[甜品] 春日開胃菜走上海風

carolfeeling

梅漬番茄
" p% r6 C. ?9 d5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
, i, h0 w1 ]+ a6 p7 o2 r小番茄30顆、梅子10顆、紫蘇梅5顆、白糖500克、白醋500ml 7 `1 {7 z1 x3 w9 ^
做法：! m8 k/ y3 s" p8 l1 o3 p" z) v2 r
1.去皮小番茄燙熟後，泡冷水去皮。5.39.217.766 S+ K  P' e( H) X
2.煮湯將白糖、白醋、梅子、紫蘇梅一起煮開放涼。" W* }* k, l8 H3 f8 L9 a- P
3.泡湯將去皮的小番茄放入步驟2中冷藏2天即可。
6 v0 }+ T% L+ v$ y, w  Itvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇$ J. M/ [$ G+ L7 Z3 J; _5 \
用梅子和糖、醋泡過的小番茄吃起來咸甜帶酸，口感很開胃。

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蔥花芋頭 tvb now,tvbnow,bttvb% t# V7 P- j3 ~0 C
材料：小芋頭10個、雞高湯適量、鹽及米酒適量、油30ml、蔥花20克、太白粉水適量   m/ b  O; J8 x
做法：公仔箱論壇* O2 t+ E0 j% M5 Z: A8 ~7 Q
1.煮芋頭
4 y4 G1 Q% x7 r8 h) `' G4 ^5.39.217.76芋頭蒸熟去皮，鍋中放淹過芋頭的雞高湯，加鹽、米酒煮至入味。
0 e0 Q7 g7 [3 o1 q8 F% W) n; ^2.炒蔥油
  V. ?" `* m0 L: f5.39.217.76另起鍋放油，放入蔥花炒至香氣逼出。 5.39.217.760 V0 c5 `: @6 l0 a6 T3 K9 F
3.淋蔥油
. l2 [+ \$ t, j* }/ ]% t# d3 R9 r+ D將步驟2淋在步驟1上再勾芡即可。 公仔箱論壇( K8 Y$ t( L8 y3 A, x
5.39.217.76- r& c* x# h5 s2 f5 F2 Q1 I1 z
拌入了蔥花油，小芋頭頓時多了撲鼻的香氣，誘人食欲。

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) B7 j  _5 r6 Y* F5 W5.39.217.76烤麩 公仔箱論壇7 p3 c& S: t+ n3 {' f- i
材料：烤麩1塊，八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍、毛豆各少許
( B5 L* ~' M! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁：醬油15ml、蠔油15ml、胡椒適量、糖5克、雞高湯100ml
4 W9 n2 x" n. a, g  A& S7 E/ x# `5 L做法：. j' x$ ?1 p* |3 L; P* e% K
1.油炸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U1 b5 [. r. y# K- F6 {& H
烤麩剝成小塊，汆燙後炸至金黃色備用。
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6 y0 z* K/ Q* x& ?) f公仔箱論壇將八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍以熱油爆炒。 ! X7 F  m0 M+ h. q
3.加醬% z  c* a  A& U# O0 A1 b0 x
續將烤麩加入步驟2後，加醬汁煮10分鐘至收乾即可。
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上海風的家常小菜，吸收了醬味的烤麩吃來香甜下飯。

宇宙麒麟

好香啊！好吃啊！可就是吃不到！