防癌饮食“三多”早知道 - Q, Z" `, y/ |5 z
5.39.217.76* v, j+ |' S+ x1 A+ o: k
不少人谈“癌”色变，可究竟应该怎样预防呢？健康的防癌饮食是关键。
- _5 F/ X5 d7 l. i" i
7 i$ Y: M; ]8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E; L( g& N) g9 t0 B
多点抗氧化剂的食物
- N% R0 ]( s _" v& p/ P
- Y: h2 g+ G+ U: Z% b% e7 z8 w7 b% q" r/ w2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡萝卜素、维生素C、维生素E都属抗氧化剂，其主要作用是抑制“坏分子”自由基对正常细胞破坏，阻止癌变。含抗氧化剂较多的食物有苹果、胡萝卜、杏仁、猕猴桃、青椒、南瓜等，但不要滥用维生素药片，因为维生素药片有时会影响化疗效果。
( }7 p& X# T: H4 z8 Vtvb now,tvbnow,bttvb
4 a; W, c3 D6 f5 q 其中，未削皮的苹果还有大量果糖纤维，有助于肠胃消化和降低胆固醇，对胃癌和大肠癌有一定防治作用，最好在早晨起床或晚饭后吃，不要削皮。甜椒则有丰富的维生素C和胡萝卜素，经常生吃可增强免疫力，预防癌症。 公仔箱論壇, ?% g/ d( S3 }9 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H# P5 G) R2 n+ |- p' t9 [
多吃含植物成分的食物
/ I9 m O- j1 m$ u# ?5.39.217.765.39.217.76, ?2 s1 n' t* J( v* p& J
这类食物主要指豆腐、豆浆、蚕豆等豆类食品，以及西兰花、芥菜、白菜等十字花科蔬菜。其功效是帮助增强人体免疫力，有些植物化学物质成分甚至可抑制亚硝胺、黄曲霉素等致癌物对身体的损害。 公仔箱論壇; ^9 o$ l& B1 U, \: d/ e& Q
5.39.217.76" i) x1 g& ~; |4 W6 w# H2 N7 c7 i: @
建议食用蚕豆时与大米一起煮成粥，每天早、晚各喝1次，但豆腐1次不要吃太多，也不要天天吃，最好3~4天吃1次。 5.39.217.76' i2 q/ y! \% d! C2 U+ ]
% v& w/ b8 D& c( A公仔箱論壇 增加食物纤维素摄入量 5.39.217.766 C* J) N8 i& W$ d, z$ O
tvb now,tvbnow,bttvb% F) }) ^9 x4 ]1 A6 _" i* N0 H
纤维的功能是吸取肠内水分，使粪便体积增大，刺激肠内壁产生规律性蠕动，缩短致癌物与肠壁接触时间，降低得肠癌风险。健康人每天至少排便1次，如果大便干燥且量少于100克，说明缺少纤维素。
# G8 Q! Y5 \3 z) a5.39.217.76公仔箱論壇1 n+ p E2 p; G6 B2 `: b% i# v
一般每人每天需膳食纤维素10克，相当于红薯200克、土豆10克，或是在饭前1小时生吃200克萝卜，要注意适量食用，过多摄入膳食纤维素易致腹泻。 公仔箱論壇# G6 Z+ P/ t2 _1 U
0 F" q! n2 r3 D9 r7 P公仔箱論壇 此外，还要控制油量摄入（每天用油量控制在15~30毫升），动物油和植物油最好混着吃，不能单吃一种。少吃油炸食品、肥肉、鱼子、蟹黄以及动物内脏，每天食用新鲜绿色蔬菜500克。 |
發表於 2007-10-21 12:13 PM
| 