[甜品] 春日開胃菜走上海風

carolfeeling

梅漬番茄
7 }( z3 j- U9 H材料：
, E, C. C# m2 E  ^4 i1 D: [. y5.39.217.76小番茄30顆、梅子10顆、紫蘇梅5顆、白糖500克、白醋500ml
) T2 n8 x& l8 h. `  R8 L& q5.39.217.76做法：
  q/ N; H# I& g5 |8 A) X& U7 y+ k5.39.217.761.去皮小番茄燙熟後，泡冷水去皮。
; u  h! \5 A4 e, C+ r9 X. V 2.煮湯將白糖、白醋、梅子、紫蘇梅一起煮開放涼。tvb now,tvbnow,bttvb$ e' g* i- i' q/ f, |$ L6 }# S3 Y
3.泡湯將去皮的小番茄放入步驟2中冷藏2天即可。
1 y' W8 z7 X) i; x$ B, u. Gtvb now,tvbnow,bttvb 6 a" j9 D. I& O0 T6 ^
用梅子和糖、醋泡過的小番茄吃起來咸甜帶酸，口感很開胃。

carolfeeling

蔥花芋頭 公仔箱論壇4 p7 M( i6 F5 R3 I1 X: a2 |/ a* f
材料：小芋頭10個、雞高湯適量、鹽及米酒適量、油30ml、蔥花20克、太白粉水適量
! H& z9 v; E  I* F公仔箱論壇做法：
" D/ @9 c2 y' ]9 V5 e' h& G$ E3 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.煮芋頭公仔箱論壇* n& K) k  I6 W9 W0 |3 A' U
芋頭蒸熟去皮，鍋中放淹過芋頭的雞高湯，加鹽、米酒煮至入味。 * b% p; Z3 s& O" Q  A
2.炒蔥油' I& ^5 A2 p" P3 y8 V- _4 d
另起鍋放油，放入蔥花炒至香氣逼出。
, N$ f; }1 {9 L/ Gtvb now,tvbnow,bttvb3.淋蔥油
; C5 |* ^: B! h/ v9 }2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將步驟2淋在步驟1上再勾芡即可。
9 ~- {: Z+ }* Gtvb now,tvbnow,bttvb
5 e5 u: R- d0 x' b$ S; ~tvb now,tvbnow,bttvb拌入了蔥花油，小芋頭頓時多了撲鼻的香氣，誘人食欲。

carolfeeling

$ {! S0 `0 y0 m$ r2 b% j! p) y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N1 o. T( P1 v2 o
烤麩 % @* A6 I* T8 e3 @
材料：烤麩1塊，八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍、毛豆各少許5 r8 S9 N" o9 Y6 y3 X
醬汁：醬油15ml、蠔油15ml、胡椒適量、糖5克、雞高湯100ml
# D6 U7 E9 r! R/ P( k( ^3 ztvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.76" _( X0 r8 A9 ]# t9 ^3 W( t
1.油炸
- F& y# q6 L$ e9 J3 V! [3 I5.39.217.76烤麩剝成小塊，汆燙後炸至金黃色備用。
' |' ~" v- \) j0 V, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.炒料5.39.217.76  |# ]' [# J; F$ g6 f
將八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍以熱油爆炒。
/ B. t- d* I" e公仔箱論壇3.加醬
& g6 t% W& _9 }. T% B% X+ }  |9 y公仔箱論壇續將烤麩加入步驟2後，加醬汁煮10分鐘至收乾即可。5.39.217.76' U. ]3 W& h  `1 i# y5 _3 P3 n" D

$ R1 E; r% u& v# L: B9 F" f$ `$ r上海風的家常小菜，吸收了醬味的烤麩吃來香甜下飯。