白菜、西红柿、豆芽、土豆、茶叶……这些都是我们极普遍食用的蔬菜，有的时候我们可能一次买比较多的蔬菜备用，比如几天前天买的土豆没来得及吃，今天突然想吃土豆，但那起来一看，才发现“土豆才露尖尖角”，哎呀，长出小绿芽来了。我相信很多家庭都曾遇到到这样的情况，而且也都曾抱着“没什么吧，赶紧把它们闷来吃了……”这样的想法解决了那些发了芽的土豆。 公仔箱論壇/ @. j% S2 R$ e% ^; \- o5 }
& A- M1 H+ f) Q! N. v 就像姜也一样，我们用姜来调味，一般是煮鱼去腥味，所以用量不多。通常买一次姜可以用上很久，到后面我们会发现，有些姜已经有小部分烂了，但这时又需要用到，就将就着用……但是，你知道，长久有这样的食用习惯的话，对身体的危害是很大的。那么有哪些“当家菜”是我们必须小心食用的呢？ / p( g. s( D! K! r4 d& R$ n/ E0 o
2 b: H" C( N) }" {5 y/ U/ I公仔箱論壇 1 烂白菜： 5.39.217.76) Z2 A( y" u- ? @" T6 N f
/ F' S$ M" N" v5 ^) V0 e! e$ w! [公仔箱論壇 食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。
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2 青西红柿：
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经测定，未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。
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, g9 `# [ t9 V+ {1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 无根豆芽：
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3 I- ?6 T- ^3 ]; L' _: M公仔箱論壇 在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。 5.39.217.76% P" F r C0 i6 F
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4 鲜黄花菜：
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6 ~! {8 Y1 d- B+ G" l% ^ 鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。 tvb now,tvbnow,bttvb- g' Z: e5 h9 @$ ^; M! s
. B% m$ d9 p: J" K" C 5 发芽绿土豆：
: l* ~5 N/ U: o. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: ^# A( C& s/ X9 E+ i$ t' ]
发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m, G0 z9 K; Z5 ]/ h5 t
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1 F4 m- z% H) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 腐烂的生姜：
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# ?' Z6 e6 u5 p- N. d' K- [5.39.217.76 腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。
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7 棕色芯的甘蔗： 9 U- v( V- p: y, y
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变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。
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9 o" P! K- z; @, x6 N( B 8 发霉的茶叶：
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茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。
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2 f4 l, d+ o, A5.39.217.76 9 长斑的红薯： tvb now,tvbnow,bttvb7 m' w/ G- n9 c: I: c4 S
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红薯上长黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。
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10 发黄的银耳：
- Y/ M. f/ H, X. q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O$ C" t' B# T! m) S0 n: w( i0 E
变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。 5.39.217.76, c7 w$ x: [$ l" z* }+ I* ^) H5 z
) U, ]: U6 [! n+ C- m* t8 G) o* \公仔箱論壇 11 未腌透的咸菜： tvb now,tvbnow,bttvb" W3 `0 P8 s' w8 p& E
1 r0 Q/ D7 f$ x* W# f# X! d 腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。 5.39.217.76; z& t g# R3 r3 Y$ t X! U% U
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12 变色的紫菜： tvb now,tvbnow,bttvb: i+ p2 M6 @! d; _9 _$ v* @# C3 I
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若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R& d" y: \$ `: z/ N: |- z
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13 没煮熟的四季豆： tvb now,tvbnow,bttvb6 m3 i; {" Y- N6 [
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如食用没煮熟的四季豆，或外表是青色的菜豆，食后便会中毒。 5.39.217.76( m/ C( V2 O$ @! P5 R( {" B" }
4 Z, j m' ]. u, x/ F. [8 V* H- `5.39.217.76 14 新鲜木耳： 5.39.217.762 a1 ?% ?9 [$ J& f5 D
! E1 M2 O1 T' ~# Z0 Ytvb now,tvbnow,bttvb 因含有一种对光线特别敏感的啉类物质，食后经太阳照射可引起日光性皮炎。
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15 新鲜蚕豆： 公仔箱論壇: a2 X, ^7 U1 D" @3 ~8 n( u
+ Q: N1 @' Y# N: L2 z 有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症状。
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4 ~! N" d# x8 y) H- z公仔箱論壇 16 胖大的豆芽：
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5 L' L( l3 d+ k4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。
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發表於 2007-10-3 12:15 AM
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