白菜、西红柿、豆芽、土豆、茶叶……这些都是我们极普遍食用的蔬菜，有的时候我们可能一次买比较多的蔬菜备用，比如几天前天买的土豆没来得及吃，今天突然想吃土豆，但那起来一看，才发现“土豆才露尖尖角”，哎呀，长出小绿芽来了。我相信很多家庭都曾遇到到这样的情况，而且也都曾抱着“没什么吧，赶紧把它们闷来吃了……”这样的想法解决了那些发了芽的土豆。
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就像姜也一样，我们用姜来调味，一般是煮鱼去腥味，所以用量不多。通常买一次姜可以用上很久，到后面我们会发现，有些姜已经有小部分烂了，但这时又需要用到，就将就着用……但是，你知道，长久有这样的食用习惯的话，对身体的危害是很大的。那么有哪些“当家菜”是我们必须小心食用的呢？ tvb now,tvbnow,bttvb6 V, F/ z. Q0 t6 Y
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1 烂白菜： 5.39.217.761 I( W9 [! s) X2 a/ B+ t* ]
8 L% w3 \* _; Y公仔箱論壇 食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。 tvb now,tvbnow,bttvb. D2 j5 |4 E1 J+ B8 O: i8 V7 a
6 v8 _; A6 c& u# T: o `0 etvb now,tvbnow,bttvb 2 青西红柿： tvb now,tvbnow,bttvb" n7 s# ]) j" V# F+ w
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经测定，未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。
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3 无根豆芽：
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在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。
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2 H" Y5 b3 Q: ]" G9 X" ] Z 4 鲜黄花菜： tvb now,tvbnow,bttvb1 y5 q, s' Y7 `3 P- E4 R5 N( l
3 j1 K5 o$ j: A4 W1 R2 `# X. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。 tvb now,tvbnow,bttvb5 c9 ?& t' H- o R
* ~& G4 Z$ W& ^; I. C) atvb now,tvbnow,bttvb 5 发芽绿土豆：
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发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。
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7 `; S' F, X) K" k5 [tvb now,tvbnow,bttvb 6 腐烂的生姜：
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% F2 F: C1 d5 Y; E1 j 腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。 公仔箱論壇. @# E9 Z8 y3 }$ I5 n- S
1 R7 H4 T- h8 X 7 棕色芯的甘蔗： 5.39.217.76" ^* F" ?! P8 |+ j; F
$ D; s8 z+ V$ a3 l4 B) h5.39.217.76 变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。
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1 W) @/ W# F: {0 R8 L 8 发霉的茶叶： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z* d0 ^+ H1 h2 [3 H" o$ @
; P& ~, y6 I* G; S5.39.217.76 茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o" Z5 F; f) A/ D6 k7 v/ k
3 h/ z' ]1 V4 N8 V2 H8 ] 9 长斑的红薯： / `% N& A4 T, ~; b# Z+ g
' T+ Z% f, U4 Q+ f7 c公仔箱論壇 红薯上长黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。 5.39.217.768 q& a) l! x! A2 G5 k
* I& w" f0 c ^" G- H6 Z* c) e8 E5.39.217.76 10 发黄的银耳： 5.39.217.760 _3 I2 B' |1 b% b" y
1 r8 S# [! W0 p& B- g! U% i, N公仔箱論壇 变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。
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/ h' t& k0 f* {4 N: y# B 11 未腌透的咸菜： $ j8 Z& `! Z1 h: Z0 a
& ~3 r" |2 f7 o# T$ r" T5.39.217.76 腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。
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6 s- b: f9 \+ S. c: H7 D& P5.39.217.76 12 变色的紫菜：
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若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。 公仔箱論壇9 D& l% w0 P! G* M" k+ H$ @
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13 没煮熟的四季豆： tvb now,tvbnow,bttvb4 W8 U% z8 V% `; ]. H& y
' [$ |% ]; d, O, Z& y9 Dtvb now,tvbnow,bttvb 如食用没煮熟的四季豆，或外表是青色的菜豆，食后便会中毒。
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14 新鲜木耳：
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t' G* T' f7 I3 Z) r, |- s 因含有一种对光线特别敏感的啉类物质，食后经太阳照射可引起日光性皮炎。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p7 ?+ q5 l( P( U4 A, ~ \8 K
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15 新鲜蚕豆： tvb now,tvbnow,bttvb- y0 k) n# Y. ?9 `7 t$ _: z6 w
5 d: Y1 a7 q# K& X2 }$ e( O+ G1 H 有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症状。
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16 胖大的豆芽：
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8 S$ M4 r% E/ C) P S8 ]& L" Ctvb now,tvbnow,bttvb 用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。
9 r: C2 i, L3 b/ ^7 Q* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2007-10-3 12:15 AM
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