[中式食譜] 私房菜香

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雞蛋糕+ n6 @0 D# A$ W. R% q" J$ h5 F
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]8 U* V1 F5 I! f/ R
雞蛋3粒細糖
" z3 ^% u- y5 u$ j4 [; Ttvb now,tvbnow,bttvb100克自發麵粉公仔箱論壇7 q+ F( I7 O2 f" E
150克甜蘇打5.39.217.760 y% Q5 r3 p" h" p4 N" s/ ~$ M
汽水3湯匙& G! z0 |7 D+ t* e9 D8 z" {# h
做法：5.39.217.76' A# p( ~( P& o$ D' j4 v
1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
! k1 ~% V3 b, g& Q1 I3 ~9 `" d5.39.217.762.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J. C# k* w# c. [6 y1 P: p! y2 ]
3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。
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9 m, J# x$ d( ]# s4 T8 C口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯
) C9 t( j# r1 g5 j5 t! S; x公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 q/ ^9 `5 H) Z8 a/ J
雞        1.3公斤
6 I  T$ H  A+ u* [, p; h* Itvb now,tvbnow,bttvb水        2公升
4 J1 z1 ]5 `' x" p( m; y! o湯料：tvb now,tvbnow,bttvb0 ?7 J# |5 c: Z' v
人參        15克
2 X% c8 d" Q! N& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟲草        13克6 T% b5 J, m6 f* W8 x  A# ~8 Y
枸杞        12克
6 g" s1 U  n9 H1 c7 n淮山        12克5.39.217.764 |# C! U4 u! M$ F
黑        5克. j: ~( F& p, e
玉竹        35克
" o+ h% q  o% y5 Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽        少許公仔箱論壇  d- a! j- S/ f" c" Q! `+ \
糖        少許
/ Y, i& N/ {: h3 R; m做法：
1 u: e: P  q5 x& H+ L: k5.39.217.761.首先，把雞處理乾淨。
( X* }6 c2 w  Y  g! y$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。
9 F& Q2 v9 T, W6 y0 ]# ~3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 c7 x; Z" b8 w) o
人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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包菜捲
( X5 _! y0 ^6 w7 ?材料A：
3 I" C# i8 j( {9 Ctvb now,tvbnow,bttvb包菜        700克
+ h* ^  E/ c) o& i: F5 `公仔箱論壇材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M6 K+ Q3 }' s, n
羅漢齋        1罐5.39.217.760 B" k! D/ Q! U: B3 G5 D
沙葛（切絲）        300克
) n- o% k8 e. ~: A8 Q  X1 q* W- V$ F公仔箱論壇胡椒粉        1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 L' o: T. [. U' ~0 o% n& i
香菇（浸發，切絲）        4朵
& p8 @& ^( I7 ~# P水        1杯半5.39.217.76( W8 ~* Y" B/ ^8 X
雞精        半塊
3 t3 I, W" B6 Q" B$ `0 @汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X! G  e  f0 Q
水        1杯
$ k9 G/ e2 O3 p, b% Z/ z- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精        1塊
* S, t/ c, G$ o4 }公仔箱論壇糖        1湯匙" K! o7 X& P1 i3 K; p5 I4 {
鹽        1/8茶匙公仔箱論壇' ]2 U/ f+ m" D
蠔油        半湯匙公仔箱論壇8 `4 k5 q# l4 l4 X8 M0 x+ \
玉蜀黍粉        1茶匙
- p- j3 b$ j$ M: z% d7 f0 D( u& [做法：公仔箱論壇$ [  A1 ]5 c6 D2 o& c1 O5 {: R
1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。7 l7 z' D1 }5 t0 e6 I. k
2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。
1 n4 Y+ n1 P, m& L& T, ^1 H# k3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。
/ i6 \* A& P/ ?" Y. q+ J4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。
" @7 H; B: o% I$ }. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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8 x( m7 u8 F8 c8 M" G金雞報喜
7 ], @$ W2 s7 wtvb now,tvbnow,bttvb材料A：
. a0 v# e/ O; Ntvb now,tvbnow,bttvb雞（切小塊）        1隻5.39.217.76, W1 a, {& c& Y( z# {
橙（擠汁用）        1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q9 V* w2 s# l) D2 L( s) ^& a
橙皮        1粒
6 s1 l* {( E* D( f- B2 S2 q* z5 S" P6 d材料B：公仔箱論壇* {9 M! n. Z% M# T/ h3 L* I
油        1湯匙
# p6 T" j1 q+ Z/ p蒜頭（剁碎）        1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 Z+ M" |9 C: }+ Q3 {
材料C：: q/ [6 `# Y% O1 H
雞精塊        1塊4 F+ Y  i- Y1 y" `, s. ]
蠔油        1湯匙; u; [  D& v9 Z* Z, v+ `+ \
白酒        1湯匙1 z4 u0 t% q: P3 }7 H0 J
胡椒粉        1茶匙
5 u1 s* f  G5 d# S5 C* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖        1茶匙
7 h$ O0 o9 N# \4 ~做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 _1 S: a# }6 ]# W, D4 ?4 V
1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。
  m: X8 l) E0 Y0 `% _  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U8 I  B) p) H; t( g4 E
3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。5.39.217.76% ]- v7 w5 z' L4 R
4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q* z: B* S/ A# \
顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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tvb now,tvbnow,bttvb2 t8 M  n% U$ |/ r7 L
特色豬手
; A" y+ _+ o3 \5 E9 w1 d8 n; Btvb now,tvbnow,bttvb材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D) R  f3 a$ Y: Q; F/ d
豬腳／豬手（切塊）        1公斤半
7 U: S' K$ O5 Z+ X# g# f5.39.217.76材料B：5.39.217.761 C) _6 r$ L; _( Q; y. S
薑片        4片
0 O) Q" k. V5 [$ X2 h5.39.217.76白酒        2湯匙5.39.217.766 H) x% J( v- D
水        1公升半- U4 `) M% A4 V( e  C' D$ M! M
材料C：
0 e! I( o0 H3 [4 r2 j  }油        1湯匙
- g' u+ A# E% A) |  B9 p% E: e+ A) D蒜頭        2粒
( E1 [1 {4 M2 n, \2 A公仔箱論壇八角        1朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n( k: D' B: ^/ T; S2 }
桂皮        半段4 }/ b( S+ H5 y8 l6 A$ p9 ]& U0 j
材料D：公仔箱論壇, B" k, c* S* ~
椰糖        1塊; T9 F9 V0 V4 c5 U" m3 Z+ {% V
生抽        適量
2 H% I, y( c, c* G2 ]% Wtvb now,tvbnow,bttvb老抽        2湯匙
$ Q) h" I7 e  `tvb now,tvbnow,bttvb水        1公升
/ Q) b; j6 K% p7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
6 Q" Y9 F; s8 _7 Y& \; y" R公仔箱論壇1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。tvb now,tvbnow,bttvb& u8 I) V$ N+ u1 Y# x9 t+ o" O6 [- R0 `
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。+ \7 G! }) w; I2 x  R# E) X
3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。
  p% c. y* S# x, L8 T" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）9 Y" N; H* \5 ?( j( P) ]
色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。