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开场白：有人说光喝汤不吃饭能减肥，所以很多人选择在下班以后的晚餐，用一锅热气腾腾的美味鲜汤犒劳自己，但专家建议晚餐应适当吃得清淡些，有些汤不宜晚上喝。 4 H: N) n8 ]1 P- |
" O- z9 k7 k) M$ C 专家提醒，肉类煲汤较油、热量高，不适合晚上食用，选在上午或中午吃比较好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v0 A2 l* A, @6 ^! M3 {. {
0 I1 z) ]8 Y7 M3 l 排骨汤抗衰老。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，50—59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效。
7 V P, c* J% T, p6 G6 _# r; m5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q5 P7 M$ \# J& V f
鱼汤防哮喘。鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。 : U: ? l( u3 G
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鸡汤抗感冒。鸡汤，特别是母鸡汤中的特殊养分，可加快咽喉部及支气管膜的血液循环，增强黏液分泌，及时清除呼吸道病毒，缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。煲制鸡汤时，里面可以放一些海带、香菇等。 5.39.217.76- V2 u: t1 s7 t* X3 a2 m3 f+ t2 i9 U8 x
0 M# q. @' v7 {3 X, K8 A公仔箱論壇 小贴士：煲汤时间不要过长
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0 A; Q% o* h FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 专家提醒说，长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素；加热1～1.5小时，即可获得比较理想的营养峰值，此时的能耗和营养价值比例较佳。 8 }: U0 v/ g8 |$ ?- l& _3 `& T
! J; j) N- ^, r6 Z/ C1 \: D ztvb now,tvbnow,bttvb 牛肉汤中放番茄 公仔箱論壇6 F8 M4 Z! z r, W7 Q& e2 m
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煲牛肉汤时，放一两个番茄，可以增加汤中番茄红素的含量，而且果酸能嫩化牛肉纤维，使肉质更鲜美 tvb now,tvbnow,bttvb- h2 S% @: o3 u" m
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猪蹄汤不宜常吃
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9 b) U% W* W& M6 | 由于其中的胶原蛋白不能完全利于吸收，会给胃肠消化系统带来麻烦，即使要吃，也要与青菜、莲藕放在一起煮。 |
發表於 2007-10-8 04:06 PM
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