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發表於 2008-4-11 09:26 AM
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[西式食譜]
西式餐點‧4道煮出快樂
三色菜焗白酒大蝦
5.39.217.761 H8 d% T/ F) C: d
材料A:
+ b0 E1 c9 [4 K9 A( T5.39.217.76
虎蝦3只
5.39.217.76" D( m" r( C0 L& i! b
鹽少許
% ^: a6 n* ?* b% S0 ^/ A! Z4 `公仔箱論壇
味精(視個人喜好)少許
& Y& q3 f2 k) ^8 \% F4 u9 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛油少許
! B" b4 N1 u+ i( `tvb now,tvbnow,bttvb
白洋蔥(切碎)2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q Z; j4 ~# F4 @
燈籠椒(3种顏色)3片
( P, G8 |, N6 d' _: fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
九層塔少許
公仔箱論壇' k/ ]9 o, B: U& z" s
鹽少許
0 V4 j4 ]! d( i% F) X. I9 {+ f
胡椒粉少許
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R: _! D1 @" p, h
白洋蔥(切碎)2茶匙
公仔箱論壇+ H/ Y0 M& j- R( ^
小茴香Dill Leave(烘乾亦可)少許
" i {* x8 v3 k
白酒3湯匙
9 [" h0 A% b6 \1 z* a9 L
牛奶1小杯
: @2 q- v8 M! xtvb now,tvbnow,bttvb
檸檬汁2茶匙
公仔箱論壇% p# u) }/ \8 a; m% M
味精(視個人喜好)少許
5.39.217.766 ?1 p3 G* k6 p7 d/ v* n& f
鹽少許
5.39.217.76) D8 V- M C& D1 T" L
糖1茶匙
* P8 }2 k' e9 p {' H' h
面粉少許
* g: e$ d, ^% |: i7 ktvb now,tvbnow,bttvb
配菜:
/ G) r1 j/ p' }
蘆筍3個
' R4 c i; e: `: S) o- tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
美國馬鈴薯(切片)1粒
7 D8 ?; y( y7 L! A
做法:
: U$ B/ e4 {& @5.39.217.76
1.先將虎蝦洗淨剖半。
& o/ I5 ?0 l2 k Y/ W. Z
2.將蝦抹干后撒上少許鹽、味精和牛油。
0 w0 B6 |! E! v( P9 A
3.將蝦放入200℃的烘爐裡,烤約3分鐘后即可端出備用(材料A)。
% W' K, M$ q0 [9 |0 K- E5.39.217.76
4.鍋熱后倒入油,爆香白洋蔥至褐色,倒入九層塔、燈籠椒,炒至軟后再加入鹽及胡椒粉,用以提味(材料B)。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b7 K# `3 \1 _5 j. W
5.將白洋蔥、小茴香爆香后加入白酒和牛奶并煮至滾。之後將材料過濾,再將剩下的牛奶煮熱,倒入檸檬汁、鹽、味精、糖及面粉,使其濃稠(材料C)。
公仔箱論壇- E* N3 ]( b1 z- Z5 d* r1 ?1 I
6.最后將材料(B)放在材料(A)上,再淋上材料(C)就完成了。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x3 \9 G. H% s7 h; w
注:美國馬鈴薯屬配菜,只要將其切片,炸至半熟后涂上少許鹽及黑醬油,再放進烘爐里烘約2至3分鐘即可。而蘆筍只須放進熱水里燙至深青色即可。
* f% {" S# e% K9 a" A5.39.217.76
; x" k$ s) w' Q
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發表於 2008-4-11 09:27 AM
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{: u, T' T' l, D& A5 i
檸檬草燒烤雞
" E0 i% k) [* w' {
材料:
2 E! R: L, v8 [& Q公仔箱論壇
雞腿1只
6 @' Q) m- Y2 W+ Y% c8 w: v公仔箱論壇
美國馬鈴薯1粒(切片)
5 ^$ {' H3 H- q7 o$ b$ h6 g6 A
醃料:
8 x8 N- K! u* N+ X, O2 x' Q
檸檬草3支
/ P) G; j$ A8 h9 B9 E; Ytvb now,tvbnow,bttvb
辣椒干2-3片
公仔箱論壇# [* ^, g- P* U6 o
泰國檸檬葉5片
5.39.217.767 o, G, {: f) z! G
姜2片
) W7 o; J' y% u2 F; _$ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黃姜1片
+ j) P6 a- X- ^% R
芫荽粉半茶匙
* H2 S' M6 {3 s$ m5 B6 M8 Y0 ~+ a0 `4 q
咖哩粉半茶匙
4 y$ l) L- ~& S, j9 o" I- C2 m1 X
鹽適量
. l2 \) g( s/ G( H- `# L
蒜頭1片
# q8 V4 }9 V9 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
玉蜀黍油50毫升
5.39.217.76' r6 B- A' K- J5 q: k1 J6 M6 j
黑醬油1茶匙
) @* r0 O4 ?0 k7 ^% P2 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法:
/ V& |1 o6 F- W$ ftvb now,tvbnow,bttvb
用攪拌器將醃料攪碎,再倒入雞肉中醃3小時,之後煎熟即可。(如家有烘爐者,可在雞肉兩面煎至金黃色后放進烘爐烘至7、8分鐘即可。)
5.39.217.769 G% o3 T2 b! `5 }6 t" O
注:美國馬鈴薯的做法與“三色菜焗白酒大蝦”上述相同。
, H# j' T& m) y: d% Q1 B) `2 Z公仔箱論壇
, x4 A# y8 N* |1 N6 l" A. F9 F5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o8 F* h u5 X5 C0 h& B' [) _
% D" ^# Q; g. MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-4-11 09:27 AM
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涼拌鮮果蘇東
8 g; a* r- @- F* M8 o. F
材料:
5.39.217.761 r+ m7 p ^, j1 Y9 {! M' R6 N3 {
密瓜(去皮切丁)1/4粒
, E- }" W8 X& P3 M1 X+ Atvb now,tvbnow,bttvb
青蘋果(去皮切丁)2粒
! |7 y3 H; t$ p( n. f6 f9 q
紅色燈籠椒(草莓亦可)(切丁)少許
% ]+ S' `9 }" L. n, \公仔箱論壇
蘇東(沸水后待冷)(切片)4只
; H# J5 {% d5 E4 x7 Itvb now,tvbnow,bttvb
調味料:
# H" ]8 J* t9 e+ ^* o* R" p( k1 f5.39.217.76
檸檬半粒(搾水)
1 e2 g, H4 c Z N
檸檬皮(去纖維、切碎)半粒
$ T6 y7 S* {/ m( L+ c6 u3 N8 ^
蜜糖1湯匙
) J, x9 X! Z P
美乃滋2湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb, G8 c$ W$ K( m; s. M7 \, K
做法:
& y# u- R' z4 {( J
先用攪拌器將調味料攪拌均勻,再將所有的材料與調味料攪拌在一起即可。
; c- \ c' Z; @公仔箱論壇
5 b% ]! }+ j; h/ m0 O7 w" ?- N
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發表於 2008-4-11 09:28 AM
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椰香幕絲黑加侖
5.39.217.768 v. H6 p) O: P# S! [( I
材料:
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y7 w' o. N# ^5 B0 e: ^% U0 x& G
椰漿200克
! d8 J" B0 |+ q5.39.217.76
忌廉200克
1 P! B/ p& }( w' z
糖2湯匙
7 W9 y' C3 u# s' ^& f+ d: M* Z
班蘭葉1片
9 r0 I/ Y0 ?( Q1 B. _
罐裝黑加崙1罐
. _1 g! O9 I0 e3 ^) ~5 t公仔箱論壇
明膠粉1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M! a8 I7 U" v6 G% P6 E
做法:
2 D; r; k2 q6 p+ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.先將椰漿、糖、班蘭葉用小火煮至小滾後熄火,備用。
2 z) X/ b k% y+ q' J" u5 s
2.用攪拌器將忌廉打至濃稠狀,備用。
* J: u J4 Z% C6 ltvb now,tvbnow,bttvb
3:將1小杯熱水加入明膠粉,使之溶化後就倒進椰漿,然後過濾,再與忌廉一起攪拌均勻,隨後一層層鋪放在杯中即可。
公仔箱論壇4 E3 x+ S" I' p% x& z- J3 ^. C
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發表於 2008-4-12 12:44 AM
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1 g' Q, e4 k4 P: @( f( q; }
5.39.217.760 A+ P: {4 i# I1 g ~! g: h: l
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