[中式食譜] 私房菜香

carolfeeling

雞蛋糕
" m$ W) c  p  O公仔箱論壇材料：
; J7 c0 s) }/ f7 F公仔箱論壇雞蛋3粒細糖公仔箱論壇  a0 p2 B  z) v3 x6 b0 A4 r
100克自發麵粉
# K5 c. U- |4 x. I% n- {. N1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150克甜蘇打
% ~9 m( Y. R; T汽水3湯匙
8 ^. d" e2 {( M4 Y/ ntvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇- ]* U" m! T- k9 ]0 J+ w0 T
1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。" s7 f' Q% G- z5 \3 F. F
2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。
% ^3 Z! x( l8 d3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。
! S3 ]" f& V$ o9 I" F# y  T! etvb now,tvbnow,bttvb, x( I; _9 S2 I! o* R. K
口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯5.39.217.76( S. r5 K+ k$ e  A# z
材料：
/ u6 v2 A: g+ t, P% }5 ^8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞        1.3公斤
9 F1 S7 T+ B. d! p+ R% u% l$ N公仔箱論壇水        2公升
1 [4 p/ g- |, z+ B, l5.39.217.76湯料：
# q+ f5 j* b9 R$ H9 |9 h5 l人參        15克5.39.217.76" ?3 O, u( K9 o/ m4 x" r/ L& |
蟲草        13克tvb now,tvbnow,bttvb$ a  ?0 W- C5 \$ N( a3 g2 X9 `
枸杞        12克
) p: O0 ?9 N3 P7 j淮山        12克
) k% h* u$ \( _0 L# i' c8 }5 k0 @黑        5克
/ j, _' M9 [6 K' l  J7 a' w+ Z+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉竹        35克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M! R! f8 L  n
鹽        少許
3 q: O% k8 k* }8 G* m  U糖        少許tvb now,tvbnow,bttvb! A) S1 `. \  R! J9 k; ?
做法：9 B4 l/ \# a' `- l& K& e
1.首先，把雞處理乾淨。
$ A/ l+ Q: N+ L5.39.217.762.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。
5 B9 Q, u$ o! D3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。, ~; M6 D( V/ X
人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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4 P# @) I! |! H) U( L+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包菜捲
* `. p$ k) e! H材料A：tvb now,tvbnow,bttvb' @+ ^+ |+ L) s
包菜        700克
/ Q. C1 j; S+ u, J1 y+ C) j$ G2 f' e; ~2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：tvb now,tvbnow,bttvb; R) D% s5 [7 Y. c% c  C
羅漢齋        1罐
7 W/ i- ?( w: ^, r0 L/ c沙葛（切絲）        300克
) C- Z$ `& ~9 C9 C2 e" @5.39.217.76胡椒粉        1茶匙
! u" x0 _! O- Y# C香菇（浸發，切絲）        4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C; e% D( b4 Q
水        1杯半
  L6 r% O; x$ t* o4 {1 Q5.39.217.76雞精        半塊
  U* v, r* p$ P$ v: M$ itvb now,tvbnow,bttvb汁料：
  h  S0 n6 t. L& W# w  P/ g5.39.217.76水        1杯
. C9 g& `5 y" u& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精        1塊
7 c2 z6 b: ^* r0 x7 a糖        1湯匙( q" W: ~- e  ^6 T) w
鹽        1/8茶匙
( j2 C' u8 _( i3 S蠔油        半湯匙
6 f! M' }) A5 s8 n! F  d* Btvb now,tvbnow,bttvb玉蜀黍粉        1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n! N1 k% `+ W" s. z: y+ s
做法：
1 x4 g8 O* Q# |% `" ?$ w- }tvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。2 u. H% B# j& t3 T) t% a
2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。
) T; j; f/ H, S) A公仔箱論壇3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。
- F" ^4 ^" O& v& w  {) U7 y公仔箱論壇4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。
& O% p. b; N) o% F! v- O包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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6 q# I/ w/ ^8 b# i) C- `0 d# Stvb now,tvbnow,bttvb金雞報喜
# l! W0 D9 I5 C! a  k3 q材料A：tvb now,tvbnow,bttvb2 [  L% J2 m1 A
雞（切小塊）        1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T3 V5 r) q$ v$ Q
橙（擠汁用）        1粒+ b# }! l5 F9 m' \; @
橙皮        1粒5.39.217.76) A% ]5 ?  Q  z0 E
材料B：2 E4 Y! B. D9 E+ [+ q! _
油        1湯匙
3 ^- f& T6 _5 z+ e( D8 z, u/ Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（剁碎）        1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u0 c! x( O' u! Z( P+ C
材料C：
% f; x8 k/ f% [1 ?: p雞精塊        1塊
) F' v8 z, a" n, O" t# L# b! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油        1湯匙
$ z3 w9 y! @8 G1 A白酒        1湯匙" u# P3 C6 f9 J3 R8 w# R0 ?
胡椒粉        1茶匙
/ I' B& ?# }2 Z4 E白糖        1茶匙
* c) s, |/ [" T$ I& ^9 r5.39.217.76做法：
3 s# n4 \8 h# U2 o/ o7 y  v) @1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。
4 @0 ?" l& V% d, _) }公仔箱論壇2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。
, W; ~3 ^. g" P/ C$ x3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。* O, S' C; t# _( z8 j3 r. w# j
4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。公仔箱論壇5 x" I0 @* K6 }2 v3 n
顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

carolfeeling

公仔箱論壇! F- W6 [- ?$ ~' l$ s1 }! d
特色豬手" z0 t, N4 o9 n
材料A：
3 Z  D0 y' k% x( `5.39.217.76豬腳／豬手（切塊）        1公斤半
5 Z3 d, v; y/ B1 f公仔箱論壇材料B：
/ V. w3 j3 v) V: S; S4 c' d公仔箱論壇薑片        4片
, N* E, j; L( G* c1 T. s/ ^白酒        2湯匙
  ]/ Z# H* R9 n1 g3 \3 F  S5 ntvb now,tvbnow,bttvb水        1公升半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q8 V: x5 _* ]1 Z6 I# C6 b
材料C：
" E6 D# p# N. e4 q  I* W7 N: r5.39.217.76油        1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! o. j9 w) h& n3 k# Q# l8 \
蒜頭        2粒
4 e) d4 W. q8 A5.39.217.76八角        1朵
: i* ^) l; X! F/ k! |2 m, [tvb now,tvbnow,bttvb桂皮        半段
, I. b* C; [& }9 i- _) [3 @; i材料D：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N4 ^, N" `6 s
椰糖        1塊公仔箱論壇$ o) B2 N7 a6 Y0 T" H3 e, {8 H$ ]
生抽        適量公仔箱論壇4 Y3 g5 d. H0 F5 u
老抽        2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v* s3 V% F- `0 H+ ], P4 K0 S
水        1公升
! d, g( \4 t" D: P6 g做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 o: G! \% }$ K0 |6 B' Y) Z
1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。, X& h8 l  j$ K7 d$ \
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。
4 a4 c: S) V' h0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。
2 i. C) \; J! w0 ^; B# _' ~1 a（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）4 X. R" _4 B. I4 r! C. o
色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享