[西式食譜] 西式餐點‧4道煮出快樂

carolfeeling

三色菜焗白酒大蝦
, \3 c/ C; \+ ]0 [4 b0 e7 Atvb now,tvbnow,bttvb材料A：
# l* `+ R9 [$ y+ m* |, Atvb now,tvbnow,bttvb虎蝦3只
" m0 H; \+ d0 k0 h* ^5.39.217.76鹽少許
, m" k* j4 v+ ?) ]  x. d6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精（視個人喜好）少許
# O/ {4 E- p- {$ v6 K+ S5.39.217.76牛油少許
8 }1 M: U9 i7 |. S8 dtvb now,tvbnow,bttvb白洋蔥（切碎）2茶匙5.39.217.76  X3 N5 w) n- F6 Q
燈籠椒（3种顏色）3片
' `$ ?' A. p4 {, t% Htvb now,tvbnow,bttvb九層塔少許
' `. O6 r/ [3 ]& A" ^+ Y7 otvb now,tvbnow,bttvb鹽少許公仔箱論壇% h4 z/ A6 {8 g+ _' H4 R
胡椒粉少許# x( w  ]" q5 F
白洋蔥（切碎）2茶匙0 `  L/ ^/ n# ~* T: B% A
小茴香Dill Leave（烘乾亦可）少許# I" t1 X& d9 N3 s/ X/ \
白酒3湯匙
. U5 Q( S  p; K. K! X( ~) L( u1 v5.39.217.76牛奶1小杯tvb now,tvbnow,bttvb6 y' W9 V" z5 J6 j& \+ O0 i
檸檬汁2茶匙
1 N1 h5 q0 Z8 R5 k- Q9 _5.39.217.76味精（視個人喜好）少許
1 O: E  C8 W4 V3 ~7 D公仔箱論壇鹽少許( R$ c: D  y; q( H
糖1茶匙
2 ^& s. _- W* j) v% }! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面粉少許公仔箱論壇- P4 C* ~/ l% {$ o
配菜：
. v- J7 v0 y. A! a8 W" ttvb now,tvbnow,bttvb蘆筍3個公仔箱論壇8 {2 h% z7 W8 X
美國馬鈴薯（切片）1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U8 X7 r* G1 G2 j: v
做法:
8 P/ X# f9 M, j$ x公仔箱論壇1.先將虎蝦洗淨剖半。
/ Q4 u3 ?: |1 U* V6 h8 t公仔箱論壇2.將蝦抹干后撒上少許鹽、味精和牛油。
% w& }# O* X5 l6 y6 |3.將蝦放入200℃的烘爐裡，烤約3分鐘后即可端出備用（材料A）。tvb now,tvbnow,bttvb$ _0 a3 K; Q6 c; R+ Y9 f
4.鍋熱后倒入油，爆香白洋蔥至褐色，倒入九層塔、燈籠椒，炒至軟后再加入鹽及胡椒粉，用以提味（材料B）。
5 g: V& w+ d  G- r' w, Q9 A' i5.39.217.765.將白洋蔥、小茴香爆香后加入白酒和牛奶并煮至滾。之後將材料過濾，再將剩下的牛奶煮熱，倒入檸檬汁、鹽、味精、糖及面粉，使其濃稠（材料C）。" ]% D! v$ k0 b5 H" k# q
6.最后將材料（B）放在材料（A）上，再淋上材料（C）就完成了。
$ q/ h( i3 e0 P7 M+ x5 H1 q8 E注：美國馬鈴薯屬配菜，只要將其切片，炸至半熟后涂上少許鹽及黑醬油，再放進烘爐里烘約2至3分鐘即可。而蘆筍只須放進熱水里燙至深青色即可。
+ J0 j4 B  E5 |5 n( _( L5.39.217.765.39.217.76; V" e  Q* _4 D

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. ^+ Q" ^% S; c$ F5 s2 ^檸檬草燒烤雞tvb now,tvbnow,bttvb- U% z& S0 y8 N4 {0 K/ u: R( [
材料：
+ N, u- z( n+ v" M, i' i) D7 Y5.39.217.76雞腿1只
/ F# v4 m! G7 k" S& Y( _& v) Stvb now,tvbnow,bttvb美國馬鈴薯1粒（切片）
7 p, V; Y) x% D$ S5.39.217.76醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R6 @( m/ |2 B$ `5 f
檸檬草3支
% q$ M' X- P, v- d3 u' C; V3 Z1 p辣椒干2-3片
0 m5 l/ a# V3 I2 R9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國檸檬葉5片
  O7 r" _' {4 ?* Y) y公仔箱論壇姜2片' w! f" K( n' y
黃姜1片
0 D; B4 t# W* S4 \1 h% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽粉半茶匙5.39.217.76* B5 F! i$ i0 l0 R7 o# p& ^3 ]
咖哩粉半茶匙
4 v* ?+ E# l# T- O7 Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽適量
# i0 {3 }$ d/ a$ b, t2 h# G" \蒜頭1片
+ [# O: a) f/ ^7 Z& @公仔箱論壇玉蜀黍油50毫升
6 C( F6 c$ y8 g  v4 z# D黑醬油1茶匙
  ~+ q2 _% o9 f+ O+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇* `* S/ r  l' E) V9 l8 O% a$ [. v
用攪拌器將醃料攪碎，再倒入雞肉中醃3小時，之後煎熟即可。（如家有烘爐者，可在雞肉兩面煎至金黃色后放進烘爐烘至7、8分鐘即可。）
6 K7 l! R# l' S1 c; b& A" _. \注：美國馬鈴薯的做法與“三色菜焗白酒大蝦”上述相同。
0 f, |3 c8 F7 u- V% y. t& c& w公仔箱論壇
$ C9 o/ E! }9 s- B/ w" Ytvb now,tvbnow,bttvb5 }2 m3 ]3 m3 g3 t2 f: z5 G  i( O
) R$ Z& b+ q) A- T( a' o9 t

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涼拌鮮果蘇東
$ y6 @& G* m3 U+ x* y2 Gtvb now,tvbnow,bttvb材料：
+ {+ @0 k* K& _公仔箱論壇密瓜（去皮切丁）1/4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K$ B4 l9 S+ o0 ?. M& _* `
青蘋果（去皮切丁）2粒5.39.217.76' o. q/ q5 {/ l! J' ]
紅色燈籠椒（草莓亦可）（切丁）少許
: e9 @% U% M2 F$ X$ H. W蘇東（沸水后待冷）（切片）4只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q) l) u+ H9 B7 `; \# M
調味料:
+ f5 Z8 y7 R0 Z4 {5 @9 y6 W7 U; S公仔箱論壇檸檬半粒（搾水）公仔箱論壇% i6 ^  I( T) H5 ^% E" K
檸檬皮（去纖維、切碎）半粒
9 J$ ^" E% b& W# M5 {7 ]tvb now,tvbnow,bttvb蜜糖1湯匙6 c! @( o$ p( `. w) U4 @! N
美乃滋2湯匙* k! s4 c: X, m# _' V/ B, |3 Z9 p
做法：
2 B" {. X. a$ I! _# S) ptvb now,tvbnow,bttvb先用攪拌器將調味料攪拌均勻，再將所有的材料與調味料攪拌在一起即可。tvb now,tvbnow,bttvb' N* O/ K) J2 f

7 d7 R" e7 S( b$ {' e  L' {tvb now,tvbnow,bttvb

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椰香幕絲黑加侖
+ L3 w. k7 Q  _' i( Z公仔箱論壇材料:公仔箱論壇) `6 t; H. u8 S3 C0 i
椰漿200克
6 k$ s* c3 O! e: K# i+ F忌廉200克公仔箱論壇; k. O0 ]& _& J' \$ C
糖2湯匙5.39.217.769 H" ^! H3 w. P7 Y5 K2 P5 P; y
班蘭葉1片tvb now,tvbnow,bttvb/ c- ^7 k0 @- |. I
罐裝黑加崙1罐
+ H" P/ T. [: ~* V5 o6 |8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明膠粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X) `( E) R; C0 M4 V$ n
做法:9 I& o+ |5 E, I; t
1.先將椰漿、糖、班蘭葉用小火煮至小滾後熄火，備用。" P7 K4 ^0 c; h; o) C, S
2.用攪拌器將忌廉打至濃稠狀，備用。公仔箱論壇/ ]6 t9 h/ P2 j6 w" x+ p% Q' R
3:將1小杯熱水加入明膠粉，使之溶化後就倒進椰漿，然後過濾，再與忌廉一起攪拌均勻，隨後一層層鋪放在杯中即可。
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