[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

carolfeeling

南花參峇糯米飯9 \  @8 V( k4 y/ a8 s$ L$ }
材料tvb now,tvbnow,bttvb( x$ }/ E9 h- x7 C3 F; w
‧糯米──500克
7 t: D: i) z2 k" z公仔箱論壇‧南花汁──1/2碗
9 o5 s, Z/ t  ~) h$ h  b5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧椰漿──100毫升5.39.217.76+ t  ^+ q/ N9 v' q
‧糖──1大匙5.39.217.764 Q" C. V; ^8 @3 ]' N3 ]: A% `% d6 \
‧鹽──1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U0 R# l" P$ D/ j
‧班蘭葉──適量
+ Y) d* M3 s1 i2 Q' D" rtvb now,tvbnow,bttvb參峇餡料
) K+ t( d- y) f‧蔥頭子──8粒
+ L) X7 H, L5 j, Ytvb now,tvbnow,bttvb‧蒜頭──5粒公仔箱論壇; ^( \$ g1 F  ]* o7 o' v$ n/ O
‧蝦米──100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u: i! D. A" c  u* o  T  D
‧辣椒乾──8條公仔箱論壇# L8 M5 `4 J3 c- y9 i
‧黃薑粉──1小匙: d8 m3 f( k! e& J. @; H3 P
‧香茅──2支5.39.217.763 M  w( h! f1 S5 i7 M  k' Q& ?$ n
調味料
& ], W, I3 Z1 a: D# _‧糖──1小匙公仔箱論壇6 \; Y6 a) _, x/ D# `3 H7 ?, P4 G
‧鹽──1/2小匙
  {- c/ i# N1 N  G! U5 M8 C; B‧水──3大匙5.39.217.76' C, Y' n( o' C7 `+ v
南花參峇糯米飯做法：0 }/ ]9 u" ^, r2 W: v9 D* W! D
1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。
+ X; Z: [  V0 M, d7 p) n2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。
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9 _# z- Y5 z0 d. a4 Z5.39.217.763. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。公仔箱論壇8 X' L4 g2 Z7 ]- V$ j( e8 ~
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4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。
; s; H+ ]; |6 U( y" U! I- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( n+ Y# C4 X+ Q
Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味
( d5 L; B) m; p9 p2 qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76) ^, W, ^" k' G9 A2 D

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8 J1 f2 U2 e8 m) n& ^: W薑花海蟄沙律
: r6 a" E. u7 v8 w材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |* F: p' w# W  p3 I& Y( l
‧海蟄──300克6 w9 m$ Y) w) n
‧薑花（切碎）──1支5.39.217.76  P2 M+ [0 w% m4 z' g
‧香茅（切碎）──1支# A- [3 g' M: x- [( h( u
‧桔子汁──2大匙
# p' G) Y- h* Z! N$ R" L公仔箱論壇‧糖──1小匙
+ u! h; s3 V8 W# p公仔箱論壇‧酸梅醬──2大匙
' }- g3 ?$ |* n* P' V4 U2 Z. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧辣椒醬──1大匙5.39.217.76: g0 b, l( ?$ O8 o
‧青瓜（切絲）──1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k5 D* ~( R, d" p6 o2 f7 A% L  k2 H
‧紅蘿蔔（切絲）──1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U' h  E  y& g$ ~$ l
‧大洋蔥（切絲）──1粒: B( y( G6 i# F( a8 ]# D
‧魚露──1大匙1 ]/ f* M' S4 \8 z4 |# z
‧黑白芝麻──1大匙
# ]8 t4 ?+ ]+ D$ J* F5.39.217.76‧麻油──1小匙
2 U' x0 V0 T. ]5 g7 y% R0 f. h2 a: E公仔箱論壇
4 I7 k2 d7 j( X  v! U5.39.217.76
  h/ t9 b$ n/ g, n$ ^! o1 }0 R# r薑花海蟄沙律做法：
* \0 U. N: ]6 W' V3 W% x1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。
$ t8 [: u; V6 z* i公仔箱論壇2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。 ; K# ]+ \7 D/ q+ [
5.39.217.76- v9 U; P$ Q' s$ B- S
3.將全部材料拌勻即可進食。

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金銀菊花茶
( L% o/ G4 b$ c) A9 b- d2 K5.39.217.76
) ^! F2 s6 \# n" k! W1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料+ z. U$ Q: U1 Z" H
‧菊花──50克
7 S" Q2 ~' ?: N5.39.217.76‧銀花──10克
) f+ Q* W2 `' `+ u) T7 ]; c' S公仔箱論壇‧羅漢果（切開）──1粒
: W( v1 O) t6 o6 k* w+ jtvb now,tvbnow,bttvb‧蜜棗──1/2包
5 `4 Y5 F& b+ Z* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧甘草──10克
( g$ Q. {. }7 p5 S7 D5 @/ D8 Gtvb now,tvbnow,bttvb‧千層紙──10克

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# C6 `% S% m, P9 x5 ]9 G
金針花雞湯8 ^  _8 i2 j5 @  N

1 E8 X8 ]4 x1 I% Utvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb) f, Z  X# Z& s2 v
‧金針花──30克tvb now,tvbnow,bttvb) i. \; h+ t' ~/ t; A* C- h+ B8 Z
‧鮮東菇（切片）──100克
  u  _$ t4 a  H9 u‧木耳絲──20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E* ^. ~- `5 J& @! x8 R
‧雞腿（切塊）──2大隻5.39.217.76' H# {6 j1 P" b. T6 @8 m+ W5 w0 [0 R
‧蔥（切段）──2支5.39.217.76( F1 J8 Y+ V0 j
‧芫荽（切段）──1棵
% o- t0 k% x5 Q% B) N‧枸杞子──2大匙
- p5 ?+ C: r0 l. D5.39.217.76‧當歸──3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?9 a# Y+ T3 i" E7 L
‧薑絲──適量% w$ ^' K4 X* F
調味料
* }/ _+ V- D* f# m, s4 h‧胡椒粉──適量tvb now,tvbnow,bttvb0 p3 M: l+ G4 L: P* u) d. ]) e
‧鹽──適量- `" W+ p, j2 T0 p6 y
‧花雕酒──2大匙
1 D0 _) s- V: H8 Y; }/ N+ B- mtvb now,tvbnow,bttvb金針花雞湯做法
9 ~  E7 S6 @% [1 K% y, e& q/ d4 xtvb now,tvbnow,bttvb1. 把雞腿洗淨，汆水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?0 I1 e& Q% U3 G: H
5.39.217.764 C( M7 n8 l& L1 k

' f" X1 T; [! C$ \) C! ?) rtvb now,tvbnow,bttvb2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b7 \% Z7 \0 \: x- j
3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。2 N5 L- X1 ]. E+ g! n! J7 i3 `
公仔箱論壇. k  e, q3 ^8 ]/ H5 q+ d0 s$ y5 J$ h

( ]( e/ y7 T- J2 j% ^" X* E  |公仔箱論壇Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。5.39.217.762 m3 G  S, x9 A6 R7 R, a
2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。
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