[中式食譜] 鱼片、豆腐、饭

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富貴金絲魚片 公仔箱論壇5 c, A) @& d2 @4 ]4 s0 N9 J' b
材料：公仔箱論壇2 V6 D+ S# O' h/ B% E
多利魚  10片# C/ u. }0 H9 T& V" s! V
鹽和胡椒粉  適量
2 [, {/ R/ f4 y- t  @5.39.217.76蛋白  1個% N; N. G  l; I% L2 c7 |
萬用松脆粉  適量5.39.217.763 A: h" ]) J) o" g& w
肉松   50克tvb now,tvbnow,bttvb' B1 @* k; }2 j" w
沙拉醬  2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& |/ m- ~( _0 Y6 |4 j3 {8 R5 N
千島醬  2湯匙5 ~1 h& A! a; I6 \
作法：
$ b8 e1 i  i% [5 \; E5 c公仔箱論壇1 先試油，看見筷子起泡沫就可以油炸沾上萬用松脆粉的魚片。, @2 t" B+ P' `8 E- ^
2 將多利魚、鹽和胡椒粉拌勻然後沾上松脆粉，放入熱油內炸至金黃色。
2 t( k2 H' f8 V3 待魚片瀝干油時，不妨在碟子上加以小裝飾。
. r1 s$ Z' d  p+ a: ]/ T8 E$ x4 將沙拉醬及千島醬搽勻在炸魚片上，再沾上肉松即可趁熱進食。
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0 l, Q' j/ h5 t3 K* ?) d公仔箱論壇

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三寶扣豆腐  
7 A$ S9 T5 w( {. y/ Wtvb now,tvbnow,bttvb材料：
/ x& m' W) ^/ t) \& a* L  U& ^7 v材料A（拌勻）：
5 q+ }! i6 a  e) e1 C8 `: ]" ?公仔箱論壇豆腐（打爛）  1盒5.39.217.76- T, K6 z4 o. I6 i( E
魚膠  150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k- A' ^! F1 t, @$ R
紅蘿蔔  1湯匙, N# D  J+ r5 A4 z$ X; q; T
芫荽和青蔥  1湯匙
9 ^0 H9 v; \' G8 ?% N馬蹄（切碎）  2湯匙公仔箱論壇6 B# U9 A/ o' w: m1 r- f
蛋  1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `+ P" U- F4 k; T$ w8 o" @7 j$ I
麻油  1茶匙公仔箱論壇/ x! S2 L. Z1 I% s& a
材料B（切片）：
' X4 F" `4 o& W4 e2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腊腸  1條/ U- |7 \" U4 U$ w) g1 {1 \
肝腸  1條
5 o/ ^% D3 v% B燒鴨肉  1小碗
, Q0 E7 q+ N; Y+ \( u公仔箱論壇作法： tvb now,tvbnow,bttvb  |; p* V. K8 w$ G' j
1 先在碗中搽上油，以免材料黏碗底，備用。0 ?4 K2 n/ _* _) I5 H1 S8 G# d* j7 _
2 將豆腐、魚膠、紅蘿蔔、芫荽、青蔥、馬蹄碎全攪拌均勻。
/ ]" M  j: c' S9 ^, [3 h0 J* Q5.39.217.763 將材料B排入一個搽深碗內。5.39.217.768 j) E9 I9 W1 q, x) y
4 倒入材料A在上面，然後壓緊，放入蒸鍋內蒸15分鐘。
1 {- s. z9 @" |. G5 G* O公仔箱論壇5 取出反扣在碟上即可趁熱享用。
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( J  M+ N# O. }. g# u( b$ Mtvb now,tvbnow,bttvb
& g1 W  |1 s6 T3 h1 \, V' X( F+ b5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb8 h9 {' C4 m0 }: }' D% k' a

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子孫滿堂四寶飯  tvb now,tvbnow,bttvb7 G. j; I, \; R: _  |( X
材料A：
5 b9 j* ^3 L( J公仔箱論壇米  3杯
2 L9 |, V! V  R! H4 d水  3杯
7 y9 @" K0 [* v2 |( M- N7 s% m0 O雞精  3茶匙4 W' b& K  R; i( P8 {% N5 S8 h
塘菇  8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q2 Y3 f- z- Z8 L* L, Y! s
材料B（拌勻）：
! Q& s  W" u+ X2 m3 L, X' Y1 D1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉  300克1 [. f3 A( D" R( i  m
蚝油  1湯匙
5 @, l9 K5 |1 c/ ~0 O) Q5.39.217.76生抽  1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 E. I4 [4 F4 z" I9 s, H  q
晒油  1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M9 [3 U; M9 `1 B: e0 F3 Q
麻油  1茶匙
" I4 c5 {2 Z) q. J材料C（切片）：
+ q/ K& c- E9 n* u5.39.217.76腊腸  1對TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v+ i4 f. Z* z6 Q2 r
肝腸  1對TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n0 w6 Z+ x9 i
作法：
) T9 J( P2 e5 I) l# p6 G) G5 Z公仔箱論壇1 將材料A放入飯煲內煮至水滾即刻倒入材料B和C。
, H% f- ^9 c0 |# l/ [2 轉中火煮至水乾。公仔箱論壇. y# b) p5 G% f4 Q; @' c
3 再轉用小火煮10分鐘，待放15分鐘即可取出趁熱食用。
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歡樂健康齊來撈  5.39.217.76% N! e" G4 S3 Z
材料A（每樣60克，切絲）：
5 b  y( R6 N- k  K+ S5.39.217.76紅蘿蔔、紫包菜、日本青瓜、苜蓿芽
' ]1 r, p' Z9 W" h. P7 n: w! ?tvb now,tvbnow,bttvb材料B（切絲）：
6 b, ^0 ~3 B9 w3 g: C) F2 U9 [* Dtvb now,tvbnow,bttvb雞肉（煮熟）  100克
. g* i% d9 C$ H' E4 |% u$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海蟄  100克tvb now,tvbnow,bttvb; `8 E. y" Q# T  w
紫菜（烤香）  30克tvb now,tvbnow,bttvb: L, R' k% o  a7 x7 v
材料C（拌勻）：
% ]8 N  _" D4 I9 w甜酸魚混合粉  1包9 j7 z7 t8 A% k2 N- g' j; d( |
滾水  150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y3 e2 X( [) w5 R. m) |3 ?
作法： ) {+ f$ N" \+ k
1 先把材料A排放在大圓碟上，加入材料B。
3 F' d' r- E  j1 s- {  f  `4 k+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將材料C淋勻在材料上拌勻後即可進食。
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