[中式食譜] 私房菜香

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雞蛋糕
+ D1 O! n8 r1 l: t/ ~% l, H; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V- Y5 Q, J& W/ Y/ |4 x
雞蛋3粒細糖' ^# S3 s, M9 A( F. a8 b# f
100克自發麵粉tvb now,tvbnow,bttvb) k2 u; g2 S) s
150克甜蘇打TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D( r$ F" G6 j, ?: g4 K7 B/ B
汽水3湯匙5.39.217.76/ ~' G. ~8 v7 i4 _0 o2 J% A
做法：
: ~6 V3 Z' B' L) f- x0 r  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
/ I: o/ r6 z6 _  e8 ~公仔箱論壇2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。
, Q7 g% R$ {& y6 d% ?3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。5.39.217.76" G% a' U' U/ C

# a; m  X: w  b: G口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯
$ R; `% P+ w! v材料：公仔箱論壇! G) V) b, E) b' l( o- n7 h
雞        1.3公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t( y2 W7 z# t7 |# }& Q+ ]% I6 f4 y
水        2公升
" b6 P$ z* p7 ?$ V# ^tvb now,tvbnow,bttvb湯料：公仔箱論壇4 a; Q, f" L- h8 N% F
人參        15克
- R. ~  z- m4 Y  [6 `公仔箱論壇蟲草        13克公仔箱論壇3 n( ~9 e, P& K3 p* q. j
枸杞        12克
9 H$ g6 Y5 [2 ]6 v+ ~淮山        12克5.39.217.768 ^3 }- A6 a+ L* O( X
黑        5克
( B, L: A0 Y9 o2 dtvb now,tvbnow,bttvb玉竹        35克
, u. ]8 ~7 n% ?  k4 X+ |6 t7 g鹽        少許
+ i4 v2 Q+ D# \- L, V/ ^3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖        少許
3 q9 J  ~% R& X( T5.39.217.76做法：- D& B: S1 I" S4 b
1.首先，把雞處理乾淨。
6 z; e$ [" b( Q5 t3 p5.39.217.762.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。
: I! C* N5 L$ p  H7 H" k+ v: u, {/ H0 i公仔箱論壇3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。, y* ~$ {. ^" ?! H% ?: L& F
人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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$ C+ {. o5 B" [8 r; c( w! U5.39.217.76包菜捲
- [- n5 c/ F& l3 m5 p' ?5.39.217.76材料A：公仔箱論壇: O3 }* B5 _' a: I) J
包菜        700克
3 ?8 o1 \4 S  b* R- P& {/ X* btvb now,tvbnow,bttvb材料B：
5 G, ~. l( a  ]5 y$ `羅漢齋        1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O# N4 {6 @% }  e, c
沙葛（切絲）        300克
2 s; X- y. ]: y6 F* S$ C胡椒粉        1茶匙公仔箱論壇8 e2 z2 Q( n" X' i8 _
香菇（浸發，切絲）        4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M& A( P/ R5 j  |# y1 Y
水        1杯半公仔箱論壇+ {/ O. W2 ~$ X
雞精        半塊
# `& Q/ |1 S% o  c公仔箱論壇汁料：
6 n8 c: j) g% n6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        1杯
% @  R* C8 f5 G雞精        1塊
# [3 D; c' G5 P+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖        1湯匙1 [: Z1 _" D# m: K0 B6 |, X5 H3 e7 k
鹽        1/8茶匙
: |/ C3 M+ G& u5 j! Y; I+ D" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油        半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p2 n; C# p& }- B0 T) c9 W
玉蜀黍粉        1茶匙0 T; ?* ^) Z4 v3 _; n* s
做法：5.39.217.76  V: h0 y3 U- E0 a* J, w' e
1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。
+ G( s. x, Z' F# O% D) _tvb now,tvbnow,bttvb2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。
. W# o+ P2 D: {tvb now,tvbnow,bttvb3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。
5 m% V, n; |( \+ \3 m" s5 [5 @4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。
9 n6 Q) L6 J+ r; Y包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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6 \9 W, o0 f$ W" U# k; B: e
金雞報喜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j1 U$ z6 p  W+ K# a2 I
材料A：. n  N+ P0 a  M$ `
雞（切小塊）        1隻公仔箱論壇+ O6 j; u, G! t
橙（擠汁用）        1粒
4 e% ~, {2 k; n; |  v* X公仔箱論壇橙皮        1粒tvb now,tvbnow,bttvb* g/ ?+ G. I3 \0 H9 C- r: o, z
材料B：
* q3 W9 n$ }1 K3 L1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油        1湯匙
% }& H9 h; \! r( J- }; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭（剁碎）        1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @0 N6 Q( |# L) Z, Q
材料C：3 b* a: U% y' O' p" j
雞精塊        1塊2 [* ?$ y( A5 \- y4 q7 b
蠔油        1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G0 V. @% Y$ \  N) b- G, Z
白酒        1湯匙
4 J' ?( ]+ F6 Q7 V& s5.39.217.76胡椒粉        1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- B. t$ v- k+ v' s7 v" ]
白糖        1茶匙
7 ]4 ]. l/ F& t3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
+ i4 o+ B0 A0 F8 m2 htvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。
' A+ }7 X5 k( o& a公仔箱論壇2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。) W3 B( r4 }9 \$ e. P' x
3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。
2 E1 S7 Z, r) x2 x0 xtvb now,tvbnow,bttvb4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。tvb now,tvbnow,bttvb. K; I) q0 \& B
顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

carolfeeling

/ W3 T, _/ t% h5.39.217.76特色豬手
, n) ?, m0 X# g7 u2 E6 s! X材料A：
9 d! b/ X3 V! B  n& P豬腳／豬手（切塊）        1公斤半
3 O" z' |5 @) a5 P7 ~6 C0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：公仔箱論壇7 `: E) `; h* }$ Z- n
薑片        4片
, ^4 O1 o/ {9 W+ N. n9 u6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒        2湯匙+ Q# O5 }$ Z) r& {
水        1公升半
+ ?1 y5 R" x9 ~tvb now,tvbnow,bttvb材料C：7 F% u' ?& {' _- M( ^; a6 X
油        1湯匙5.39.217.767 R1 M5 m9 \  F" O
蒜頭        2粒! W" ~8 W  B2 o; p
八角        1朵
! x9 v7 A* p2 `3 w' V/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮        半段4 G7 m* x0 ]; t" z3 L, h" k2 k
材料D：
$ Z. l8 _8 [" w2 ]椰糖        1塊
: L. `4 _# O4 B. q* N- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽        適量公仔箱論壇  h4 @3 o- g/ d$ m  i% s" c2 L1 t
老抽        2湯匙
0 Z, f% q5 u; n# p- e8 C, I% e5 `8 U0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        1公升tvb now,tvbnow,bttvb& g& n! `% [* {* l5 ~# v
做法：
  y: ~: c" w8 y/ y7 L3 T+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。
4 Y0 k( \/ g% m" s: E5.39.217.762.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。
, z; U$ E& ~) u+ N8 y5.39.217.763.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。tvb now,tvbnow,bttvb; A6 g: @: P& ^# ?! f, j+ M
（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）
6 Z. ?) ]% w2 Y' w# A% I公仔箱論壇色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享