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1 ^: X5 Z5 J- h8 ] 开场白：有人说光喝汤不吃饭能减肥，所以很多人选择在下班以后的晚餐，用一锅热气腾腾的美味鲜汤犒劳自己，但专家建议晚餐应适当吃得清淡些，有些汤不宜晚上喝。 tvb now,tvbnow,bttvb# [) i# ^, q P) Y" g
4 `) f7 V0 K1 M( }0 w 专家提醒，肉类煲汤较油、热量高，不适合晚上食用，选在上午或中午吃比较好。 公仔箱論壇& c7 M0 I" @$ g$ W0 [
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排骨汤抗衰老。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，50—59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S; |4 A$ I! [( N) n+ n% S8 J
$ y4 D& S' G+ R) x4 ]! F 鱼汤防哮喘。鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。
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' j5 Y# ^/ c" h L& f5.39.217.76 鸡汤抗感冒。鸡汤，特别是母鸡汤中的特殊养分，可加快咽喉部及支气管膜的血液循环，增强黏液分泌，及时清除呼吸道病毒，缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。煲制鸡汤时，里面可以放一些海带、香菇等。
2 D7 @! j3 P4 Q, [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w. k- s" q! t1 r5 O* P
小贴士：煲汤时间不要过长 + }! p9 T0 |4 l% l5 G
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专家提醒说，长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素；加热1～1.5小时，即可获得比较理想的营养峰值，此时的能耗和营养价值比例较佳。 ) [4 @) @5 X; q, z
6 z+ Q, \5 n' o; ~6 @( ]3 b" G0 x5.39.217.76 牛肉汤中放番茄
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8 d. J) H1 |- I7 `tvb now,tvbnow,bttvb 煲牛肉汤时，放一两个番茄，可以增加汤中番茄红素的含量，而且果酸能嫩化牛肉纤维，使肉质更鲜美
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猪蹄汤不宜常吃
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+ B3 c9 x8 K1 H: i9 U% |3 h5.39.217.76 由于其中的胶原蛋白不能完全利于吸收，会给胃肠消化系统带来麻烦，即使要吃，也要与青菜、莲藕放在一起煮。 |
發表於 2007-10-8 04:06 PM
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