[中式食譜] 私房菜香

carolfeeling

雞蛋糕
8 v* ^2 B4 v5 r9 }3 x+ m! dtvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m% c! r, N7 E* j* l+ Q
雞蛋3粒細糖1 B* a7 E9 N4 @: a3 M
100克自發麵粉
9 R2 a, g. S+ \% a3 @5 s6 S150克甜蘇打TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]. p) K3 @! G7 P9 b. R
汽水3湯匙
7 Y) E* N0 N$ [8 O) C  E" n2 |公仔箱論壇做法：
4 e) e; l3 k/ t* P) I' S$ `0 J公仔箱論壇1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。5.39.217.766 |4 o- {3 T3 |. m& D
2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。5.39.217.765 g* o' P, b1 Z7 y1 {
3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。
, |% {. X" h  S! _' ?5.39.217.76& Y3 y. x- M% m9 n
口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

carolfeeling

人參雞湯5.39.217.76. [5 T, c" w1 |! t1 a6 G5 R' a8 r
材料：
  G& X, {' k0 G, E* r5.39.217.76雞        1.3公斤. c2 S, r7 m- `0 d9 ?8 S
水        2公升
' ]+ i2 n$ f" J2 v湯料：
% m; z5 H" d, c" K" c; @" e7 Y! w5.39.217.76人參        15克1 ^7 f( `5 r% a7 }0 A
蟲草        13克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T, i9 i2 F4 P( M+ h& G7 |
枸杞        12克公仔箱論壇6 i. g8 k1 ?; ?0 v; X" h0 ^
淮山        12克5 g9 \& }7 s" ?" f: d, j
黑        5克
7 G6 T" h( C3 X- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉竹        35克公仔箱論壇. ^: U: o5 \! A, b$ l
鹽        少許
$ ]1 L8 K/ K4 a5.39.217.76糖        少許
4 E0 I$ P9 K3 F! z" g' W4 U做法：# @: G& M3 g+ _$ z! k$ W1 v
1.首先，把雞處理乾淨。公仔箱論壇* _3 ^6 L/ F# a
2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。公仔箱論壇' _# Q1 n4 r: F3 Z, ^1 g* M& j
3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。公仔箱論壇: p! e4 L. e* k' |! m5 Z
人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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! }* i; w3 G; _' K8 |9 \+ _% q包菜捲
# a% n, {3 U% X2 W5.39.217.76材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T* S+ S6 E, t, d/ `" m
包菜        700克5.39.217.76* c. D( O7 I! M6 V! v, \( N
材料B：; a  a% Y# F. f& T  q
羅漢齋        1罐
  t# j+ t+ ]+ p0 ]1 a* v4 a9 W沙葛（切絲）        300克
; L( ]! E$ b+ L% ~! E胡椒粉        1茶匙公仔箱論壇4 y( ^2 p$ A3 Q
香菇（浸發，切絲）        4朵
+ F1 I% O/ U9 h3 q+ z) a5.39.217.76水        1杯半0 |. Q, E+ H' \! p
雞精        半塊
. d) T, {+ c8 S, o5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：" v0 J9 w7 @# B% [( k
水        1杯
- X% f" I" |9 W7 l- [4 V7 |5.39.217.76雞精        1塊
# c* G- J0 t& b: j/ B% y* k糖        1湯匙
  e  S6 x1 p. k: L鹽        1/8茶匙5.39.217.76! w) B! @; l  X
蠔油        半湯匙
1 ~' w2 m. n) q玉蜀黍粉        1茶匙5.39.217.76- R: R' [8 p7 ^3 `" a, a
做法：7 w( E, H+ W- X" r3 F
1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。# t4 a9 `9 D5 `
2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。( B, ^6 a& Z' L# ]/ g/ N6 v
3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。
: n# R7 C5 o% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。
, j- P3 a5 y3 {1 [2 C包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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# H6 a& Z" i) @% g  w
金雞報喜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h' [9 [* Y, v' V
材料A：公仔箱論壇5 ~1 s& u. ~8 P) J
雞（切小塊）        1隻- I  F2 f6 R9 Z( J
橙（擠汁用）        1粒公仔箱論壇" U& Q4 o8 |! D$ B
橙皮        1粒
7 r3 u3 ^( u$ E0 wtvb now,tvbnow,bttvb材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]. j. Q: J. u5 |0 g( \+ R) |- w0 f
油        1湯匙
/ r8 C8 i# m7 B0 E公仔箱論壇蒜頭（剁碎）        1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. U: q$ _0 b8 q! ~
材料C：
' S8 s# ?0 H/ P0 i( Q9 g5.39.217.76雞精塊        1塊tvb now,tvbnow,bttvb& G- I( n/ S+ j' m+ m' p
蠔油        1湯匙
% g2 R1 @) L$ B白酒        1湯匙4 m2 q8 A4 P7 K8 t' X
胡椒粉        1茶匙公仔箱論壇( F: r$ @1 r; ~' c% d6 b& t4 |% C
白糖        1茶匙
- S: y8 t! m) Y- \6 h做法：
+ j3 T: V/ n$ c2 p$ w公仔箱論壇1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。8 u; @" V. H0 V0 W% ~" x/ ~! {8 b
2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。
& E0 ~4 c% Q8 c! W/ Y( `& i3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。
1 A. x+ ?0 C, v4 P5.39.217.764.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。0 `" t; j& b- j! h' x
顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

carolfeeling

3 f5 o6 I3 g3 P
特色豬手
7 _0 O) w' D% ~0 \0 O! V4 B' }# {* Stvb now,tvbnow,bttvb材料A：
$ T2 S) `- y, S  B; E# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腳／豬手（切塊）        1公斤半' v/ S9 U" x. }
材料B：
0 o/ O+ o' F) k3 {( `: z& w薑片        4片
  [( u8 c+ a. _  k4 |; G) mtvb now,tvbnow,bttvb白酒        2湯匙
2 M: ?4 Z, c+ Q7 r& E4 f公仔箱論壇水        1公升半tvb now,tvbnow,bttvb: _( L4 r4 Q- c+ t
材料C：
6 p, e  K5 H) g8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油        1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c/ A* D8 J) m& U% y
蒜頭        2粒
  g3 |4 v* E5 f6 m: G1 Itvb now,tvbnow,bttvb八角        1朵
1 p4 p% T7 P+ e  s' d$ V, z桂皮        半段5.39.217.76( K/ ]2 u6 B- |$ A
材料D：
7 ?+ S" ~1 x) @3 h# Q5.39.217.76椰糖        1塊公仔箱論壇% z# H: ^& u4 o- L% K. A3 u
生抽        適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g1 u$ p5 ~& B) b
老抽        2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c' _  u4 T  w3 f$ N
水        1公升公仔箱論壇2 X+ @' R) m7 P4 D
做法：
" ^7 ~4 a) ~8 h$ q  r1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。
/ {( c( R/ D; M- O9 w) j2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。" H8 D8 f6 G4 s1 T, O" }
3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。
/ n: N( J# M9 A4 |（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）tvb now,tvbnow,bttvb1 k+ z7 c( ]8 _1 R- C: B% s
色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享