[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

carolfeeling

南花參峇糯米飯5.39.217.76: o( \2 p" }) P3 J8 m: L6 \
材料
' s( K2 @- Q8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧糯米──500克tvb now,tvbnow,bttvb0 C" A2 ?" H- [
‧南花汁──1/2碗
% z) F6 `, V4 i- A0 L5 ]% e: v‧椰漿──100毫升公仔箱論壇4 A- X7 }; j" @  [; Q3 ?1 J
‧糖──1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @) l2 V  r+ Q+ Y( E$ v
‧鹽──1小匙5.39.217.76+ S% t( b4 K6 z( Y' P8 p# t+ }* _
‧班蘭葉──適量
0 K( w* C# E9 z7 L# S; H7 u公仔箱論壇參峇餡料5.39.217.76& Q* N3 |/ \& S4 t
‧蔥頭子──8粒
4 u& {3 G! T8 l: |  itvb now,tvbnow,bttvb‧蒜頭──5粒tvb now,tvbnow,bttvb* ]8 [" P( i) p; e, L, h
‧蝦米──100克. J8 s0 @' F* o/ F9 J& M; E; f: {$ k
‧辣椒乾──8條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v. U% y# U& U# C8 X
‧黃薑粉──1小匙5.39.217.76( l# {& ^0 m5 [' C
‧香茅──2支
/ [) N% e8 w& i# |+ G5 D% _0 h' o$ Y5.39.217.76調味料* J5 R8 w4 s  `9 R! x7 n
‧糖──1小匙公仔箱論壇! e( x8 \) \4 u$ K! l0 F
‧鹽──1/2小匙
6 j- I) b. Y4 ]5 S' ?! J公仔箱論壇‧水──3大匙6 F( J/ T+ S2 W2 |0 i7 I; N
南花參峇糯米飯做法：
5 u/ ]  o% U* H; u4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。
( I# E. M: k0 Q5 e( _2 i! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。5.39.217.76( S  f' k* v: t6 F9 x
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3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。4 f! G) s" N; k" ?5 B

: p$ @3 `, }5 V: y1 T! v: Z公仔箱論壇4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。
) ]3 O3 j5 R" `" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ R2 i" ~% _  N5 L7 z
Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味公仔箱論壇2 ~, ]/ G, G" E6 Y5 V2 N
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薑花海蟄沙律5.39.217.76; s2 j7 Q5 j* ]. x8 q
材料
) r7 f6 S5 L  j1 I# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧海蟄──300克tvb now,tvbnow,bttvb& w8 r9 e' w  y5 J' P  u) S
‧薑花（切碎）──1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l/ ^  W8 v/ B$ {- q( k: F. H
‧香茅（切碎）──1支tvb now,tvbnow,bttvb# e- K! V. r3 ^5 H
‧桔子汁──2大匙; a% H9 \8 ?& Q: }$ y5 a+ _
‧糖──1小匙
2 r3 j* N* T  G; N) I% \‧酸梅醬──2大匙
& d  z8 g5 ]  K: m‧辣椒醬──1大匙
9 }9 j/ N) A: T. T/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧青瓜（切絲）──1條
1 Y6 F) t9 n+ ~; y/ \/ C. |6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧紅蘿蔔（切絲）──1條公仔箱論壇3 O$ Y" @0 t/ H2 e( n0 G' E
‧大洋蔥（切絲）──1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T" _; m  I+ V) `. ?
‧魚露──1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ Y" G  y4 ~* H
‧黑白芝麻──1大匙
' B% ?$ B; O3 B& y1 [‧麻油──1小匙6 K5 a1 t! @- N% a! A, e* d# p
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7 B3 y) w& ]/ X' K% ?薑花海蟄沙律做法：$ ?" C8 Q. R' |8 Q
1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。
2 v7 q# R. g" l) R+ o5 g7 _2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。 tvb now,tvbnow,bttvb3 j$ a7 ~; |$ h4 `

5 S4 p1 \: h5 F+ `: Y! A公仔箱論壇3.將全部材料拌勻即可進食。

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金銀菊花茶
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j" t4 u8 q3 v0 ]# x% k
‧菊花──50克5.39.217.76+ H6 E# a, X0 L0 x0 |' y
‧銀花──10克
6 q, ~5 K+ P3 ~' ctvb now,tvbnow,bttvb‧羅漢果（切開）──1粒公仔箱論壇1 J1 `8 q5 h) e( }: e5 ?! b
‧蜜棗──1/2包公仔箱論壇$ d' `( k; M" ~, ]4 F0 J3 y
‧甘草──10克tvb now,tvbnow,bttvb8 O1 a. [( ?/ x+ R: `0 [& N
‧千層紙──10克

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% E2 i& _# f; @* P公仔箱論壇金針花雞湯tvb now,tvbnow,bttvb& ]! w4 o3 Y1 a4 K7 n
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材料
+ Z; k- q; r% u- {2 Y0 [+ g7 p5.39.217.76‧金針花──30克tvb now,tvbnow,bttvb/ k# N  U; o7 Y- L+ F
‧鮮東菇（切片）──100克
( {1 V* @# X& O3 V‧木耳絲──20克tvb now,tvbnow,bttvb( w, N/ K0 {5 k6 q5 L, {2 Q1 Z
‧雞腿（切塊）──2大隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b* E4 I( k0 f8 ]% D) }, X$ a1 W/ K
‧蔥（切段）──2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |% Q  I) i7 i4 F: D! w" }+ |
‧芫荽（切段）──1棵
7 Z* o7 z( A) L, O* J3 p公仔箱論壇‧枸杞子──2大匙. l5 D( f6 N0 b# q$ v/ X
‧當歸──3片
- i. R9 o# k! o9 D. e; ]‧薑絲──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `1 b- Z+ ?# T9 W% u6 C& P
調味料5.39.217.767 S( t" `5 Z* Z6 d  D+ `
‧胡椒粉──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J" w* V5 k9 q8 R; [, B
‧鹽──適量
7 ~8 ?) z$ t+ N" H% }‧花雕酒──2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* n6 l: [0 T- V
金針花雞湯做法5.39.217.76, J' N0 k9 F! X4 |- H
1. 把雞腿洗淨，汆水。
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4 b% A3 T6 Z1 a$ a$ ^5.39.217.762.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。
$ U: x- f+ g9 I9 ]3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。
/ Q7 ^5 c  C8 |* l& m* T9 T  v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a: f* q$ |% d% y0 l; x# U4 }) \

, ~+ U* q6 ]  o& V  g: Z5.39.217.76Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。5.39.217.76+ d8 A6 N9 g8 A' B
2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。
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