[中式食譜] 私房菜香

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雞蛋糕
6 K2 X6 E& k* p8 p材料：1 e) ?8 U: \/ m0 O* f, g
雞蛋3粒細糖' T: ]3 Z& X: c7 D/ J
100克自發麵粉
" v. W2 J* x  z- j6 T9 Mtvb now,tvbnow,bttvb150克甜蘇打tvb now,tvbnow,bttvb; v+ }' [# n7 p3 J& N  l
汽水3湯匙
- f5 _: h: i! h; u/ z. x公仔箱論壇做法：5.39.217.761 o( l; d6 e: P4 b& J6 G% J
1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
% N$ i- P9 o3 r/ v# I+ ~0 R2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。公仔箱論壇: D* a8 N5 c. n1 J. ]
3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。
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2 e& c3 Q5 [; M& I5 N, }公仔箱論壇口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯" f4 B% T* I% o* K
材料：公仔箱論壇+ s( ^2 b$ ]; N' i( w
雞        1.3公斤
( F9 U: W' [' ]公仔箱論壇水        2公升
* \$ W0 M2 c% `  M) `6 n# k湯料：公仔箱論壇) Z$ X2 U4 d! k- ^! A
人參        15克tvb now,tvbnow,bttvb0 M: h# \2 x% C3 K4 ?/ W6 D; x
蟲草        13克tvb now,tvbnow,bttvb: D: ?. {, ?/ i* W1 Q
枸杞        12克公仔箱論壇% U: _! [( \6 o( w/ K
淮山        12克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d4 A9 Z. S& H; t0 n
黑        5克5.39.217.76; Z8 K9 B8 d' s4 z* {1 J; N2 |
玉竹        35克
) ]$ a5 R% k' U. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        少許
! l: U4 ^# G0 t/ O9 M糖        少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }$ a2 a* H3 B" @# P: L- k
做法：公仔箱論壇1 {9 S8 `! v& G' J
1.首先，把雞處理乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }  V9 b, {+ z8 K$ a* f
2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。
5 q* e5 p% ]& V+ ptvb now,tvbnow,bttvb3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。
% _, D7 `0 ]" |; a4 G$ J5.39.217.76人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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# t( M, O/ {# N, v9 u, K公仔箱論壇包菜捲tvb now,tvbnow,bttvb5 {* G) {. M% L0 c/ i: E  x
材料A：
' X& L+ I* U9 ?8 Z9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包菜        700克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j9 i/ S3 v4 |/ ~
材料B：tvb now,tvbnow,bttvb6 B% [/ K  l' L
羅漢齋        1罐
1 I# N( o3 F: f6 k1 F( b沙葛（切絲）        300克5.39.217.76; A8 x  G- ]0 ~2 \
胡椒粉        1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p( Z" m1 z' q8 v2 k
香菇（浸發，切絲）        4朵
' a2 Q4 U$ S) j$ U3 d5.39.217.76水        1杯半
7 M1 y! |0 ~5 U: b, d6 o1 t公仔箱論壇雞精        半塊
; x: O$ f+ w9 u: g$ n8 z) ?- dtvb now,tvbnow,bttvb汁料：
$ |2 t3 P1 [+ E* _# H0 S水        1杯公仔箱論壇9 Q: a* Q, U/ u6 s3 q3 G" f
雞精        1塊) O* {2 k  T8 b, n, V: U
糖        1湯匙5.39.217.76% N! w0 K( J6 D3 H6 R, g
鹽        1/8茶匙
6 D' t/ l! T& ^1 m8 |6 x5.39.217.76蠔油        半湯匙
$ L+ q+ H4 R2 L$ G7 d" h4 }4 o玉蜀黍粉        1茶匙
2 o# X+ M9 j- Z  F, L9 a6 [! S做法：
6 |* B2 P: x) K, F  i" otvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。
. T1 R( G) U9 O7 a# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q  \+ w5 v: y3 \  G2 ~' e+ R
3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q7 ~/ b& ]: S0 h) Z# h
4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。
4 q  P. l3 x% W) i! x( F6 h) c) y包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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1 |7 n) w4 ^' otvb now,tvbnow,bttvb金雞報喜
: M+ C" R  \$ u" M( n材料A：tvb now,tvbnow,bttvb  o# C: H9 ^8 l
雞（切小塊）        1隻5.39.217.76% i6 ]9 C8 [( G+ M( t3 i
橙（擠汁用）        1粒/ D9 x/ \+ ~/ t; F
橙皮        1粒
9 k( z5 X+ ^, [% t9 Q7 x; k# c7 Ytvb now,tvbnow,bttvb材料B：
- H" c! `' ]2 R$ P& I) A公仔箱論壇油        1湯匙
% \9 L" b0 {; E5 G8 l! r! G蒜頭（剁碎）        1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~# R6 D, C# B; R' U
材料C：
9 k+ v# R: i; {6 N- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精塊        1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \9 p8 A5 ]4 C5 J; G8 G
蠔油        1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {+ ]7 @5 e8 f# E  M
白酒        1湯匙公仔箱論壇8 J5 O. v. q( g
胡椒粉        1茶匙
# a9 L5 @# l7 c7 |* S2 D# Z; [5.39.217.76白糖        1茶匙
6 O2 m: u# V' l- L) ^( H& `/ Z: P1 ~8 ?5.39.217.76做法：
5 }, m0 S* O. e; Q1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。
6 D4 }5 U+ n8 t; F/ h( W2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。
  `) B( Z; R9 F) V: Y; M! C3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。
; l' e4 T0 V7 }4 a1 u3 d公仔箱論壇4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。公仔箱論壇8 \/ Q% L1 G% E8 x$ O0 m4 ?
顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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公仔箱論壇; Y. V( ~- N& f( O+ K& a
特色豬手
  \9 b2 e7 G  Z1 a* v" ~材料A：$ U5 X8 `5 W. D1 S! X
豬腳／豬手（切塊）        1公斤半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t- c8 J) e9 u. {1 U+ {' e, Q
材料B：- P& K0 U9 k3 `0 z' M0 n9 n8 `' \% h
薑片        4片
; B5 L/ E7 W9 |/ J白酒        2湯匙
* j3 B7 s# ^# j% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        1公升半公仔箱論壇/ ^: J3 b6 E2 C. Z8 S0 r
材料C：
) e- \3 w7 W: |; B6 d油        1湯匙
# \% W! m2 H3 Vtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭        2粒
1 g/ r& f5 e4 }4 M- Htvb now,tvbnow,bttvb八角        1朵tvb now,tvbnow,bttvb. ?! O7 @' y3 j9 m7 {& L: |# t
桂皮        半段
1 y5 R7 Y$ X" x; l# }: E" A公仔箱論壇材料D：% A. {( L! p9 R1 E6 u  k! [
椰糖        1塊
% j9 I( ]+ b7 S& L9 R; y/ W8 b2 x公仔箱論壇生抽        適量
5 }& s: e+ c0 H- c3 l* M! W* W. Q: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽        2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~3 W7 }& p! A6 E6 B; _
水        1公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l/ t6 S/ H) k1 U9 _5 `! a
做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 Z- o2 K. K0 k! y5 W, l- D
1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。5.39.217.76/ n/ Z! h; J% L4 w. d9 Y& @+ O& ^
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。5.39.217.766 }- {/ d8 W3 ^
3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。公仔箱論壇0 S" m, G- C0 S* H7 G
（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）tvb now,tvbnow,bttvb+ p) D4 i$ L! q
色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。