美食做法
3 e* X7 k* `, E4 x% l公仔箱論壇 1、将鸡蛋用力打散，打得越散越好，可以加少许盐调味； # b$ c! a- ^5 |8 |, F
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2、用油纸做一个漏斗 ； 5.39.217.76% }7 Z* v8 w3 N- n+ b6 I4 P
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3、平底锅抹少许油，开小火，把蛋液用漏斗挤到平底锅里
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5 J W. `+ C, n5.39.217.764、重点是要挤成这样的一个网网 5.39.217.761 ?4 b7 k* C+ B9 A b1 z
' X' P5 B8 c3 n. I( J. J) r3 k公仔箱論壇 5、小心用铲子铲起，翻转移到盘子里 tvb now,tvbnow,bttvb7 m; T$ N: i" r; C
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6、放一片香菜叶
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2 z- k* c r% @5 L- Dtvb now,tvbnow,bttvb 7、放一勺馅料 公仔箱論壇% G! L# N! d: R: a/ g* x# Z
7 s# e0 b3 N/ g L* [/ I4 Q4 Q 大家不要以为这个很难做啊。练习几次就会掌握窍门了。我第一第二个鸡蛋网也不是那么好看的。不过可以注意的是，网网的中间要清晰一点，四周可以马虎，因为包起来就是藏在下面看不见的喽。5.39.217.766 \5 B8 M8 T. o2 S/ O
2 B- ^2 ]+ ]2 F5.39.217.76把陷料这样包起来，就是一个珍宝金网兜了。(才发现，这里步骤3和4画面反了，大家凑合着看吧)成品大约一寸见方
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: K- B5 G- j8 |! ~% Y" t) c公仔箱論壇没有耐心做鸡蛋网的朋友不要着急,可以用馄饨皮，放在玛芬蛋糕的模子里，200摄氏度烤3-4分钟，就是一个个金黄小碗盏了。因为烤过了，所以是熟的，而且定了型 5.39.217.76 }) Z' h, s D( S( @! \3 W" j4 t
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把馅料放进去，插根香菜叶子，也很可爱吧 |
發表於 2007-8-24 02:46 PM
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