[甜品] 春日開胃菜走上海風

carolfeeling

梅漬番茄
+ m! z/ P+ n* L  s5 U材料：公仔箱論壇7 v! s/ U+ y' k0 E
小番茄30顆、梅子10顆、紫蘇梅5顆、白糖500克、白醋500ml " s1 g* [/ L1 g/ x
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T$ t3 w6 e+ A" I( W! j) @
1.去皮小番茄燙熟後，泡冷水去皮。
, m- S- ]! K& O. Q0 ?5 Gtvb now,tvbnow,bttvb 2.煮湯將白糖、白醋、梅子、紫蘇梅一起煮開放涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s6 _  I/ t# B! i3 w, U# y# q
3.泡湯將去皮的小番茄放入步驟2中冷藏2天即可。
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3 p. F8 ^' L( I' K- Gtvb now,tvbnow,bttvb用梅子和糖、醋泡過的小番茄吃起來咸甜帶酸，口感很開胃。

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蔥花芋頭
* u* N# S/ N. D2 g; B% Y6 R0 A% j8 q2 b+ N材料：小芋頭10個、雞高湯適量、鹽及米酒適量、油30ml、蔥花20克、太白粉水適量
# x: y* |& v. P做法：
$ V& n+ i( k% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煮芋頭  D- @0 o3 T6 J  M" e) y: X- c, t3 I
芋頭蒸熟去皮，鍋中放淹過芋頭的雞高湯，加鹽、米酒煮至入味。 公仔箱論壇& O! g3 V$ {: I# C6 x: ~+ l& N0 C5 L+ C
2.炒蔥油
4 r* I4 y0 H8 l6 y5.39.217.76另起鍋放油，放入蔥花炒至香氣逼出。
) g. i+ y9 Y* h" j: w7 K  y/ F4 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.淋蔥油1 r% a) i- R) l6 b8 o7 y# i' k
將步驟2淋在步驟1上再勾芡即可。
+ T) a8 h7 X6 Z( `& p3 ~+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 @! z5 [3 E, O* v, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌入了蔥花油，小芋頭頓時多了撲鼻的香氣，誘人食欲。

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烤麩
9 ~, R8 Z; G. q+ C5 e( @tvb now,tvbnow,bttvb材料：烤麩1塊，八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍、毛豆各少許
/ m/ @2 ^" Z# ^! g5 A8 a8 U& ]; V醬汁：醬油15ml、蠔油15ml、胡椒適量、糖5克、雞高湯100ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n# Q. x: b1 F3 t; ~7 O
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z; F6 U3 [  _* s, e4 ^
1.油炸
- x, M0 x+ P- ]烤麩剝成小塊，汆燙後炸至金黃色備用。
0 U9 e: b" i: W1 l7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.炒料tvb now,tvbnow,bttvb! w. k1 ^0 Y: X7 ?
將八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍以熱油爆炒。
3 J  J# l9 b  {: }tvb now,tvbnow,bttvb3.加醬& e: ~4 B" |# P7 ~. Q
續將烤麩加入步驟2後，加醬汁煮10分鐘至收乾即可。
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( M- A/ i. X: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海風的家常小菜，吸收了醬味的烤麩吃來香甜下飯。

宇宙麒麟

好香啊！好吃啊！可就是吃不到！