白菜、西红柿、豆芽、土豆、茶叶……这些都是我们极普遍食用的蔬菜，有的时候我们可能一次买比较多的蔬菜备用，比如几天前天买的土豆没来得及吃，今天突然想吃土豆，但那起来一看，才发现“土豆才露尖尖角”，哎呀，长出小绿芽来了。我相信很多家庭都曾遇到到这样的情况，而且也都曾抱着“没什么吧，赶紧把它们闷来吃了……”这样的想法解决了那些发了芽的土豆。
( {* X4 v, @+ L8 }5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H0 c# ^( k+ S+ v7 J
就像姜也一样，我们用姜来调味，一般是煮鱼去腥味，所以用量不多。通常买一次姜可以用上很久，到后面我们会发现，有些姜已经有小部分烂了，但这时又需要用到，就将就着用……但是，你知道，长久有这样的食用习惯的话，对身体的危害是很大的。那么有哪些“当家菜”是我们必须小心食用的呢？ tvb now,tvbnow,bttvb ?: F0 o7 O3 f: H) }* s( p4 O
( u" E8 y' j9 x& vtvb now,tvbnow,bttvb 1 烂白菜： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B: h- J) U7 r. {3 K$ P
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食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。
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! E) a$ v7 h% @tvb now,tvbnow,bttvb 2 青西红柿： tvb now,tvbnow,bttvb+ r! g6 \! c1 ^$ s5 x
: A$ e4 x; g. I C5.39.217.76 经测定，未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。 : j; O4 l7 }& h, y3 Q
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3 无根豆芽： tvb now,tvbnow,bttvb1 O: {+ ?; Z, @ k( E- J
- @& W, ~3 k( K! z6 ]& J 在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。
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" p0 H* D" V/ E5.39.217.76 4 鲜黄花菜： 8 B3 F. r0 H" d( ~
- l; j3 d% |) e1 ]# _ 鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。
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3 |( L' d5 E' J公仔箱論壇 5 发芽绿土豆：
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发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。 3 q8 c( @" {9 N/ B, T
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5 k! w& \: E+ _% y; E& h5.39.217.76 6 腐烂的生姜：
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8 M1 u7 b6 S7 u4 V J( @2 v' J/ rtvb now,tvbnow,bttvb 腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。 8 f9 p5 I4 u! O @9 O, S
, c3 v, c: u s, [& Y+ r) {; j) Z公仔箱論壇 7 棕色芯的甘蔗：
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) t' A; N* G7 Z' [) B# \7 G2 M 变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。
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8 发霉的茶叶： tvb now,tvbnow,bttvb+ }# v$ o4 L% V8 a: `2 q
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茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。 5.39.217.765 m; B/ r& [7 _2 n- c! m- I
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9 长斑的红薯： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r$ d$ ?1 |! v; E6 B: |& X+ M
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红薯上长黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。
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10 发黄的银耳： 公仔箱論壇7 M- B* J9 J" y/ m5 G" E- [3 t
% Y5 f& }1 G8 p- x# Y a* r9 t% w 变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。
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$ t! ]- B$ J. K9 h/ D: B L公仔箱論壇 11 未腌透的咸菜：
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( M+ Z7 ^: N* y+ Z" x 腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。
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12 变色的紫菜：
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1 F3 u# F4 U) z: A0 Htvb now,tvbnow,bttvb 若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。
- F2 _; I1 V* c* l/ N! e4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c( l" B: c3 `) w; d$ n' t
13 没煮熟的四季豆：
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0 Z1 Z# ~- W( |/ c# J! w8 ? 如食用没煮熟的四季豆，或外表是青色的菜豆，食后便会中毒。
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14 新鲜木耳： 5.39.217.76; o& s8 z8 [' J7 |
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因含有一种对光线特别敏感的啉类物质，食后经太阳照射可引起日光性皮炎。
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* Y& V& F. s; m: _2 t+ S 15 新鲜蚕豆： 2 K; w! T0 j& t: h. v, E2 R
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有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症状。 tvb now,tvbnow,bttvb1 ]5 G6 J% {( {& U
" _: B, s# u( i8 @+ Z$ ^ 16 胖大的豆芽： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C" M- a7 Q* g
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用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。 tvb now,tvbnow,bttvb) z, W: y2 [/ o0 L
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發表於 2007-10-3 12:15 AM
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