3~4天吃1次。
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- G0 y4 ~ l/ i% |5 P5 s5.39.217.76 增加食物纤维素摄入量 7 X6 K$ K2 r T+ Z
; d; P* U) E5 ?" OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 纤维的功能是吸取肠内水分,使粪便体积增大,刺激肠内壁产生规律性蠕动,缩短致癌物与肠壁接触时间,降低得肠癌风险。健康人每天至少排便1次,如果大便干燥且量少于100克,说明缺少纤维素。 公仔箱論壇7 \2 B! X/ A% g5 S$ s- y5 h8 X- j
! S0 ?3 D2 L5 j, P 一般每人每天需膳食纤维素10克,相当于红薯200克、土豆10克,或是在饭前1小时生吃200克萝卜,要注意适量食用,过多摄入膳食纤维素易致腹泻。 tvb now,tvbnow,bttvb; U3 \5 U! `$ O) D6 F/ X
- }1 J6 L3 v8 b# N0 ^1 r公仔箱論壇 此外,还要控制油量摄入(每天用油量控制在15~30毫升),动物油和植物油最好混着吃,不能单吃一种。少吃油炸食品、肥肉、鱼子、蟹黄以及动物内脏,每天食用新鲜绿色蔬菜500克。 |