[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

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南花參峇糯米飯
9 s/ g# X6 \6 U7 a2 w% q材料
' f0 M! e( W' v6 _' k2 k0 L) l‧糯米──500克
/ l; m% t, o( f" r6 N) V‧南花汁──1/2碗( q3 }  @1 t& x8 ~, A
‧椰漿──100毫升
/ q5 D% [, j5 t2 }' X7 \‧糖──1大匙
0 w. i8 _" x3 a公仔箱論壇‧鹽──1小匙
+ B0 ~* T8 o) w9 J& c‧班蘭葉──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z2 l, Q# z$ H0 Q4 L: I( ?
參峇餡料公仔箱論壇# ^" d5 H  Z. S3 U% R' ^0 L, k
‧蔥頭子──8粒
: P" N4 ~* U7 u' P9 \8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧蒜頭──5粒tvb now,tvbnow,bttvb0 V, b3 P1 ?. O+ a
‧蝦米──100克
+ f6 u9 {8 z. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧辣椒乾──8條
- i& |, H; p& X% ?7 {, w0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧黃薑粉──1小匙公仔箱論壇: d1 |5 b' Q0 s+ C* f& s
‧香茅──2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t( O: I; U9 ^4 U
調味料tvb now,tvbnow,bttvb' W. [: F# e( X& j' x) h) f& ~" K
‧糖──1小匙
  I  h, q/ M' ?$ @9 H‧鹽──1/2小匙
4 W5 t" ~1 x, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧水──3大匙5.39.217.761 v5 T9 `8 `3 \
南花參峇糯米飯做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c# j- v* P7 s3 ]: |) u. V
1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。; c! o8 k- X" O: M& H8 j
2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。tvb now,tvbnow,bttvb: L  O" X9 C' S9 S3 A1 S) [
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3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l! [+ A$ q# \1 u2 K( v

5 T' X3 _; i+ j) _4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。
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) |5 I3 u8 w7 a8 a2 T: r  j6 dTips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味
  Z. I7 j9 U5 L6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- m- P$ J. i4 a

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薑花海蟄沙律; A$ c# t8 v' ~2 ]
材料
; K3 d4 b3 x" B4 o3 ~+ p3 V% x公仔箱論壇‧海蟄──300克
  [( L# I6 Y5 C% r1 p‧薑花（切碎）──1支
2 w1 J' n3 Y) r; `9 r+ i‧香茅（切碎）──1支tvb now,tvbnow,bttvb/ l1 R- m  \+ ^
‧桔子汁──2大匙5.39.217.764 ?4 _4 B- |( G$ Y! c
‧糖──1小匙
& g. L: v# t" Y: F' E. D9 }1 b‧酸梅醬──2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 F0 m7 m3 t# F4 i5 Z2 G
‧辣椒醬──1大匙
  g/ A1 \3 f' a5 ~‧青瓜（切絲）──1條
1 Z3 o/ ^3 L) W3 I# F& q' v公仔箱論壇‧紅蘿蔔（切絲）──1條
& Z7 \- F- v/ ~* |' P5.39.217.76‧大洋蔥（切絲）──1粒
1 @0 z, y/ b  a' I4 ^5 o5.39.217.76‧魚露──1大匙
7 U5 Q* N; }4 F. C; b2 m6 |0 r, a公仔箱論壇‧黑白芝麻──1大匙公仔箱論壇" a2 Y7 b: Y' }2 {- m: [( w9 a
‧麻油──1小匙$ O" f# |& ^7 C- w/ h. o7 }
5.39.217.76' c, [& O( ~0 N

5 p9 u1 p1 s, s5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑花海蟄沙律做法：
! B; o0 U5 v6 w$ f- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。5.39.217.76! n- @% h* f8 P- p- d; Q5 j* f
2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。 5.39.217.76. N( |& R! M, n/ P6 c

& N% r8 c9 p+ l% D3.將全部材料拌勻即可進食。

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金銀菊花茶
6 e* V9 y; |/ Y" ^$ d5 Itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.765 T9 |8 Q2 y+ L2 T" A
材料
" _! o' c$ w" `tvb now,tvbnow,bttvb‧菊花──50克, c' T' A  Y. J3 L) W
‧銀花──10克
3 C1 s$ u& w3 V( }2 P" H+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧羅漢果（切開）──1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @& c" z  p9 u2 ?3 a) r1 X
‧蜜棗──1/2包
3 O: u3 t9 o5 a: ~+ d5.39.217.76‧甘草──10克
% M5 ^8 L6 J+ V% j: {tvb now,tvbnow,bttvb‧千層紙──10克

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金針花雞湯
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‧金針花──30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P$ t- a5 E6 K1 U! j: g1 j: u
‧鮮東菇（切片）──100克
* [6 G. `" q: T& n: h  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧木耳絲──20克
  ?) @5 H: A0 t4 L‧雞腿（切塊）──2大隻公仔箱論壇! D# B+ |6 \. [
‧蔥（切段）──2支
# ^4 ^! d# @; p; W  j+ t公仔箱論壇‧芫荽（切段）──1棵
' f: O/ s& X# }公仔箱論壇‧枸杞子──2大匙
% ^" W0 m. D* M' l‧當歸──3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [* R: g7 z/ S" D) u
‧薑絲──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J, N7 S% y! W! K) h
調味料
6 q2 c: V1 C% R6 p4 [( f" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧胡椒粉──適量# a* C( @7 h% J. \
‧鹽──適量tvb now,tvbnow,bttvb8 \- B3 O( j6 G5 J  ]. m8 w
‧花雕酒──2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 s; O1 r& ]4 n% n* z
金針花雞湯做法公仔箱論壇- c0 a2 X$ c) p/ l6 U, i+ I
1. 把雞腿洗淨，汆水。公仔箱論壇; D7 t: H2 T" u' p# }3 J9 V

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2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。
6 P* L4 U$ ?& S+ u0 U- \9 e( G3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb% A+ r9 z# Y) A! x
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公仔箱論壇! Q+ J: G9 }' f  \- t. k
Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。. m: G+ O/ }) T$ a6 d4 t
2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。公仔箱論壇4 h8 x8 D) Z9 U5 U