[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

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南花參峇糯米飯
# \$ w0 X4 ]/ q% E* y: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料8 o, M9 e7 P1 N7 i# E
‧糯米──500克, Z+ y7 y" e1 C- b- i6 R
‧南花汁──1/2碗9 g3 ]% D! w6 i- Q' ]* G
‧椰漿──100毫升0 A) m1 w0 G" k5 f& n  y/ W
‧糖──1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?2 @# I. v, v; U' O: J/ G& ~7 N
‧鹽──1小匙
9 l( p+ C' Y4 O8 L5 U# o5.39.217.76‧班蘭葉──適量# {' a9 ~/ k6 k, ], p* d4 x
參峇餡料
. H! y  ^8 `1 k: ^公仔箱論壇‧蔥頭子──8粒: K7 y! F! x7 `! E2 L+ Z; S$ E) i0 u) e
‧蒜頭──5粒
  A8 F5 }, i) x" F4 J, ~tvb now,tvbnow,bttvb‧蝦米──100克
! I( M' {- \8 o" S+ O公仔箱論壇‧辣椒乾──8條5.39.217.761 T+ P  D) Y- P& W. O
‧黃薑粉──1小匙
4 Z4 Q: A( V5 S7 ?1 L* \& Ntvb now,tvbnow,bttvb‧香茅──2支
+ b9 u7 b8 n* i+ c5.39.217.76調味料" Q! k5 A# j! b/ u5 V/ X# u
‧糖──1小匙
# X% H- ]5 b* @" I6 ~. @, F5.39.217.76‧鹽──1/2小匙
- k& Z! b: m# u0 e0 J: _‧水──3大匙6 ~6 f: t7 U& _+ I) q) m4 t  \
南花參峇糯米飯做法：
. O8 H) |9 C  t  I: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。5.39.217.76+ q4 Z! O8 R" `" w
2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。
8 i" o: L1 F, P5 r2 L公仔箱論壇
4 Q2 V; B! }' _8 ?7 W公仔箱論壇3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。  k# H2 Y: l. ^! _" H, m5 [5 S9 l; ?
" T' K$ K- Q1 X0 F; r
4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。
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Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味
% C9 j, W% H0 w/ a( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5.39.217.76* n& e1 H, h' h& k9 m# t! b. A* z
薑花海蟄沙律
6 @9 B0 g# b: Q0 p4 p* mtvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb# y9 K8 `+ n5 v1 r' P( ~
‧海蟄──300克
5 ]" U& M' ~& O3 j4 a- t& @4 I* B‧薑花（切碎）──1支tvb now,tvbnow,bttvb5 T% q0 D0 f7 a8 M
‧香茅（切碎）──1支3 i9 d1 }$ y+ a
‧桔子汁──2大匙
) D  _5 ~( f% k6 h' `" R6 [3 @3 L‧糖──1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \5 D8 c* E% M3 \: p  p
‧酸梅醬──2大匙
1 e1 a4 Q) A& x% z9 T, x$ H7 v5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧辣椒醬──1大匙
9 Y7 z% G* l" e& B  a/ h" a: ^5.39.217.76‧青瓜（切絲）──1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D" E6 K( b8 J3 h1 D' g
‧紅蘿蔔（切絲）──1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?) v* f2 b$ k8 [2 p+ f) o( @, G
‧大洋蔥（切絲）──1粒
- B4 F# G% U$ m+ U! K9 dtvb now,tvbnow,bttvb‧魚露──1大匙
6 ?' \4 {& ]# C0 ptvb now,tvbnow,bttvb‧黑白芝麻──1大匙公仔箱論壇) E+ }2 o: h0 _) }* G0 j0 }# A
‧麻油──1小匙
3 [% {1 o1 y$ E5 R* S5.39.217.76
4 H: I% a! I- D) Y1 W5.39.217.76
5 s8 ~( R3 k! a0 H: q; V* E公仔箱論壇薑花海蟄沙律做法：/ z" K' M3 _. b: |' r& j
1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。
/ w& M8 ~9 @9 o6 R7 J. c+ ^公仔箱論壇2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。
$ R! z# a7 _' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y. k- H( R1 c4 w5 R* U
3.將全部材料拌勻即可進食。

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: Y% d/ y& x" J" r0 I金銀菊花茶公仔箱論壇! E2 v# ~5 c5 H* ^% L/ C

/ u0 ]- J$ N0 ?材料+ {7 }' O/ M) Q4 t5 i
‧菊花──50克3 e( l7 I3 ]: g% |# a5 q3 c
‧銀花──10克
8 q4 Q4 C* B; M4 |tvb now,tvbnow,bttvb‧羅漢果（切開）──1粒公仔箱論壇6 f  c& C) \. t' C* S1 f4 B
‧蜜棗──1/2包公仔箱論壇5 K) i) m0 Z# h
‧甘草──10克
( M9 X) ^) z  I" _: i公仔箱論壇‧千層紙──10克

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, m$ Y3 Z& c& n  y& U! |& }! h5.39.217.76金針花雞湯5.39.217.76& M; @% M  K& _( G' e( }
5.39.217.763 M/ `2 v2 l9 y. Z# C
材料5.39.217.768 E8 r2 @  M/ X3 k! s5 D
‧金針花──30克7 i9 X# \! R& o! x
‧鮮東菇（切片）──100克
9 G" T' ]* \5 q2 r公仔箱論壇‧木耳絲──20克
' [: v; }+ \. d! E& X1 i‧雞腿（切塊）──2大隻" `' f' R" K9 B6 ]) p
‧蔥（切段）──2支
- c; m3 v) [( O4 m+ A公仔箱論壇‧芫荽（切段）──1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R$ d. ^" x. y; L& ]  u2 K
‧枸杞子──2大匙! R$ r3 e3 U0 V9 H
‧當歸──3片
7 r1 S! M2 B. x( u; i! etvb now,tvbnow,bttvb‧薑絲──適量公仔箱論壇* A* _' w3 x# G+ z
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C, g! h) s4 o7 A
‧胡椒粉──適量tvb now,tvbnow,bttvb8 W# ~( M/ S  t' P7 K
‧鹽──適量
  A5 C& {  x- w4 e( @" c. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧花雕酒──2大匙5.39.217.76$ M8 W4 Y2 R9 w
金針花雞湯做法
4 }; {2 ?# t' w; i! a$ xtvb now,tvbnow,bttvb1. 把雞腿洗淨，汆水。
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* Q! P- g& w6 h# t, u5.39.217.762.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。5.39.217.760 a6 O, L8 D# R# V1 M1 e8 h
3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z, `. w  Z8 q+ q, O" ^
5.39.217.76# X# i6 _8 {' b1 h; q; m
公仔箱論壇6 a) G8 ~9 I" W7 k( i9 p  ~1 A$ ?
Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。
5 f* H- \8 S/ K8 o1 q$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。
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