[中式食譜] 私房菜香

carolfeeling

雞蛋糕
; o3 l, l+ J- k5 X" f9 c; r材料：tvb now,tvbnow,bttvb" k7 V9 M2 R1 Y' H6 d
雞蛋3粒細糖
3 Y# ~  n! Z2 l& r0 {6 K8 G公仔箱論壇100克自發麵粉5.39.217.765 z1 U2 S. r7 b% q! F, W0 U% n/ R
150克甜蘇打
2 d7 s( L6 f9 q5 [% G5.39.217.76汽水3湯匙
. A1 [+ E& w' B9 c公仔箱論壇做法：
: l$ E2 ~# v% w* N2 z6 Q公仔箱論壇1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
! j( P& y7 R/ D3 I  a2 d' a公仔箱論壇2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。/ W5 ]+ \/ V) E3 _& F) c% B
3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。
0 }$ z. R6 @; D' {& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- I: J+ s6 ~0 t$ B) t
口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯5.39.217.768 k3 T: G6 Q  a3 B9 a% R
材料：
7 D. U9 s! b4 \( r$ {0 ]9 a( Rtvb now,tvbnow,bttvb雞        1.3公斤
+ M8 r- n5 {: [( q5.39.217.76水        2公升
( v8 `* G0 W9 s( @9 L" u" h) D3 m: Jtvb now,tvbnow,bttvb湯料：* H3 N+ u: ]3 _3 K
人參        15克
9 `+ O  ~8 Y7 w: X1 Q% stvb now,tvbnow,bttvb蟲草        13克
$ _2 Q  x# e% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞        12克
5 q* I+ C( I+ gtvb now,tvbnow,bttvb淮山        12克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P" X% L( \- q- K) t$ V1 \7 M
黑        5克
0 S, O6 Y8 ?" O# Z/ l/ k公仔箱論壇玉竹        35克
- `2 Z! W% [0 {( h9 stvb now,tvbnow,bttvb鹽        少許
+ C7 n7 I$ P* L8 n, j8 r& n5.39.217.76糖        少許
' M% n" O% h& K4 G1 ^' I0 M' _9 V做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ x0 v& S! l# t; l( ?9 K
1.首先，把雞處理乾淨。" t- ]2 Z% `9 l0 d) _* }! G* V, E; {
2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。
; \$ _: P: C  I0 k( b5.39.217.763.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。
' o6 M- G* C2 U" X5.39.217.76人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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" F9 W9 }& l4 l" y& K" Z2 W5.39.217.76包菜捲
# ]1 v! {4 I$ q. \1 Qtvb now,tvbnow,bttvb材料A：5.39.217.76/ W9 N% M) @7 O! K3 G' j/ G2 A
包菜        700克
$ l! c: Y1 z: L( L5 f. ~材料B：
# F' @$ \( j* v5 p- ntvb now,tvbnow,bttvb羅漢齋        1罐5.39.217.761 [3 ], Q- ^/ ~
沙葛（切絲）        300克公仔箱論壇* \* ], Q# G( V8 J( \8 \
胡椒粉        1茶匙5.39.217.76- o5 W5 I: _! `  ^8 |
香菇（浸發，切絲）        4朵
2 P7 Z7 T. T: Etvb now,tvbnow,bttvb水        1杯半
4 w( P& Z1 E' L% S- [. K0 R5.39.217.76雞精        半塊
# Y( f! V& n( R) Z; f: S# q7 Vtvb now,tvbnow,bttvb汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q* T; M% ?% a' ^' J% B
水        1杯# U& z( m; h: i" S
雞精        1塊' y- _3 O, `% S* [6 z, X
糖        1湯匙- g  W5 z9 k0 {. ?
鹽        1/8茶匙公仔箱論壇7 v, I9 Z$ ~. D5 E
蠔油        半湯匙5.39.217.765 Z. @% C7 y" d" ^# T
玉蜀黍粉        1茶匙
2 R: ?0 H) C  btvb now,tvbnow,bttvb做法：
/ w) h( |; L4 U) N4 t- [) y5.39.217.761.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。* h: {8 l! l6 v) ^; j" [4 N+ ]
2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~" r: q( O5 y- u
3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。公仔箱論壇4 L( }/ M# W% Y9 h% c+ d2 _0 C
4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。
; X4 W1 P8 F( i: _5 k包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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! a" X" L4 w9 ^9 D  b2 x# ttvb now,tvbnow,bttvb金雞報喜
8 A  N2 p8 M$ W5.39.217.76材料A：
" W7 _; p2 t7 Y9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞（切小塊）        1隻
. [* n( t3 o  h1 i& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙（擠汁用）        1粒) ?- q; ^. W- Y. D" V: T
橙皮        1粒tvb now,tvbnow,bttvb) d3 v* Q, d: p3 v
材料B：公仔箱論壇  [+ m) I) K5 X2 T$ }# ?+ A/ I6 R( r
油        1湯匙- Z$ n. D% ]0 M( t$ ?6 ^
蒜頭（剁碎）        1茶匙
# |5 w1 J3 ]' o0 y; P0 L材料C：
. O' M  ~( b1 k9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精塊        1塊
5 Q. Y$ V2 t8 O5.39.217.76蠔油        1湯匙5.39.217.76& V$ s4 J( Y% U$ {
白酒        1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R) n4 Q4 X  F& h7 C( M/ l% b3 B
胡椒粉        1茶匙
8 N6 y+ r: g5 x& M# l% }3 @白糖        1茶匙
; v5 ?8 [, K# i6 d; L公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb; A8 ~9 }$ B; a
1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。& L. f5 L5 n  _. h* f5 ]
2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。
5 A- a' e% u& a  ^3 `( L' Q& w, Utvb now,tvbnow,bttvb3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。
/ J6 O7 I! @6 o& @, g4 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。tvb now,tvbnow,bttvb, n" ]3 D1 o  ]: e5 T$ l( r" s
顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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: |! [# U" |( H1 ?7 N) Ltvb now,tvbnow,bttvb特色豬手
, W+ S8 \( `$ [# R! u# ~9 R公仔箱論壇材料A：
7 m  c' G2 u* ]$ |0 z: mtvb now,tvbnow,bttvb豬腳／豬手（切塊）        1公斤半
. \$ b3 O& n2 a2 r$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：tvb now,tvbnow,bttvb  |8 }; l& k4 u
薑片        4片
+ a, b! z5 ]' y1 _) ]9 X+ Z白酒        2湯匙
: C8 L* q4 x. \+ g' {! A, p$ _# C公仔箱論壇水        1公升半
4 E2 e4 f5 j6 e" `5 k. ]7 \. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料C：
8 _* ?. f# O8 I  W公仔箱論壇油        1湯匙% L( Y3 U1 g3 ^& T
蒜頭        2粒公仔箱論壇3 i6 k6 I8 m7 }3 X" ?8 T5 E
八角        1朵5.39.217.76+ a- r) L5 ^$ S. J! k
桂皮        半段
3 R6 b, @: P8 c- a- O# B材料D：5.39.217.76  a" h! @! H( g
椰糖        1塊
& k) L5 B4 k4 a生抽        適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y4 k9 _$ {  ]! y
老抽        2湯匙
4 T& k2 T: C% m) \2 Q+ B5.39.217.76水        1公升' r- h5 R: F) ]# K
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {$ f1 i& v  N; a9 w/ L' G2 v
1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。tvb now,tvbnow,bttvb9 q' ]; |# A: w6 W3 }
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。
9 ?) C7 z- u- Z/ {$ ~3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。
* y- N0 m2 Y" A6 N6 n* B% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I( j  w: q" a% G. l0 C
色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。