防癌饮食“三多”早知道 ; G# H+ ?5 e* O* L0 q- t
5.39.217.76; ?+ H2 F9 I: M" ?
不少人谈“癌”色变，可究竟应该怎样预防呢？健康的防癌饮食是关键。
3 Q3 H: }* m( K; Z 5.39.217.768 R4 w5 _8 J7 I2 m- j
5.39.217.76) `1 E3 D" E- h: o! A
多点抗氧化剂的食物 tvb now,tvbnow,bttvb! O( f' ^- o2 Z& s0 d4 w
5 e, ~/ O# z0 n5 V7 z9 P% P N& @ 胡萝卜素、维生素C、维生素E都属抗氧化剂，其主要作用是抑制“坏分子”自由基对正常细胞破坏，阻止癌变。含抗氧化剂较多的食物有苹果、胡萝卜、杏仁、猕猴桃、青椒、南瓜等，但不要滥用维生素药片，因为维生素药片有时会影响化疗效果。
5 Y+ N! D6 ~4 l% J
1 c2 ~" T$ T6 n8 X5.39.217.76 其中，未削皮的苹果还有大量果糖纤维，有助于肠胃消化和降低胆固醇，对胃癌和大肠癌有一定防治作用，最好在早晨起床或晚饭后吃，不要削皮。甜椒则有丰富的维生素C和胡萝卜素，经常生吃可增强免疫力，预防癌症。
% s* O' c, e' @. t6 L: o5.39.217.76% k- x1 y. T6 s0 k2 D* C
多吃含植物成分的食物 公仔箱論壇; b3 S: o& P/ C
% e& @4 d6 t2 X. s8 J& L8 F6 K/ y, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 这类食物主要指豆腐、豆浆、蚕豆等豆类食品，以及西兰花、芥菜、白菜等十字花科蔬菜。其功效是帮助增强人体免疫力，有些植物化学物质成分甚至可抑制亚硝胺、黄曲霉素等致癌物对身体的损害。
& V6 h+ Q! D1 G# P0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 A* w$ e% N9 d1 y7 X
建议食用蚕豆时与大米一起煮成粥，每天早、晚各喝1次，但豆腐1次不要吃太多，也不要天天吃，最好3~4天吃1次。 % o6 h: v7 s0 F2 N. \) A. }6 Q' f
- ?7 g% F/ ~* b/ Q. Y$ F4 Ctvb now,tvbnow,bttvb 增加食物纤维素摄入量
8 U3 ~) J8 W6 U8 D. @) W4 P/ H5.39.217.76
$ }4 q' J6 Y. @5 n, s1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 纤维的功能是吸取肠内水分，使粪便体积增大，刺激肠内壁产生规律性蠕动，缩短致癌物与肠壁接触时间，降低得肠癌风险。健康人每天至少排便1次，如果大便干燥且量少于100克，说明缺少纤维素。
3 l2 [; t4 l* |3 J5 {) I: ^% K公仔箱論壇
7 b }- ^; }: R 一般每人每天需膳食纤维素10克，相当于红薯200克、土豆10克，或是在饭前1小时生吃200克萝卜，要注意适量食用，过多摄入膳食纤维素易致腹泻。 2 y0 }% k0 M6 i6 i* g# Q& b4 O
8 {9 R/ B3 I; G4 s6 H公仔箱論壇 此外，还要控制油量摄入（每天用油量控制在15~30毫升），动物油和植物油最好混着吃，不能单吃一种。少吃油炸食品、肥肉、鱼子、蟹黄以及动物内脏，每天食用新鲜绿色蔬菜500克。 |
發表於 2007-10-21 12:13 PM
| 
