[甜品] 春日開胃菜走上海風

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梅漬番茄7 Z  Z; ?: o7 O0 H& @$ q. m1 z
材料：公仔箱論壇9 o" K$ @1 q: Q- I
小番茄30顆、梅子10顆、紫蘇梅5顆、白糖500克、白醋500ml
( l& Q4 l# D; v% B" ?公仔箱論壇做法：
, p0 K% ?7 N2 T8 c2 ^5 _$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.去皮小番茄燙熟後，泡冷水去皮。
; A% X9 ^8 }" N+ v  B/ M5.39.217.76 2.煮湯將白糖、白醋、梅子、紫蘇梅一起煮開放涼。tvb now,tvbnow,bttvb! C5 y1 S' p) [; h" M- Y
3.泡湯將去皮的小番茄放入步驟2中冷藏2天即可。
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用梅子和糖、醋泡過的小番茄吃起來咸甜帶酸，口感很開胃。

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蔥花芋頭 公仔箱論壇4 q3 t7 o; b9 E# H8 C
材料：小芋頭10個、雞高湯適量、鹽及米酒適量、油30ml、蔥花20克、太白粉水適量
, q) m, w, v$ g: y' P* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：2 b3 {$ i+ L  Y( T( b
1.煮芋頭5 h, |9 Z7 [7 w8 u: y' O1 j+ \$ X
芋頭蒸熟去皮，鍋中放淹過芋頭的雞高湯，加鹽、米酒煮至入味。
( X7 e/ Y/ V  U1 r7 s5.39.217.762.炒蔥油
( K5 u  w' z" |8 |+ c* N  E另起鍋放油，放入蔥花炒至香氣逼出。
; t; X+ Y& m, X" ^+ f9 n3.淋蔥油
. `2 F( D. p/ ?% V公仔箱論壇將步驟2淋在步驟1上再勾芡即可。
% I3 x$ ]2 y3 e6 R) i6 q5 T0 E" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~6 Q- ]6 Y$ B0 Z" n, f5 [7 e
拌入了蔥花油，小芋頭頓時多了撲鼻的香氣，誘人食欲。

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7 }/ l$ @# u1 s7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! M, d: D' S0 V/ [tvb now,tvbnow,bttvb烤麩
9 [& ?0 H8 v/ c8 ]+ _tvb now,tvbnow,bttvb材料：烤麩1塊，八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍、毛豆各少許
; N! H! m$ B8 _( @醬汁：醬油15ml、蠔油15ml、胡椒適量、糖5克、雞高湯100ml
4 j2 [9 \3 T+ D$ Xtvb now,tvbnow,bttvb做法：
# M/ ]2 R. ?7 J% i7 N+ ]0 Z9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.油炸
% _/ [3 Z, H( w0 J  U公仔箱論壇烤麩剝成小塊，汆燙後炸至金黃色備用。 公仔箱論壇" i6 n0 F2 w: d5 D4 r1 Q
2.炒料公仔箱論壇9 S0 m% c( v0 F2 _; Z. ?' w
將八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍以熱油爆炒。
1 C# O2 B4 Q4 C: \4 c5.39.217.763.加醬# c' L: C; Q7 w+ j1 q+ g3 P+ B/ a
續將烤麩加入步驟2後，加醬汁煮10分鐘至收乾即可。5.39.217.76/ r1 k9 q2 U7 W6 {& m8 L
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上海風的家常小菜，吸收了醬味的烤麩吃來香甜下飯。