[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

carolfeeling

南花參峇糯米飯
# \8 t1 {3 p1 }4 f& I; ?5 @tvb now,tvbnow,bttvb材料
% [# @0 I' }+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧糯米──500克
! J2 S8 \' }5 T, Y- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧南花汁──1/2碗
' f- f& j4 j- K  t. z$ T" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧椰漿──100毫升
$ w- t- P/ ^9 y- U: c9 u7 K# K1 y5.39.217.76‧糖──1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 h7 H3 q* p/ }. W- b* Y  {! ]+ z
‧鹽──1小匙
* w2 Z1 }. Z' w9 y3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧班蘭葉──適量
% O, w5 s+ V% ], f7 ]* t" `( Z9 i公仔箱論壇參峇餡料
# j+ o4 c* V% G0 o; N: h‧蔥頭子──8粒
8 h* G: C' ], e) O! V‧蒜頭──5粒* ]$ k* _! e  f3 k( R+ j0 i* D
‧蝦米──100克
7 |* z9 y! m9 ~4 @: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧辣椒乾──8條
  l9 }! Q2 G0 t6 h4 t5.39.217.76‧黃薑粉──1小匙公仔箱論壇. g" h4 Z: S9 Q. d) ?$ }3 z
‧香茅──2支
. o$ T" q/ `  _% {$ E* `4 jtvb now,tvbnow,bttvb調味料
, i0 i# L" \* z. d5.39.217.76‧糖──1小匙
" k, r; p2 M5 p8 u2 x& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧鹽──1/2小匙
" G8 o* y2 H# `' q7 j* {. b5.39.217.76‧水──3大匙公仔箱論壇  n) x$ F) H+ t* _4 Q2 j) d0 b
南花參峇糯米飯做法：
# ?: s3 r% f; g$ m2 N+ \7 r! {1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。
( f/ R, S. }, p/ Y3 w$ i0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。# t" a6 o& n6 `. m  D6 z

; V3 p* ~7 Y, T% @. b, e( X& y2 K- w公仔箱論壇3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。公仔箱論壇8 U7 X/ Y/ D' y7 B
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4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。
: ~# c( [1 h) J5 L: q; O# T2 i) Q' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 X/ ~8 n! H8 i+ P2 M2 E* {/ fTips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味公仔箱論壇6 }6 \5 V+ t& @' [# x) M
公仔箱論壇9 m, F/ w  p, u" x0 H2 g

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公仔箱論壇' s7 y1 c3 a9 j6 e4 ^
薑花海蟄沙律
" v; ^, {% ^# s6 x) a公仔箱論壇材料
, K, {8 ?5 Z9 e( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧海蟄──300克公仔箱論壇/ g5 {1 b' w# }3 d3 s* L
‧薑花（切碎）──1支
8 e# r$ }( S, a! P# P公仔箱論壇‧香茅（切碎）──1支
- g# _" p5 z- N1 K. \' p‧桔子汁──2大匙+ J5 k; J, t% H' k; ^: Y" S. ^2 ~2 Y* t- |
‧糖──1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- S* A0 K7 b) ~' g. |$ o
‧酸梅醬──2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ W0 _/ y: C+ V# O: m
‧辣椒醬──1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P2 K- |, W' a( D3 [8 f0 J
‧青瓜（切絲）──1條5.39.217.76, o* ?! F9 p# l3 L2 Q
‧紅蘿蔔（切絲）──1條5.39.217.76' w1 s! l# V/ z7 ~: H1 Q2 {& Y% ^8 R4 w
‧大洋蔥（切絲）──1粒2 G; A& c5 V8 b4 {& @
‧魚露──1大匙9 e6 D0 j1 Z/ i9 r7 A
‧黑白芝麻──1大匙
4 u9 X8 E+ u/ u‧麻油──1小匙% b' x# j, v: k0 j, W& ~

- J6 h% T6 i" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 g1 g7 j) F9 P# d
薑花海蟄沙律做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [% U: `5 y% K
1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。! R4 R! R/ j' g+ w# c" A# M
2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。 , c3 B; _# J% Y& J. m
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3.將全部材料拌勻即可進食。

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& p% J5 g9 ~- s; \9 q; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金銀菊花茶公仔箱論壇8 \* U6 ~, A) T3 G/ X  _. i3 ?! I

+ H9 [$ C" ~" n. ]/ M4 r' \* S5.39.217.76材料tvb now,tvbnow,bttvb, L5 c9 \3 N" V3 j1 X
‧菊花──50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R1 k$ A5 `' v
‧銀花──10克+ c; |9 R9 \9 @9 Q
‧羅漢果（切開）──1粒公仔箱論壇! G8 X0 B: o6 c) k6 l+ _4 A
‧蜜棗──1/2包5.39.217.76* \, H+ r. P, [$ Q% l: e+ I
‧甘草──10克公仔箱論壇& l3 h! H  {. ?% j: V# \3 C
‧千層紙──10克

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# h1 F9 V, t' S# o0 c4 o0 d4 ]金針花雞湯
1 w6 T2 r, {, c. i3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Q; z$ k1 ~- t$ M& p9 X5 _5.39.217.76材料
. U3 L7 n; [4 Ntvb now,tvbnow,bttvb‧金針花──30克
8 t" Q% C6 }# y2 M* H( d5.39.217.76‧鮮東菇（切片）──100克公仔箱論壇( i2 A* R  Y- s
‧木耳絲──20克
( d: W' @9 p+ I) ]8 o" G0 I7 q5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧雞腿（切塊）──2大隻
% E& y6 W( v. ?: X- I‧蔥（切段）──2支tvb now,tvbnow,bttvb3 @5 R$ f6 R5 ?( E4 L6 }
‧芫荽（切段）──1棵
8 ~/ f3 W  s5 T公仔箱論壇‧枸杞子──2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o8 |! R4 {+ A8 C
‧當歸──3片2 L3 E$ C* |  h, j! `( {
‧薑絲──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M8 z7 G1 @4 Z3 `8 s2 P
調味料tvb now,tvbnow,bttvb6 `, B  O( U6 ]# Q# w
‧胡椒粉──適量
5 t) X$ K' x0 h* b, d! R5.39.217.76‧鹽──適量
' U+ J) Z  x% P3 W  K  v公仔箱論壇‧花雕酒──2大匙5.39.217.769 d0 b# J% e0 }6 r/ g
金針花雞湯做法/ j! |8 v( f1 T) i6 S! i4 r. x
1. 把雞腿洗淨，汆水。
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: A  g$ n: B3 y1 A7 B0 x3 C公仔箱論壇2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。tvb now,tvbnow,bttvb  @' J) d1 K- g& z, p9 V
3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。5.39.217.76' X# i2 O; [7 s( }% y

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( ^, B3 u( ~# Y7 l$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。1 c/ B- K) i9 o, z: V0 V7 V' ]
2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。* r9 Q0 V2 E7 F/ s/ @( h