[中式食譜] 私房菜香

carolfeeling

雞蛋糕5.39.217.760 s1 @$ l) Y7 v$ o
材料：公仔箱論壇/ C6 d# o' S/ @) l1 y
雞蛋3粒細糖公仔箱論壇' x2 ]) g$ d6 \4 e- ?7 {* e  R& I$ q8 D
100克自發麵粉
0 m8 u( x) q" wtvb now,tvbnow,bttvb150克甜蘇打7 `$ `- n- M& g9 ]( G0 \0 U
汽水3湯匙
% o8 o* @3 _$ j! l; B5.39.217.76做法：
; G7 s: k% [* p/ A( J2 Q公仔箱論壇1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
+ D( p0 u9 u- z1 R! z2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。
  n2 }: J# }9 Z公仔箱論壇3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。
& K, t: m- ~3 ^. Z) n- p) H: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x% m: Y* B  Y& d% R. I+ K. o
口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯- k# R3 M4 H. f7 H2 O+ s( c
材料：
: y& W. Z! t- z: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞        1.3公斤
& |- `  j) \6 A% Y水        2公升tvb now,tvbnow,bttvb. f, }) W& A% S" B6 z* D
湯料：6 k: V. L0 o) x8 v
人參        15克
# J; ]# @( M, z8 {公仔箱論壇蟲草        13克tvb now,tvbnow,bttvb: s* o- y# b4 d2 u6 d
枸杞        12克5.39.217.761 V. z! V3 ?! T, w$ K* K
淮山        12克8 ~/ Z0 B, ], u! \& U1 Y" z& M
黑        5克公仔箱論壇4 i6 F. _8 x' g7 ~9 b5 x+ }
玉竹        35克
$ o* G- W) {/ R* Q+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        少許1 r3 v7 Q" [6 A* V7 e  Z0 R4 o
糖        少許
4 i; ]( V: S+ g) H; O9 E$ x$ Q公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 ]! f6 r* Q. h! q. v
1.首先，把雞處理乾淨。
* n, X* q8 d; R' R/ C5.39.217.762.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。9 F' H) m8 Q8 ~3 W
3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。4 S/ L% ?& Y2 |6 q# U5 n
人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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5.39.217.76& U5 ^( l; s( ]& c$ O0 \( Q
包菜捲
" v( V2 {" E; x( q公仔箱論壇材料A：
8 d  G8 k3 m! M5.39.217.76包菜        700克5.39.217.760 H$ T" }% C2 y% B
材料B：
" _# q, _4 `' ~6 T. P羅漢齋        1罐5 d+ a& r/ u5 ]- C# \9 o
沙葛（切絲）        300克! C) A8 `; ]3 O) {0 P+ {
胡椒粉        1茶匙公仔箱論壇) _7 c& p4 n+ n' A, ^
香菇（浸發，切絲）        4朵9 V8 q. z& L* z8 }0 \- P0 f
水        1杯半1 }1 c# ]/ o( G! M7 J  h
雞精        半塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l( l+ R; Q% k9 H% w' x4 e! |
汁料：
' o* Z4 ]: w2 {1 B) \( a- E水        1杯
$ `) j" k& w9 u8 s" G9 N雞精        1塊
2 y! \5 S  G' \1 N8 l糖        1湯匙' Z/ ^2 k* v( |" [7 q0 j
鹽        1/8茶匙
3 n. T8 H4 W; F: j5.39.217.76蠔油        半湯匙
5 s  D7 y) u+ P4 i0 R玉蜀黍粉        1茶匙
% R; @/ u* a4 x6 U/ q( c公仔箱論壇做法：公仔箱論壇" \; k% Q, D5 g, n+ n# D' W6 ^1 ~
1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。
; H3 Q' [- d0 J# |4 S. Z; `tvb now,tvbnow,bttvb2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M* T! U8 ?5 p" [2 q& v
3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。公仔箱論壇6 p4 O: k% p. t% M
4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。tvb now,tvbnow,bttvb' Y: L, N8 L( A  w' D! o+ k1 W  x
包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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5.39.217.76/ D; F, k5 w5 l6 T3 T
金雞報喜/ j5 C) f+ J# m, F
材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q' O; a2 Q3 V: H+ c7 J" _7 q& r$ u5 D
雞（切小塊）        1隻# O' L# k8 u. O; K  C4 E
橙（擠汁用）        1粒. a2 f. w! x- M
橙皮        1粒5.39.217.76+ I- w! M* x! R9 U, r- C( }
材料B：4 D8 ]! s3 T+ V: ?( k
油        1湯匙公仔箱論壇) o' p( t; b, T' ^5 R# ~$ q" |3 z
蒜頭（剁碎）        1茶匙
) h3 ?5 L2 F% B& z5.39.217.76材料C：
1 d, a' P: W" b" \* o8 \; ]公仔箱論壇雞精塊        1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M4 T6 h. Q9 `  _3 j
蠔油        1湯匙5.39.217.76. R) ~3 K7 X  g/ L) K* |
白酒        1湯匙- \; r2 M0 B0 l
胡椒粉        1茶匙5.39.217.76$ a. d+ y( O' f+ B0 e! j
白糖        1茶匙5.39.217.76/ d8 h7 P' a+ {
做法：公仔箱論壇5 [1 d' g6 Q6 x) W3 g
1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。9 v/ D; H8 s. Q
2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。8 e$ c7 D7 f& l. M) r& e
3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。8 R  c+ k: K6 B/ q* L+ R' L
4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。5.39.217.76  D9 P4 _  k+ `: K& I6 O
顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

carolfeeling

6 R+ r: ?5 _* m) f1 D8 m* r$ s: z5.39.217.76特色豬手, g, c0 J1 Q0 X) {
材料A：
' w. m8 \6 h, W$ U- R" Ptvb now,tvbnow,bttvb豬腳／豬手（切塊）        1公斤半  e/ f% R, C! `. M
材料B：公仔箱論壇- s% i9 F& }! u0 N
薑片        4片
! w* N5 p  s) j" T0 u5.39.217.76白酒        2湯匙
' `' I. }6 G- L/ U5.39.217.76水        1公升半
' d+ V  k) e1 D' @' E材料C：
0 X. @" ]$ P# Q$ l7 Mtvb now,tvbnow,bttvb油        1湯匙
9 `& ]* d. s1 q# g7 Y2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭        2粒
9 S9 X! k3 }, M3 ntvb now,tvbnow,bttvb八角        1朵
: Q( }. }- f$ `5.39.217.76桂皮        半段7 k- [/ X) X  G/ Z# [$ M
材料D：2 h& a( e2 Q$ T! R; M
椰糖        1塊. i5 ?8 D7 J# \1 D
生抽        適量
7 @- p3 q0 o" g6 K# y$ wtvb now,tvbnow,bttvb老抽        2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 `8 p1 Q, x4 v
水        1公升5.39.217.76% E4 b; d* {' H. O, U  d
做法：tvb now,tvbnow,bttvb* r2 u. C- U( C$ h& _8 M9 C
1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。5.39.217.765 O$ _$ j3 u( [0 t" r
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。公仔箱論壇# M9 H4 R% N  S. d2 T2 |3 u
3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。
3 P! G4 B9 l+ H! {2 h9 H7 G& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）
* ]! z0 t$ U; P) k4 D7 ]+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享