[甜品] 春日開胃菜走上海風

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梅漬番茄
3 C8 q* L( H2 z5 l6 T, e5 q公仔箱論壇材料：
! b! j" ~% g! n/ w# H; ^小番茄30顆、梅子10顆、紫蘇梅5顆、白糖500克、白醋500ml
% j3 A* u/ F% Y8 x0 B% t做法：tvb now,tvbnow,bttvb# e" b; `# X* h% c
1.去皮小番茄燙熟後，泡冷水去皮。
7 s- u" k' z! D. l1 q& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.煮湯將白糖、白醋、梅子、紫蘇梅一起煮開放涼。
6 k$ Y& H3 T/ _2 A公仔箱論壇3.泡湯將去皮的小番茄放入步驟2中冷藏2天即可。
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& Z) Q" y( k& Q6 M1 u5 Q- S公仔箱論壇用梅子和糖、醋泡過的小番茄吃起來咸甜帶酸，口感很開胃。

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蔥花芋頭 / ?& l9 l3 }) i
材料：小芋頭10個、雞高湯適量、鹽及米酒適量、油30ml、蔥花20克、太白粉水適量
" q% t, z& w: t公仔箱論壇做法：
- m4 `0 }  B2 G; X' ]1 x0 w1.煮芋頭
: n4 z( \6 ?. A+ U2 I芋頭蒸熟去皮，鍋中放淹過芋頭的雞高湯，加鹽、米酒煮至入味。 tvb now,tvbnow,bttvb: j" t% H# X* y' H& F$ w. `! {1 c- ^' K
2.炒蔥油
1 K0 y" g1 C5 ]% e5 C" y2 }: B0 |3 l5.39.217.76另起鍋放油，放入蔥花炒至香氣逼出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x7 e0 g8 [! s0 |  h
3.淋蔥油
7 @4 O, g, H3 W. \7 ktvb now,tvbnow,bttvb將步驟2淋在步驟1上再勾芡即可。
# H# I$ F  S* |$ d% ^' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, |% o6 T5 o( ^+ y, H6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌入了蔥花油，小芋頭頓時多了撲鼻的香氣，誘人食欲。

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, V2 \) n% B# ~8 K# Z4 n+ y5.39.217.76
% X# R9 v* i$ C! }9 T3 F6 _5.39.217.76烤麩
9 C$ U% @& u" Q+ e- B+ s% |5 m8 E公仔箱論壇材料：烤麩1塊，八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍、毛豆各少許
0 A  V# e; p6 p, _8 \0 V: }" g公仔箱論壇醬汁：醬油15ml、蠔油15ml、胡椒適量、糖5克、雞高湯100ml 5.39.217.76" u# f- b! X9 a0 v. y
做法：
# w+ R5 n7 }/ ]2 {5.39.217.761.油炸
2 b* |' |1 U7 C. a8 o6 t' q公仔箱論壇烤麩剝成小塊，汆燙後炸至金黃色備用。
  v% L( B3 h0 g3 [" A公仔箱論壇2.炒料
2 A* `' X1 i7 h) A' P. \5.39.217.76將八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍以熱油爆炒。
. i8 ?9 D9 ]+ M5.39.217.763.加醬
) }! o# q- c$ M- N/ w3 C5.39.217.76續將烤麩加入步驟2後，加醬汁煮10分鐘至收乾即可。- W1 d# `" j2 B! U$ ~* J* C7 \
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上海風的家常小菜，吸收了醬味的烤麩吃來香甜下飯。