[中式食譜] 私房菜香

carolfeeling

雞蛋糕+ ]( a8 ?8 M& `' v2 d( r( L* t
材料：
" l* g. u6 e/ f7 l! ~, J0 m雞蛋3粒細糖+ n  R" A/ ~0 D) ]! E. i
100克自發麵粉
; U/ w4 N4 e3 k! M" V- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150克甜蘇打
. T. g" k! x0 p1 {公仔箱論壇汽水3湯匙
* K4 ^: P' F! N" D! Q5 U5 a2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
+ K/ k' h/ R6 {& p4 S* Xtvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
- p' |0 d; d6 l# ], s7 v( Otvb now,tvbnow,bttvb2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。
( u2 ~7 o' h: r- j% X! Xtvb now,tvbnow,bttvb3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ M0 F% w; R1 b. m' v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m  |. L1 I- X
口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯
9 o/ q: t, k* Q! ^; m9 i5 [公仔箱論壇材料：
/ y0 r+ ?; E/ t6 O, ^tvb now,tvbnow,bttvb雞        1.3公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I( i; }0 D+ `, V$ Y
水        2公升
# R% _5 ^) ]- x0 p! O( t湯料：5.39.217.762 R# j9 t) z* C* P/ w
人參        15克
9 v$ u- o& j8 |9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟲草        13克; y- m6 |: u+ D2 e
枸杞        12克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I& Y2 o) F* u/ t1 @) f/ q
淮山        12克
$ w# ~6 U3 Q: a- s1 U5 o公仔箱論壇黑        5克
2 m. \$ j/ D% u8 B- r/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉竹        35克5.39.217.76) ]4 Z: t* `3 Y
鹽        少許公仔箱論壇( u4 ~% d+ P; p0 ?6 R  m
糖        少許
' e  j( a* {3 _6 W& V! ^6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
5 @- i/ h) z' o  k7 i, O( [6 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把雞處理乾淨。1 n$ B+ Z5 ~8 x3 u: `7 y
2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。
! P* ?1 F5 v3 P6 E0 p3 b公仔箱論壇3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }$ l: X4 t* \4 P
人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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5.39.217.765 e7 ~/ ^# _2 B  Z; l( E
包菜捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p4 M& @$ m, `: O( ]# m1 X- y3 `; Q3 n
材料A：& l; t# F; }! @
包菜        700克# G, q; Q6 ~; X' ~' A$ ^1 [
材料B：
: V( a9 r8 v; k* ]5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅漢齋        1罐8 z) }% S* P7 v8 c3 e
沙葛（切絲）        300克/ F7 r& u" Y5 q% h( P) [
胡椒粉        1茶匙
+ {' g$ ~, d2 L4 a: l公仔箱論壇香菇（浸發，切絲）        4朵# C6 b, i, F3 H  n+ i% i
水        1杯半
1 @' ]- S* v% z+ p6 q: v& f# g/ B* V公仔箱論壇雞精        半塊5.39.217.76& m* |: V+ M, N3 ]. k
汁料：5.39.217.76* J9 B9 Y7 \$ f
水        1杯
% H* t0 a# V; O2 c! @tvb now,tvbnow,bttvb雞精        1塊
/ _  L: }3 F$ N0 H/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖        1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 a4 n; L% @. ~+ L6 L2 Q, Z
鹽        1/8茶匙' w, T) X$ n2 M/ b
蠔油        半湯匙! T" C' o1 Q7 M2 S- o( B% c( I
玉蜀黍粉        1茶匙
, K* b& I, L& n, y公仔箱論壇做法：公仔箱論壇/ c/ i; N9 e. Y1 w# @
1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。
+ H1 s3 ~, t5 S3 W* Q% J公仔箱論壇2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。! N% h; v5 R. T) N& I9 [$ q! @6 U# @
3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。公仔箱論壇. a' f$ g: R& i: Z
4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。) `: m; Q% \+ @; i; y; q) N7 N6 U/ Z
包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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公仔箱論壇( Q& p! ]8 b+ z
金雞報喜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f* g% W8 i. x3 U
材料A：tvb now,tvbnow,bttvb' {5 _+ Q" q+ q3 t5 u# b2 N
雞（切小塊）        1隻
& m  i- S. ]) c( ?. D橙（擠汁用）        1粒' p" z' ~" H0 M. d* f9 S* ]
橙皮        1粒
2 U6 n$ m  g% p5 D' _材料B：
8 E( u! R* e* N5 U. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油        1湯匙
6 |2 [/ X" P) F' c$ l! K, ^! h, T5.39.217.76蒜頭（剁碎）        1茶匙
% ]7 V; W- O# Y/ Y5.39.217.76材料C：2 i. _% X9 P- w5 k. F- ~# W
雞精塊        1塊
# s$ l) v3 @, T5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油        1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E6 u$ g: A( h6 a2 {1 w" w7 a
白酒        1湯匙
$ S" I* P0 B/ o9 R( q5 y6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉        1茶匙5.39.217.76$ S1 Q- M0 P' }' c
白糖        1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ g0 W: J; Y% |8 x1 \1 I6 |
做法：
8 Q! L. w" I. M2 atvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。
' `% k, X1 Y2 v% Z5 M! p* C3 t/ E7 ptvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。
9 V& }! {( A9 U, V5.39.217.763.然後，加入材料C，再以中火煮熟。
' V6 Q/ w- c8 w. e: j3 Q$ D! D4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。
5 G! ^: j+ G1 n! y2 Ntvb now,tvbnow,bttvb顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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: ?! K( ^) {* O# o6 C: E' T) J9 ?公仔箱論壇特色豬手
/ d8 ?9 n7 `- v' ~) Z! }; p' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料A：
0 l) T( P" w+ I2 W( A# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腳／豬手（切塊）        1公斤半
2 p% x5 m! M' v1 W- C0 ~4 ~$ |材料B：
+ {! ?  w% i  l1 V公仔箱論壇薑片        4片
4 z+ l  m8 d: P6 F7 V白酒        2湯匙
: p( \- E6 p" h% c# E8 b: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        1公升半
( C2 b+ Y' m3 E材料C：
$ ~$ b, }% V/ ]( t( s$ W公仔箱論壇油        1湯匙
2 s" R5 q9 G- Ktvb now,tvbnow,bttvb蒜頭        2粒
& B7 Q  m2 o2 h& U4 V: I5.39.217.76八角        1朵# ^: v$ W1 N' ?
桂皮        半段
% n7 p: y& r. i) w$ F0 Z0 t& \: }公仔箱論壇材料D：; M5 J5 }2 }$ y' o+ V" d2 }8 V) k! X1 W
椰糖        1塊
4 l- ^6 L8 @4 `  K) ztvb now,tvbnow,bttvb生抽        適量tvb now,tvbnow,bttvb) v8 }( M% Q2 [- I0 Z) D( j5 y  b
老抽        2湯匙4 D6 n4 X* L' M+ e
水        1公升tvb now,tvbnow,bttvb, ~1 y" a, A6 a8 ^) C. m( |( _
做法：' B8 d1 Y7 l- ?$ d  i% h+ _4 Z7 z
1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。5.39.217.76: Y/ a' j! n% ^
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. b  V" X' r$ U4 c7 ^
3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。- a6 o2 \! M! I# k: T9 y/ ?
（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）
6 [. s! M$ H2 p) O$ A$ ]$ G5.39.217.76色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享