白菜、西红柿、豆芽、土豆、茶叶……这些都是我们极普遍食用的蔬菜，有的时候我们可能一次买比较多的蔬菜备用，比如几天前天买的土豆没来得及吃，今天突然想吃土豆，但那起来一看，才发现“土豆才露尖尖角”，哎呀，长出小绿芽来了。我相信很多家庭都曾遇到到这样的情况，而且也都曾抱着“没什么吧，赶紧把它们闷来吃了……”这样的想法解决了那些发了芽的土豆。
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- c2 Z0 B+ D0 C1 i, S4 S5.39.217.76 就像姜也一样，我们用姜来调味，一般是煮鱼去腥味，所以用量不多。通常买一次姜可以用上很久，到后面我们会发现，有些姜已经有小部分烂了，但这时又需要用到，就将就着用……但是，你知道，长久有这样的食用习惯的话，对身体的危害是很大的。那么有哪些“当家菜”是我们必须小心食用的呢？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |! R- Z& ^7 f1 }' m; ^7 S
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1 烂白菜： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V& L R# g4 \& R
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食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。 5.39.217.76# }5 V9 F. z4 [$ U/ r
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2 青西红柿：
, R* S$ R/ S4 p, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, y3 V2 c: i3 z( Ptvb now,tvbnow,bttvb 经测定，未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。
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2 j% R5 A. }; w( h0 C Z. _3 v公仔箱論壇 3 无根豆芽： 公仔箱論壇1 B; ]* o% `4 S8 o- M# \/ Y4 }
: e* H; `3 w# \. [8 E公仔箱論壇 在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。
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4 鲜黄花菜： 6 B. k; Y; \1 T2 b+ p
/ r) |& x: J" s4 s) m. g" C公仔箱論壇 鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。
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9 e+ [ S& H V/ a4 F 5 发芽绿土豆： 公仔箱論壇6 I8 v7 u( D# C
( G9 r% j. Q) t0 }( Y# Z' O9 mtvb now,tvbnow,bttvb 发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。
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! L: k K7 V9 [ K' M3 c 6 腐烂的生姜：
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+ T& ]& {7 L4 d1 Xtvb now,tvbnow,bttvb 腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。
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: T5 b0 `+ Y, A 7 棕色芯的甘蔗：
" d2 L7 f4 S! |/ d2 Z6 F6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ~. h) ^6 Z: [5 P+ Q7 i* t7 X0 ltvb now,tvbnow,bttvb 变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。 公仔箱論壇2 q& L- y, j9 R6 W1 u+ k
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8 发霉的茶叶：
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# O& _3 e& r6 L+ x, b( A6 B/ Ktvb now,tvbnow,bttvb 茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。 & ]4 ^1 `) {7 k* E. e/ B
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9 长斑的红薯： , g/ [0 j& w0 z+ V
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红薯上长黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。
~: N: r2 D7 [! I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s" r. m+ V! ^9 P; k( l7 Z
10 发黄的银耳：
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变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。 5.39.217.760 _# q$ F$ ^) h! x
$ Q6 \4 h7 a' J公仔箱論壇 11 未腌透的咸菜：
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/ u! D2 O8 ^0 } 腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。 n- e0 {7 j) ^3 z
0 U& Y G. O4 ]; G) `: ntvb now,tvbnow,bttvb 12 变色的紫菜：
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8 | h, ~7 J* ?; d2 [' atvb now,tvbnow,bttvb 若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。
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13 没煮熟的四季豆：
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1 Z: H) D( b: h0 o4 m公仔箱論壇 如食用没煮熟的四季豆，或外表是青色的菜豆，食后便会中毒。 6 { w* v0 s7 o/ K t2 E6 m5 V
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14 新鲜木耳：
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因含有一种对光线特别敏感的啉类物质，食后经太阳照射可引起日光性皮炎。 tvb now,tvbnow,bttvb/ ?! w8 h+ {/ q- `- s
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15 新鲜蚕豆： 公仔箱論壇( ?7 N6 \$ ?4 }( @/ E
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有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症状。 2 B" p1 M% p4 Z9 g
% y* g! j) y% n' n, _( |: ~公仔箱論壇 16 胖大的豆芽：
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用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。 公仔箱論壇0 z6 Y/ W( a2 J9 ^& M1 H( c6 [
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發表於 2007-10-3 12:15 AM
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