[甜品] 春日開胃菜走上海風

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梅漬番茄tvb now,tvbnow,bttvb' N2 n7 _; R  n9 f5 m9 d; t* O
材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 U& `9 e* A" g( l, M0 y
小番茄30顆、梅子10顆、紫蘇梅5顆、白糖500克、白醋500ml
" G: U# N# Y/ Q( s1 Z公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 k/ T8 }7 B: L4 F  l8 R2 o/ [
1.去皮小番茄燙熟後，泡冷水去皮。5.39.217.76, c, O/ B" ?. G# s/ N
2.煮湯將白糖、白醋、梅子、紫蘇梅一起煮開放涼。
% X( I' i8 k* `% c% s/ c7 {7 P3.泡湯將去皮的小番茄放入步驟2中冷藏2天即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [3 ^- p% B1 }" g7 A* I

) G1 Z, s% {. z4 R& l% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用梅子和糖、醋泡過的小番茄吃起來咸甜帶酸，口感很開胃。

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蔥花芋頭
3 T1 r7 \: i: a: }公仔箱論壇材料：小芋頭10個、雞高湯適量、鹽及米酒適量、油30ml、蔥花20克、太白粉水適量 ) ]' O1 @6 K% X: m* d
做法：5.39.217.76$ l- T, Q# J; Q! u/ e
1.煮芋頭
4 m. I/ X! U: O芋頭蒸熟去皮，鍋中放淹過芋頭的雞高湯，加鹽、米酒煮至入味。
! i3 S1 @. J0 itvb now,tvbnow,bttvb2.炒蔥油
) }1 z& n2 @8 Itvb now,tvbnow,bttvb另起鍋放油，放入蔥花炒至香氣逼出。
; x; H2 z8 w: U* G- G& E$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.淋蔥油
  {# r1 c  r) @tvb now,tvbnow,bttvb將步驟2淋在步驟1上再勾芡即可。
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( ?" E0 |+ ]; B+ s8 X9 Y3 i5.39.217.76拌入了蔥花油，小芋頭頓時多了撲鼻的香氣，誘人食欲。

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烤麩
! r4 e& ?, J2 U9 O  w# e材料：烤麩1塊，八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍、毛豆各少許8 ~! E- M$ `6 Z9 o( z
醬汁：醬油15ml、蠔油15ml、胡椒適量、糖5克、雞高湯100ml
8 B" p/ u) p! R$ B, G' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
1 Y; ?8 b- v% ?: a! R公仔箱論壇1.油炸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g4 S: D' f* t* i) d! X- A
烤麩剝成小塊，汆燙後炸至金黃色備用。
; J4 B2 T& P# n2 {& W+ w% }2.炒料; I/ Y/ ~) b; R" x- v/ f
將八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍以熱油爆炒。
' B2 F  a6 R4 n) l3.加醬
" ~5 n. H  E( e3 F- ^  e) i續將烤麩加入步驟2後，加醬汁煮10分鐘至收乾即可。
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- |1 j3 A" _( ^. i& J上海風的家常小菜，吸收了醬味的烤麩吃來香甜下飯。