[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

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南花參峇糯米飯
- v# E9 h  W# _5.39.217.76材料3 Z6 S* F$ H4 _$ \! K4 _, Q9 S
‧糯米──500克
) _0 R% }3 ~; D  V; a' D3 Y4 j! [( @4 }‧南花汁──1/2碗& F2 c$ s7 E) x' d7 W) Z4 K) c0 c7 M
‧椰漿──100毫升
7 k* M8 D& ^% f2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧糖──1大匙
$ x4 L( F6 m2 V, M6 ?5.39.217.76‧鹽──1小匙
$ [9 h) X7 R7 W$ [5.39.217.76‧班蘭葉──適量
2 A" z& Y" c- p6 F# \& G  etvb now,tvbnow,bttvb參峇餡料
, X$ m; K6 `: o+ g! a$ {‧蔥頭子──8粒5.39.217.76; J. I& {/ I$ M
‧蒜頭──5粒
* Z0 ?* @3 W, \. l( V9 B, h9 a+ X2 J‧蝦米──100克公仔箱論壇$ Z5 p" R5 N9 M- r5 a- M% h5 Y
‧辣椒乾──8條
$ V" P6 L3 {: U+ z3 f, b‧黃薑粉──1小匙
; H4 B( Y1 `: q# m# E# x8 j5 r- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧香茅──2支
1 k, D5 ~% d! A9 \- N5.39.217.76調味料
$ K7 B1 N. g* I$ B! @公仔箱論壇‧糖──1小匙
( T( v$ @2 N: T, d' o公仔箱論壇‧鹽──1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R+ J. Q5 g' k6 y- h
‧水──3大匙& a) M! L* K3 n7 K2 r) \; l
南花參峇糯米飯做法：5.39.217.764 d, x' i0 w; ^: p, x, j
1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。公仔箱論壇, y! R4 c- P' j' o7 a
2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。公仔箱論壇3 c, K3 ?( b: S. G7 p; Y
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3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。
1 F* a/ L9 k/ m5.39.217.76
0 n4 G9 i6 c) T0 ^% x3 F/ y4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。
8 v' D5 V) v% j3 I* A" Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q& s0 F- c2 H" c
Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味
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9 I- e9 G4 }1 j) l$ o3 p2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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% e( C$ M) j7 J; q, A3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑花海蟄沙律
5 L; B# X3 p- n2 k: n9 o  Z$ Y材料
0 @% t0 ^) [" L4 C0 u‧海蟄──300克公仔箱論壇( S  j4 e2 S5 a" y* ~# O
‧薑花（切碎）──1支公仔箱論壇' Z+ W! l. R: k7 Z" U6 l3 f
‧香茅（切碎）──1支: p. ~8 U9 Z$ n$ n' U, f
‧桔子汁──2大匙
  P- s# k1 B; Q# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧糖──1小匙
! C5 W5 Z( ?! ]0 U! a‧酸梅醬──2大匙
+ ^9 U7 u4 U3 |& c+ v1 a6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧辣椒醬──1大匙
( ~, [4 P8 r  x) c0 v5.39.217.76‧青瓜（切絲）──1條公仔箱論壇4 \9 p1 T. U3 P" n( E# P( m
‧紅蘿蔔（切絲）──1條tvb now,tvbnow,bttvb; U0 A! v* B9 o9 R- ]% v7 F# F" `
‧大洋蔥（切絲）──1粒
# U# g) ]# u$ l& ~. L0 A公仔箱論壇‧魚露──1大匙5.39.217.76% u  t, B1 \* h
‧黑白芝麻──1大匙6 \; N7 C5 C; t( a( S
‧麻油──1小匙
& @; ^% D5 D/ K, B- o4 d; t公仔箱論壇
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# L6 j3 V  H9 r. V# F, |薑花海蟄沙律做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 S$ ]6 v  g" u  J3 F; W
1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。, }( a1 G2 `6 F
2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。
& ~: P' f- G- u. m5 Q7 x0 L5.39.217.76公仔箱論壇8 ?' o( ?' Q: z2 `* E4 L/ @
3.將全部材料拌勻即可進食。

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" x* p- O2 K( c4 {( t金銀菊花茶公仔箱論壇  S# p% K( l" x' k" f
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材料8 C2 n' e; u; T$ }/ |
‧菊花──50克9 a1 @7 u# D2 a' u; g4 p! f! J
‧銀花──10克tvb now,tvbnow,bttvb! W+ `/ G( i$ W- {$ ^* I
‧羅漢果（切開）──1粒5.39.217.76/ h5 J0 {+ Y* P, H
‧蜜棗──1/2包2 W( D3 Q+ L& H
‧甘草──10克
  g- |) A# k$ `5 X! H* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧千層紙──10克

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5.39.217.76( `" o( W: B; W7 O4 A, ?, q6 l
金針花雞湯
- B1 p0 _( B$ S* `/ X! d公仔箱論壇3 p) C3 s: w% h0 y3 y1 J
材料
( [5 e& y) l6 k- ^2 p8 ^6 k$ P5.39.217.76‧金針花──30克公仔箱論壇4 y8 M! l) `5 j$ H
‧鮮東菇（切片）──100克
  n) Y3 O% Y3 ?* b: x6 H  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧木耳絲──20克5.39.217.76% d* Y7 F3 N2 C+ C2 Z8 q
‧雞腿（切塊）──2大隻6 J- s  D; x1 G& v& M! j5 J
‧蔥（切段）──2支公仔箱論壇" Z# [/ u( V. ^' E/ |
‧芫荽（切段）──1棵
0 B5 r# h5 a( ]$ g+ R. e" K2 y‧枸杞子──2大匙
0 B5 X  m2 \, r5.39.217.76‧當歸──3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v, w# P) @3 ?! F5 |" U+ Z
‧薑絲──適量公仔箱論壇+ C' z  d8 ^( }; t
調味料
1 ]: Z0 M: b) P& a  Z  Z: xtvb now,tvbnow,bttvb‧胡椒粉──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i, z3 R. |5 |) h  Z/ m, X
‧鹽──適量公仔箱論壇4 l2 U/ j& O! y/ _6 N9 u" n8 h
‧花雕酒──2大匙公仔箱論壇  u1 S1 o9 b! D
金針花雞湯做法tvb now,tvbnow,bttvb( N# e8 D. m, @" t+ H( v
1. 把雞腿洗淨，汆水。
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2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。
' z* {2 [9 g, H# v3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。
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Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。3 W5 m1 d' e+ s( ~# x7 p  L
2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。
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