白菜、西红柿、豆芽、土豆、茶叶……这些都是我们极普遍食用的蔬菜，有的时候我们可能一次买比较多的蔬菜备用，比如几天前天买的土豆没来得及吃，今天突然想吃土豆，但那起来一看，才发现“土豆才露尖尖角”，哎呀，长出小绿芽来了。我相信很多家庭都曾遇到到这样的情况，而且也都曾抱着“没什么吧，赶紧把它们闷来吃了……”这样的想法解决了那些发了芽的土豆。 公仔箱論壇: L0 q+ H% Y+ ]2 W5 E
# l- T7 L3 @! n( ~9 U6 |$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 就像姜也一样，我们用姜来调味，一般是煮鱼去腥味，所以用量不多。通常买一次姜可以用上很久，到后面我们会发现，有些姜已经有小部分烂了，但这时又需要用到，就将就着用……但是，你知道，长久有这样的食用习惯的话，对身体的危害是很大的。那么有哪些“当家菜”是我们必须小心食用的呢？ , Y& U% X) G; _$ s
% r7 a- u5 r3 v1 x1 H3 g9 |tvb now,tvbnow,bttvb 1 烂白菜：
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食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。 5.39.217.76 H* W0 Y6 U( B5 J4 @7 P: |$ q$ O
. z- Q' Z+ A0 j' j- F; B" H) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 青西红柿： ) w/ h: ~: `5 V- q6 V, u
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经测定，未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。 ( O# `2 Y6 q7 x/ C; C. s1 N
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3 无根豆芽：
6 M* F n& u, _) N7 J* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~0 l: b" H1 X5 P' e
在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。
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4 鲜黄花菜： 5.39.217.768 i! D Z' X8 M( t3 R
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鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。 5.39.217.762 o# g+ a% d4 q% T7 J8 X
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5 发芽绿土豆：
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6 @% g2 K6 ]1 g% q% | 发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。
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6 腐烂的生姜：
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腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。
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7 A4 q9 f& p& q$ a/ x: g* i; b3 o, o公仔箱論壇 7 棕色芯的甘蔗：
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6 v' |; F D# B& `& O5.39.217.76 变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。
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/ i3 C; c2 _) i' Ntvb now,tvbnow,bttvb 8 发霉的茶叶： 4 I3 m ^# l }8 i0 G% T
1 e/ |: w% @8 _7 Y q5 m5.39.217.76 茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。 . @) I7 p8 `6 l6 Y+ |% A
7 f% N' n2 C& C/ p$ Q0 F 9 长斑的红薯： ( I3 s5 G Q) |5 h+ g
, K/ q) l; ?; R+ d0 E3 f0 A 红薯上长黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。
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10 发黄的银耳：
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变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。
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7 R4 ]' M1 M' a* S: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 11 未腌透的咸菜： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {; W! v3 h- C" c* e
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腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。 tvb now,tvbnow,bttvb9 b7 L$ F1 E2 f# H0 o
* z3 d; w% c H 12 变色的紫菜： tvb now,tvbnow,bttvb0 a+ l3 M p/ F4 P$ T4 @6 ?
' A6 `6 `1 x" c, ^; i4 l# R 若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。 5.39.217.761 s2 A/ x7 J* z, _
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13 没煮熟的四季豆： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l% q S4 m7 M$ G8 n5 F. L
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如食用没煮熟的四季豆，或外表是青色的菜豆，食后便会中毒。 公仔箱論壇 O* C. G) H# u8 l. i: t
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14 新鲜木耳：
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5 f4 X6 v, b& Q( c; t! @5.39.217.76 因含有一种对光线特别敏感的啉类物质，食后经太阳照射可引起日光性皮炎。 公仔箱論壇( a1 w8 I$ w" L* D% G# i1 g
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15 新鲜蚕豆：
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+ Y Z [: S6 t( {* H5.39.217.76 有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症状。
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6 M# p0 c7 L; Q! G0 t4 p( O1 ?tvb now,tvbnow,bttvb 16 胖大的豆芽： 5.39.217.76. \$ t2 u0 z: f0 W0 v% N9 ^
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用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。
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發表於 2007-10-3 12:15 AM
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