[中式食譜] 私房菜香

carolfeeling

雞蛋糕
* {3 L$ N. z3 o% ]: ?) h/ I材料：
1 k; i0 N5 c' k* i  p9 K+ _公仔箱論壇雞蛋3粒細糖
, |, B" w4 m. G( s1 t0 J( L0 @公仔箱論壇100克自發麵粉
; h& l) V% W& R, b150克甜蘇打
( o* Z+ V  x7 G5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汽水3湯匙
# s5 s3 t$ k0 Y: M: t) N  Y2 dtvb now,tvbnow,bttvb做法：
0 K& v: [- ~, |2 e2 X$ w1 w+ wtvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。公仔箱論壇3 t  W7 C* a9 _. d& n" z
2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。" \# S: k. c7 K( e# g
3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。
0 k7 {0 n) k- mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q/ U6 ?: G$ m4 u: ^0 B& L0 ?
口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

carolfeeling

人參雞湯5 _$ s- w: Q0 s$ \
材料：
' T5 X. _2 ^4 J0 A3 u' V9 [雞        1.3公斤
- n8 i/ b3 }' k9 O5 i5 \' V5.39.217.76水        2公升, t5 E* V7 N- _  J2 z5 E
湯料：5.39.217.76$ W) \. x/ Z- o2 o) u2 S$ ?
人參        15克" B, D1 q) g( K) L# ]  }& v
蟲草        13克. o! K4 {1 y/ V- |% S1 {! n
枸杞        12克
9 N) M/ P; d4 ctvb now,tvbnow,bttvb淮山        12克" X7 w+ C8 B1 m* m* q9 P- c; G9 i; h
黑        5克
. L' J2 A. @. ]tvb now,tvbnow,bttvb玉竹        35克公仔箱論壇* i: E! p8 k2 ?( X* u- T6 z9 S
鹽        少許
, U( X. ~3 f' h- }3 |, c* |& Z9 \公仔箱論壇糖        少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u- {; j& c/ L6 V6 ~% D0 N; g
做法：
" X1 k7 Z9 V7 e8 h4 Y3 l0 X" e6 W% ?8 s5.39.217.761.首先，把雞處理乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H! _$ Y5 `0 V( R# x
2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。
  Y+ u2 D+ R7 b+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `1 t3 P. `6 I  U+ d
人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

carolfeeling

6 j* V4 q! v. l公仔箱論壇包菜捲* J$ Z, ~- o# v* U# i
材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l: [3 |. M* X- z0 D5 L+ D" _
包菜        700克
0 S4 m  N/ Y* R0 R* Y1 e% }; Z材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c' n$ g1 T+ I- y: I
羅漢齋        1罐
( ?& `# L, x: B" L% K( b7 b5.39.217.76沙葛（切絲）        300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X; n+ m8 [9 h, `7 w7 p
胡椒粉        1茶匙公仔箱論壇( g# o" s3 X7 z
香菇（浸發，切絲）        4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K( Q$ K' O6 c
水        1杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m1 m; u1 E% a! @0 p( |
雞精        半塊
6 j4 f6 f2 f1 s9 c' V/ d汁料：
2 J  u9 K7 I) Y' T' f" e5 R水        1杯
" S! R, c  o5 S2 C6 G& m- T雞精        1塊
8 F' _6 M+ p9 y& `5.39.217.76糖        1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ o! T6 d( f5 W
鹽        1/8茶匙7 h) k( M; w4 ^
蠔油        半湯匙5.39.217.76. N" u& e( e. a  S5 T1 A1 ^, [, T/ B* W
玉蜀黍粉        1茶匙5 u4 L8 Z- E2 h0 |2 `9 Q2 z
做法：
% I" O" u) V8 `5 D/ ^% r9 o0 G8 g1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。
# @7 y+ w# E9 h# N2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。公仔箱論壇) N' l; L/ r! _" H, t
3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。
4 C0 x* v% B2 Z, |9 I3 J5.39.217.764.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。
8 _: i8 V; h8 l, v% A包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

carolfeeling

- H% G2 O" [' {& g公仔箱論壇金雞報喜: R; O" d1 a$ D; s5 Q( Q; y& X2 Y
材料A：
+ T4 q* c; d; w2 T6 |5.39.217.76雞（切小塊）        1隻, ~- s/ P: D; V. q2 @
橙（擠汁用）        1粒  R6 U& I( z& O+ N
橙皮        1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v" q; x6 G8 O( }
材料B：
: i- ?3 o& j+ J2 l3 I! a1 k5.39.217.76油        1湯匙
. P0 V* C4 Y: h1 m公仔箱論壇蒜頭（剁碎）        1茶匙
5 t3 u( {; U: ~1 q2 O5 {材料C：5 \$ L# f6 l% J+ D% q' c
雞精塊        1塊
. \5 X: s! D$ \# v% e: L5 n2 A公仔箱論壇蠔油        1湯匙
2 j; {& W9 C3 I7 p' @公仔箱論壇白酒        1湯匙
& J* d3 u. a* V% s' C$ J- [' I5 B5.39.217.76胡椒粉        1茶匙7 B8 K; F4 u  c) k
白糖        1茶匙5.39.217.76: W+ X: P: E0 {+ Y# X  P) e' q
做法：, Z9 t  F. i9 L4 B+ `
1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。
4 G0 R" y5 l! ^9 ~  T/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。公仔箱論壇6 u8 o6 L# A" k; P* h/ y+ X
3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。
2 ]1 n  @# K$ i  |5.39.217.764.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。) x3 k8 I3 Z6 {/ d2 Q
顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

carolfeeling

1 F% M* ], J+ e# }. K
特色豬手tvb now,tvbnow,bttvb' `* g7 b( E1 Z5 u. o4 q8 A
材料A：tvb now,tvbnow,bttvb) T- B1 s1 q1 [0 k" y1 x/ q7 m
豬腳／豬手（切塊）        1公斤半
0 L  D* _" q2 d# z& r5.39.217.76材料B：
# ?. d5 ]' r, C1 s( r4 L# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片        4片5.39.217.761 @" x; m! l" D
白酒        2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 U+ _' Q' Y8 K& A. Z2 a
水        1公升半
: B- f1 D  }; K! d  q) f$ {5 w7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料C：tvb now,tvbnow,bttvb- e% t* k  S+ ^# y( l# r; e8 T
油        1湯匙
  Q" x6 N7 W3 A) S% O# j( m) r公仔箱論壇蒜頭        2粒
* S/ G4 W  k  X3 g- _, ^公仔箱論壇八角        1朵
( ~# N$ R3 m) T" j4 L! s公仔箱論壇桂皮        半段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U2 r+ U& O6 Y: l! O: w: o9 c
材料D：
, J( ]4 r( {0 u7 b# ?3 `. \公仔箱論壇椰糖        1塊
4 J; e, h. y. r3 q/ o( e: @' Ntvb now,tvbnow,bttvb生抽        適量
# C  [9 g( `2 s* g' {老抽        2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K' k) I6 P( d3 d
水        1公升) Q$ j: K& M. v, A
做法：* o2 \! ?. z+ s8 a# D4 ?4 W
1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。6 ?5 y6 p+ J+ D# f/ ?
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。公仔箱論壇- z( W4 w, ~% t
3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。tvb now,tvbnow,bttvb# \5 j2 G" i8 [; K
（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）
# R1 u* k" C7 Y! B, l" N" C; r+ K色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享