白菜、西红柿、豆芽、土豆、茶叶……这些都是我们极普遍食用的蔬菜，有的时候我们可能一次买比较多的蔬菜备用，比如几天前天买的土豆没来得及吃，今天突然想吃土豆，但那起来一看，才发现“土豆才露尖尖角”，哎呀，长出小绿芽来了。我相信很多家庭都曾遇到到这样的情况，而且也都曾抱着“没什么吧，赶紧把它们闷来吃了……”这样的想法解决了那些发了芽的土豆。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w4 l8 |! ^7 l. j6 o
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就像姜也一样，我们用姜来调味，一般是煮鱼去腥味，所以用量不多。通常买一次姜可以用上很久，到后面我们会发现，有些姜已经有小部分烂了，但这时又需要用到，就将就着用……但是，你知道，长久有这样的食用习惯的话，对身体的危害是很大的。那么有哪些“当家菜”是我们必须小心食用的呢？ tvb now,tvbnow,bttvb$ R Q; f3 \3 T+ q
) [* K4 j9 y5 _! H2 Y5.39.217.76 1 烂白菜：
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食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。 e" O8 N3 n0 F+ H* o, a# g) T$ Z: E
: ?- _6 |( G" F5.39.217.76 2 青西红柿：
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# W$ r# U. k6 \ 经测定，未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。
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) h! A) g! {" J+ e. Q公仔箱論壇 3 无根豆芽： 5.39.217.76/ f5 ?' |' A. c- r
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在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。 5.39.217.76- \1 e) K5 F$ g2 z: o: ^: F; N
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4 鲜黄花菜： tvb now,tvbnow,bttvb, [! `: y0 e) B. s+ G+ U6 G+ f! D
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鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。 公仔箱論壇+ M2 u, L4 Q( V* [' Y
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5 发芽绿土豆： 5.39.217.76& C) G$ e8 }" P5 K$ W- n
% f1 U4 O) K: P; E( l 发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。 公仔箱論壇: O+ g/ @+ G) O3 Z$ G8 B* \7 G1 I
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6 腐烂的生姜：
( L( i% w1 q7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" p1 x7 H3 s% D, u( S3 w/ x V 腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。 ; |4 x8 l: ?' J
6 _- H; G! D" l6 M, b& N" G5 Gtvb now,tvbnow,bttvb 7 棕色芯的甘蔗： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F, f! M: W& L& P
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变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |) r* Z. n$ K: M, \. K
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8 发霉的茶叶：
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0 k) N% _; g2 z, D6 l2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。 ) Y9 M! L4 X4 C6 D2 ~" D7 Y7 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w0 s2 r6 @) N( E% P
9 长斑的红薯：
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; Z* G4 L3 R( ]* B0 H5 n4 Q 红薯上长黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。
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- } F7 F8 M( V8 o1 u, M; ` 10 发黄的银耳：
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3 d, u! Z! A1 Y$ v1 Ztvb now,tvbnow,bttvb 变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。
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+ h5 ^9 m9 v( W- h/ A# b1 O; Q- A 11 未腌透的咸菜：
8 K% o l ]& o5 B, O4 ] Z9 G' `# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B" ]* U* \" }7 {" @) O- k: i$ t' b; A
腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。
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12 变色的紫菜：
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若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。
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/ x0 K' Y/ G% a4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 13 没煮熟的四季豆： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d/ [% ~! z3 J6 j5 N# _
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如食用没煮熟的四季豆，或外表是青色的菜豆，食后便会中毒。 5 o; N! x' D* K+ B7 s3 S
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14 新鲜木耳： 7 `) ^0 d( n- L. I# s; m
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因含有一种对光线特别敏感的啉类物质，食后经太阳照射可引起日光性皮炎。 tvb now,tvbnow,bttvb" u+ n" s- h8 N' Q5 D% [
3 S, @7 ?) H8 M i' I公仔箱論壇 15 新鲜蚕豆： 0 z: s* D- e! |# M6 Q& X6 z
; A. `7 L p0 r( W& [/ M 有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症状。
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16 胖大的豆芽： 5.39.217.76+ c! c& r" X! u8 ~/ {+ s
5 [% p6 \! K/ j5.39.217.76 用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。
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發表於 2007-10-3 12:15 AM
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