[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

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南花參峇糯米飯tvb now,tvbnow,bttvb: u: R7 N# d. l" V7 x$ q9 k; @. [' {
材料! j" v9 |" B, T9 F; {, O5 Q
‧糯米──500克
$ B4 t( j" N, u$ V, U0 w公仔箱論壇‧南花汁──1/2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @4 J3 s0 j0 I" K7 l$ S
‧椰漿──100毫升
3 p8 p5 r7 W$ i6 V& K. S& `) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧糖──1大匙) ^) s) N9 G9 a5 P* i6 h
‧鹽──1小匙
+ s5 O, e: ~; {9 D: _公仔箱論壇‧班蘭葉──適量
0 m4 Z8 G8 b9 ^3 ]* ]3 Gtvb now,tvbnow,bttvb參峇餡料tvb now,tvbnow,bttvb# i/ A  [- F5 D
‧蔥頭子──8粒
# x4 ~) O8 q$ ~5.39.217.76‧蒜頭──5粒5.39.217.763 T) g4 q% A, ~7 U7 ^. M# K
‧蝦米──100克
7 t/ v7 E, P" C+ X1 Z6 Q/ n, u‧辣椒乾──8條
1 Z6 w1 B* Z9 Q& r, D- R+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧黃薑粉──1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! S7 ~, r& L' |% K
‧香茅──2支
: S8 t( Z, [0 D# s1 Z8 M8 e# _tvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.76- y3 y4 ^* w5 l
‧糖──1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S" `, Y# @1 W$ U3 t# t
‧鹽──1/2小匙
6 v/ b  T) F) u5 R3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧水──3大匙
  g( w% D9 r5 [5 Q. [9 k, V5.39.217.76南花參峇糯米飯做法：
8 Z( r5 N* n6 c2 s, y5.39.217.761. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。
' E) c/ C. _" f5 {7 i  `2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X5 j& G7 I- z  @1 J

2 C1 _9 X6 C8 l# j3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。
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  ]' }' W" G1 E0 a3 T+ T1 \; t4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。+ w& {( a4 d) W) C. y( A4 r4 L
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Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味. b* L8 s' k7 W- G8 l% R
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3 ]6 P& S, j+ y; a( q5.39.217.76薑花海蟄沙律5.39.217.767 z. o# W& ]( p/ m
材料
, R1 r  t( g. F2 T' `‧海蟄──300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w- K$ I  x" y( x) \
‧薑花（切碎）──1支
% y! d6 Y6 I6 U# e  t6 z5.39.217.76‧香茅（切碎）──1支+ Y7 n  x4 Q# E
‧桔子汁──2大匙
! x& D, W2 c2 b4 W‧糖──1小匙
$ @% \/ Q4 \2 [# L7 W9 C‧酸梅醬──2大匙
+ G. Q: d8 F  m  G+ t1 itvb now,tvbnow,bttvb‧辣椒醬──1大匙公仔箱論壇% B! V, u9 j4 l1 Y6 N3 U
‧青瓜（切絲）──1條
5 Y& v  e4 [) w( z公仔箱論壇‧紅蘿蔔（切絲）──1條0 P* c# \+ c$ ^6 j
‧大洋蔥（切絲）──1粒
! P/ K/ k% ^% H9 L; _; i‧魚露──1大匙5 u' E. s) T/ t5 K2 A
‧黑白芝麻──1大匙公仔箱論壇& k; o  q" R5 l6 q
‧麻油──1小匙公仔箱論壇3 p" I) G2 M& j: e, e
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薑花海蟄沙律做法：' Q# F5 R6 A: b
1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。公仔箱論壇- h  H$ E) r  B" q( s8 P+ [
2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。 公仔箱論壇4 E7 B3 S9 ~8 h- M. V6 {

6 L& C( a! k8 p( c5.39.217.763.將全部材料拌勻即可進食。

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% h/ Y3 |9 o! q; t5 l  G7 v4 A1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金銀菊花茶5.39.217.765 q  I/ k% U8 O2 I
5.39.217.76! b+ D$ r% G: @4 v
材料公仔箱論壇- B' u+ j4 u1 ]" y( Z! n
‧菊花──50克
! e4 Q4 L0 D# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧銀花──10克
2 N1 @4 G9 ]- |6 C. B( \  I公仔箱論壇‧羅漢果（切開）──1粒
4 a+ Q6 x8 g6 x( E1 F: C6 J( rtvb now,tvbnow,bttvb‧蜜棗──1/2包tvb now,tvbnow,bttvb4 z1 S5 g/ H4 ]
‧甘草──10克
6 r& j9 g/ R* j* w4 j! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧千層紙──10克

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: G( T8 Y+ f# |6 q金針花雞湯
( n* O/ ^* s  k. g9 v8 u$ n5.39.217.76
" M3 `& z" w0 r7 b: Q- q5.39.217.76材料
; V3 d$ {# I( x+ P; Y( u‧金針花──30克tvb now,tvbnow,bttvb7 G$ w/ B3 g: C
‧鮮東菇（切片）──100克
2 h  S: l$ p& U% }6 ]5.39.217.76‧木耳絲──20克
9 a! M0 }. `' `/ _& c9 l1 ^- G! {公仔箱論壇‧雞腿（切塊）──2大隻
; }0 R+ A4 j, p8 _: rtvb now,tvbnow,bttvb‧蔥（切段）──2支公仔箱論壇4 Z# n+ ?, o: T
‧芫荽（切段）──1棵5.39.217.76$ g0 Z- V" A3 ?2 |1 z! x
‧枸杞子──2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) n$ v% m* j9 a  f3 B( Q
‧當歸──3片
! B, y+ P. U2 o9 Y" }' e5 L5.39.217.76‧薑絲──適量tvb now,tvbnow,bttvb& d* @" c; `" z3 F/ b5 D/ `0 B
調味料公仔箱論壇1 v4 K# C3 c, c
‧胡椒粉──適量tvb now,tvbnow,bttvb7 S, I2 Y6 O" [) V
‧鹽──適量
2 L6 K0 l0 ?- f5.39.217.76‧花雕酒──2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w$ u$ b% K1 F
金針花雞湯做法" T8 P4 P4 T) u1 J2 v7 z
1. 把雞腿洗淨，汆水。% v* v) t5 @, G8 e3 \
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: @6 d2 V: @5 G- J) Q2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。公仔箱論壇" C) M4 N$ R- b; }5 I
3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb% K; ^  y9 V1 I
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Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。tvb now,tvbnow,bttvb" G( N+ v+ y5 B
2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。
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