[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

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南花參峇糯米飯tvb now,tvbnow,bttvb5 k. S/ W+ N# P" v
材料
, G; b4 B3 M! u‧糯米──500克5 y$ z2 g8 q6 }# z9 x  T
‧南花汁──1/2碗5.39.217.76+ s1 S/ r4 I7 c2 I/ W% U; `
‧椰漿──100毫升* b4 R7 }" ]  a9 ]7 \
‧糖──1大匙
8 y, T" y# R0 C3 `2 T- b5.39.217.76‧鹽──1小匙7 B# `8 r7 E! M. C9 d* L6 ^
‧班蘭葉──適量% D  E4 [4 {8 {& y' _
參峇餡料
2 N# E9 u! Q2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧蔥頭子──8粒. j$ e; w# _! N- Z- G$ S- c* O
‧蒜頭──5粒2 W2 ?( R+ [( e3 M! {
‧蝦米──100克4 e* P. J* O9 A
‧辣椒乾──8條
- Q( J. v: d/ D* U/ B. o+ u$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧黃薑粉──1小匙
- L5 }6 M0 t; o+ v9 ]  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧香茅──2支tvb now,tvbnow,bttvb8 C# k% p/ K: M5 \- h. T& `) c' S
調味料
' o* Q$ K/ G  T( O9 w6 o6 I  [/ B‧糖──1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 z$ ]: x, @! g, H
‧鹽──1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l/ h0 v$ b) ~3 U9 d
‧水──3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x% p( ^" t( }
南花參峇糯米飯做法：
/ n0 b/ k. ^% R* s% H; a1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。
% q! W- ?7 \( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。. n; T: w" u( w$ n

! v, W$ z0 ^- j, b' `3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。公仔箱論壇3 t  D( y& J0 Y8 C
5.39.217.76, H5 y( S8 k) s: }3 {9 h5 P% O& o
4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。
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- ~6 t0 X: n$ c: Q  WTips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S7 L& e1 Q4 i3 q

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薑花海蟄沙律9 V* I  t) N  c0 j; w
材料5.39.217.768 l& }3 D) I: h  v. ^3 P, K
‧海蟄──300克
+ s8 Z3 ]# H/ Q& g# o1 G. h公仔箱論壇‧薑花（切碎）──1支公仔箱論壇1 h! u! h& c# d  Y1 z
‧香茅（切碎）──1支公仔箱論壇$ r3 a; V4 f. z
‧桔子汁──2大匙
6 {# D7 R) ~- ]: ?‧糖──1小匙
7 c# L/ d! q9 G' d: Ptvb now,tvbnow,bttvb‧酸梅醬──2大匙# H4 D, V) L& m6 u6 }
‧辣椒醬──1大匙1 `2 p; _. ^! u
‧青瓜（切絲）──1條
  a! u* @9 M+ j' o‧紅蘿蔔（切絲）──1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |& {  }  G) y' s8 d0 `* h
‧大洋蔥（切絲）──1粒
- A9 J. ~5 `. s公仔箱論壇‧魚露──1大匙5.39.217.76( U6 o7 \1 k7 d) v- c, Z1 ^6 L- B
‧黑白芝麻──1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% p/ C) R' f* N  m& o, S4 |( v
‧麻油──1小匙
) H# @- g; H. d$ l. t5.39.217.76
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薑花海蟄沙律做法：tvb now,tvbnow,bttvb# _1 [2 F& \" P9 A" G$ N( J
1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。% U( C4 F, t& r; P0 ^1 V
2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。
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* E# ^+ G) _' c2 k公仔箱論壇3.將全部材料拌勻即可進食。

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: x1 |* D' q- s* s% `& @金銀菊花茶tvb now,tvbnow,bttvb( Q2 Y1 U: p+ Q) d, T

, [3 }: q4 S: X3 A( b: I5 b, P) X材料; P& m4 z( \) ~) [6 U
‧菊花──50克) u0 G$ m2 Z) Z4 u5 {+ r/ E
‧銀花──10克
3 k3 ]8 T8 Q: i( k, \, Z0 r5 i5.39.217.76‧羅漢果（切開）──1粒tvb now,tvbnow,bttvb# D$ |0 x) r& E1 v
‧蜜棗──1/2包, f2 F2 q; n7 R+ ]8 l! D: k
‧甘草──10克4 w  |7 [  U) @% R, ^. v
‧千層紙──10克

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公仔箱論壇! t2 I1 e+ |- ^3 m8 u: r1 W
金針花雞湯  }" q5 Y1 D! v2 z; I  }

0 {1 P' G! L+ d. q7 h3 A公仔箱論壇材料
0 A' }: i9 |! h8 `$ a# ^8 c6 a‧金針花──30克
1 y3 h* b8 u: v' b8 d5.39.217.76‧鮮東菇（切片）──100克
$ u) ]  ?; z) ^& b6 A$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧木耳絲──20克
1 ^7 o4 C+ C6 F0 R9 x+ ktvb now,tvbnow,bttvb‧雞腿（切塊）──2大隻
9 R$ P7 ]8 M2 h2 [/ p, x5.39.217.76‧蔥（切段）──2支
  Q& A  a3 \! q" @+ x9 \* G9 @tvb now,tvbnow,bttvb‧芫荽（切段）──1棵! k2 r/ A. g1 \  D. p8 O
‧枸杞子──2大匙
5 u; a9 N  h( M5 ]5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧當歸──3片
1 I7 C4 |! k9 S2 {5 Y公仔箱論壇‧薑絲──適量tvb now,tvbnow,bttvb9 ^  @( ^5 e0 M& q. \& _
調味料tvb now,tvbnow,bttvb' d7 ~* r2 t4 a# E" r
‧胡椒粉──適量
+ e  O: J0 U* C9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧鹽──適量
7 Y4 m# {, W% R  v+ I- _# ~4 a% S公仔箱論壇‧花雕酒──2大匙& r. P: e: [+ W! x
金針花雞湯做法2 J" O, c6 R7 }8 @) G
1. 把雞腿洗淨，汆水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z1 _+ K0 [* L: Y( C/ }5 d3 ^; l
公仔箱論壇8 I  _7 }. r# o  q+ m
公仔箱論壇# U& {- R# p$ g+ m. D: G+ {
2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。
/ O& }5 g. h$ b. Z9 J( s7 V% G5.39.217.763.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。5.39.217.76; ]7 e9 w0 ~1 E' ]- {
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+ T, n: R/ l9 }0 U) kTips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。
" q0 q# g+ e0 Y* f8 N+ Q$ N2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。5.39.217.763 }# I' C. B/ ^5 v* K