[甜品] 春日開胃菜走上海風

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梅漬番茄
; P  Z. K" y8 R) t材料：
$ q3 m4 I  ~$ i' [& u小番茄30顆、梅子10顆、紫蘇梅5顆、白糖500克、白醋500ml
& O9 L+ j* w; e. s做法：5.39.217.76  H" a0 w4 `0 @( w) \
1.去皮小番茄燙熟後，泡冷水去皮。& ^0 d; }( n* e
2.煮湯將白糖、白醋、梅子、紫蘇梅一起煮開放涼。公仔箱論壇" y+ Y3 x9 S, f2 z) L) N: P$ Z
3.泡湯將去皮的小番茄放入步驟2中冷藏2天即可。
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用梅子和糖、醋泡過的小番茄吃起來咸甜帶酸，口感很開胃。

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蔥花芋頭
% R0 A/ T& R" C6 G6 a+ @- x材料：小芋頭10個、雞高湯適量、鹽及米酒適量、油30ml、蔥花20克、太白粉水適量
( b9 N: D3 K- D% G: Ztvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇3 ^; g6 U. W; ?8 B9 v
1.煮芋頭
7 K  S4 P8 ?# y9 U8 {. Gtvb now,tvbnow,bttvb芋頭蒸熟去皮，鍋中放淹過芋頭的雞高湯，加鹽、米酒煮至入味。 公仔箱論壇1 r3 }2 [3 Z; B5 g4 K- e+ _( z
2.炒蔥油
: S/ G) V0 R: J: A8 T5.39.217.76另起鍋放油，放入蔥花炒至香氣逼出。
- j( M" E. |6 \9 ltvb now,tvbnow,bttvb3.淋蔥油公仔箱論壇$ k, i: A) `8 \! k
將步驟2淋在步驟1上再勾芡即可。
) {" f: M  ^! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a0 q8 C. u! |: J3 e* @( M
拌入了蔥花油，小芋頭頓時多了撲鼻的香氣，誘人食欲。

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烤麩
+ o& q3 u1 a$ ~( E4 e- p, A5.39.217.76材料：烤麩1塊，八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍、毛豆各少許. L# O# k0 m7 a5 O
醬汁：醬油15ml、蠔油15ml、胡椒適量、糖5克、雞高湯100ml 5.39.217.769 r2 [! O3 J  i  s' Q2 P
做法：% T$ e# j- X. B5 S, m/ L# m. |
1.油炸公仔箱論壇- B4 j/ Q( i  s
烤麩剝成小塊，汆燙後炸至金黃色備用。
1 ~; r$ H+ @( P9 |6 Y- r) atvb now,tvbnow,bttvb2.炒料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e. p8 d$ i1 b
將八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍以熱油爆炒。 , U& E- N2 H# u2 h
3.加醬
! x4 H+ J/ q9 m# Y" r! Q5.39.217.76續將烤麩加入步驟2後，加醬汁煮10分鐘至收乾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `8 M5 `' ]7 ^% T* H0 X

! j3 l) J4 w" i3 o' B4 O2 otvb now,tvbnow,bttvb上海風的家常小菜，吸收了醬味的烤麩吃來香甜下飯。

宇宙麒麟

好香啊！好吃啊！可就是吃不到！