[中式食譜] 私房菜香

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雞蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb$ p. X/ c  D5 S6 z) X# I
材料：tvb now,tvbnow,bttvb( x3 w! L7 q) B! p7 a
雞蛋3粒細糖公仔箱論壇3 D! k0 _# Z0 ]6 T8 ?
100克自發麵粉tvb now,tvbnow,bttvb. I$ E, c6 ^7 j. x4 Q5 j- c! o# U: b
150克甜蘇打
* ]2 K5 \0 A+ |7 D- `. A汽水3湯匙
& g4 Q6 m. b' M$ Z! W' p/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
- @- U. N, o5 b0 k3 y公仔箱論壇1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l' Y0 A1 `! ?8 T6 w- [
2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。公仔箱論壇4 y0 M- O' Q$ g
3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z: W( ]4 ]3 P- P

+ y! o( ?) V. }4 p) C' m' j% N口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯tvb now,tvbnow,bttvb8 m8 U1 @" R9 k
材料：
) ~3 P5 @  j+ v# w$ }) f5.39.217.76雞        1.3公斤
  s6 y; }3 B( D6 R& ^- Ztvb now,tvbnow,bttvb水        2公升
. _1 ?: V, t; E/ u! f# `# v湯料：
2 @: k$ v5 U% K& }; G, f, ~人參        15克1 d0 z: R  i. g- j) ^: h5 h, Y
蟲草        13克5.39.217.76" B% {$ V9 ?6 G1 W8 w  Z% Z  U& [
枸杞        12克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^2 P+ `6 T% G
淮山        12克
' s  X) o0 L0 g, b0 C5 J黑        5克
+ I% X' H: J7 [& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉竹        35克
- A3 F: \. [0 j5 ]9 s  Z- ]5.39.217.76鹽        少許5 m# Y( M0 E" A) T
糖        少許5.39.217.764 Y. \, a: L" m0 U8 U2 L
做法：5.39.217.76) b( ?7 Y; w+ {
1.首先，把雞處理乾淨。
8 R  E5 p; A/ U2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。
" [4 |7 I& l  A5 z; M1 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。( ?' j6 q7 N' y, n& m! ^
人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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9 X4 [0 ~+ W0 A9 S/ O% L, W8 b5.39.217.76包菜捲
  V2 P$ f$ }* M6 f, k& M; I公仔箱論壇材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `2 V- G) a: V5 u7 w2 {2 y
包菜        700克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }6 s' x4 ^. u9 l) B& ?: ]
材料B：
& [2 y% ~1 h5 {/ W/ q  {& Q' G公仔箱論壇羅漢齋        1罐* i; R4 ~5 f; C. l" R
沙葛（切絲）        300克
! o9 D, k9 V6 I8 @. E  V胡椒粉        1茶匙
0 l0 A4 v( K8 l9 Q2 L香菇（浸發，切絲）        4朵
2 R9 Y8 a: t2 ^7 q6 j5.39.217.76水        1杯半tvb now,tvbnow,bttvb8 k/ y1 U8 m6 F3 h' _, i  N5 Q
雞精        半塊
! d( _# c. G9 }' L% `2 Jtvb now,tvbnow,bttvb汁料：
/ x  n5 R0 A9 g/ g; w3 X  U水        1杯
2 s( ^( a: i. X, n, G; Y- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精        1塊tvb now,tvbnow,bttvb  z7 e) ~/ r' L, o  C$ x
糖        1湯匙1 P8 @* r0 P1 l+ p( y' ]  x
鹽        1/8茶匙公仔箱論壇' J! _* V. R3 C- \
蠔油        半湯匙
9 ]% K* i) a; K: [7 d% m2 O. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉蜀黍粉        1茶匙
0 V- V- Q9 l& Q) W5 z3 m& R做法：
9 Y1 z" U0 w$ b9 e* s) T# T" mtvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。5.39.217.76% R+ X: Y# g" p8 i& u
2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L& Y+ h; v9 {
3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。
- A9 r3 Q* y- h8 F8 x& \4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。; p5 T$ T' v8 _0 u4 I
包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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5 Z, X3 _0 L  p+ J) Q- h, F$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金雞報喜公仔箱論壇' X" Z4 M  `. h, R1 y# H
材料A：; |+ }  ~" g8 M0 R  S7 ^& O
雞（切小塊）        1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C! I9 ?$ l$ Q% V4 r% [
橙（擠汁用）        1粒
# G( Y6 z, V3 }# P4 k- s1 C7 x橙皮        1粒
# d1 f: b& x* q. n材料B：tvb now,tvbnow,bttvb: Q( i% b0 E( R/ ~
油        1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 O" V9 H2 q4 s. v  A/ t( Z# m# [
蒜頭（剁碎）        1茶匙
, H& Q, E/ p( B" i) o% X* w9 [: p材料C：
) I" n) \# e! o& T0 W5.39.217.76雞精塊        1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |2 r8 X: U2 Q" t: x
蠔油        1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O+ t) L9 {8 @% @3 a
白酒        1湯匙
; \( w4 S! f* N: A8 n: w5 f. I" n胡椒粉        1茶匙5.39.217.765 O6 w  A- @! x, B8 ^) [7 C" i* K/ v
白糖        1茶匙
3 ^" p% `! `1 x9 Q" ~+ w" o$ v做法：公仔箱論壇) c; P: X7 p+ |* T) z
1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。
5 w) y% X& T& `tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。
5 F$ t% l& G+ ~# |+ jtvb now,tvbnow,bttvb3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。
. U; ~9 B" G, a* l. M4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。5.39.217.761 L) ~) u0 q0 Y. {
顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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5.39.217.76- p. {* G" O9 V) ^0 j( Q% Y7 R
特色豬手
. P2 F! @8 s$ g; p5.39.217.76材料A：
# d+ {3 y( Z7 W: |, Z6 f8 [' l5.39.217.76豬腳／豬手（切塊）        1公斤半/ l, G( W9 v7 D1 S- d
材料B：
/ ?0 m! G  a3 ktvb now,tvbnow,bttvb薑片        4片5 `/ ~3 c& G$ \3 R
白酒        2湯匙5.39.217.768 \8 i8 H  s( E. K/ k/ C+ W
水        1公升半
3 Z' u- Q- B; g6 ?/ [# Z8 Q公仔箱論壇材料C：
* C8 L& m9 P- P3 |1 o5.39.217.76油        1湯匙
% C# @* f! C1 A& f& Q3 D0 y( Otvb now,tvbnow,bttvb蒜頭        2粒公仔箱論壇9 N( t9 e$ M8 V8 e
八角        1朵5.39.217.765 U! p2 g' ~# _9 U6 [
桂皮        半段
* m, C' W/ B; j/ Q. M1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料D：+ T8 ~- U$ {' u6 A
椰糖        1塊
- i* o& Z8 p# f; o, Ltvb now,tvbnow,bttvb生抽        適量
, T! t8 v5 |/ t% ?8 }+ G公仔箱論壇老抽        2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d8 p6 y8 @  x' K
水        1公升+ O2 D2 e& u. ]2 M4 y" d
做法：( b7 H& |; l1 t
1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。* U- z" O) x3 k3 x/ k; ^9 ~5 Z
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。( a. A/ Q7 Z, K0 w; u6 o# J; g# u
3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。
1 B/ h, u, `, C: E; A9 ~公仔箱論壇（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n1 h. L- e' N  D
色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。