[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

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南花參峇糯米飯
1 d9 ]7 z: H+ G  ?  `材料, F0 q+ F3 c1 b* |4 r% i
‧糯米──500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H. u; R- T6 Y6 k
‧南花汁──1/2碗% g! i7 a5 ?6 h1 b1 ~
‧椰漿──100毫升公仔箱論壇: ~1 K. f7 O& V' S: m
‧糖──1大匙
: P1 |! L3 i9 ^) X+ t‧鹽──1小匙
6 Z1 k' S9 y$ h; o6 d5.39.217.76‧班蘭葉──適量tvb now,tvbnow,bttvb$ n  J/ S2 U1 {5 `
參峇餡料tvb now,tvbnow,bttvb  ?3 A* h/ A# F7 x1 b
‧蔥頭子──8粒0 d( R. ^& O! @8 k' L
‧蒜頭──5粒
2 O' y7 U( A( ?  S公仔箱論壇‧蝦米──100克5.39.217.76) C. X/ F& k$ b$ r% a2 N
‧辣椒乾──8條5.39.217.76. _) |6 s% V: Z1 s; S
‧黃薑粉──1小匙5.39.217.763 O( u" V' x% g- o) a
‧香茅──2支. L) I; l( d9 N
調味料9 v: b0 ^, E& n+ f
‧糖──1小匙
3 n# D0 N. B4 L! M6 O公仔箱論壇‧鹽──1/2小匙
8 o2 q. m1 W/ _  T$ |2 Q! Otvb now,tvbnow,bttvb‧水──3大匙5.39.217.76* J9 B; s$ d4 O
南花參峇糯米飯做法：  G. S1 _0 i2 d8 ]4 x5 Q7 I
1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。
$ f6 I: H/ ~9 m- `$ j* z2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。
) k) H, L' H$ V1 [: y$ i1 r公仔箱論壇/ o- |/ F/ h) d! E
3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。
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  F. h, \2 L& G4 r/ T, m( i4 ?4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。8 L, b  u  d2 q" J- u/ S4 o; B1 \

7 C5 l2 N5 Z6 |+ U4 l/ g- PTips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味公仔箱論壇2 T* X9 n4 m7 n
2 F+ k0 o5 j: j; s9 u: A" O

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薑花海蟄沙律
6 f+ W# S; w2 H+ y7 J5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s! }  j9 |7 I
‧海蟄──300克& B  O/ o" P, W  e% \
‧薑花（切碎）──1支
: ^) P) q- m" S' r- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧香茅（切碎）──1支% k. V. E$ m# U* n! |
‧桔子汁──2大匙tvb now,tvbnow,bttvb! T  w: U5 F! }7 J  k9 i
‧糖──1小匙公仔箱論壇- Z5 |) O, o* R( _
‧酸梅醬──2大匙9 I/ m( P" ^4 r2 r0 Q
‧辣椒醬──1大匙公仔箱論壇, f' h5 u) V& ^, A. [  O4 c
‧青瓜（切絲）──1條tvb now,tvbnow,bttvb6 s: p2 I/ |1 a
‧紅蘿蔔（切絲）──1條4 C" @7 G4 ~) e. K
‧大洋蔥（切絲）──1粒公仔箱論壇# T4 D1 ]' j- \7 v/ O* v
‧魚露──1大匙
; ~2 V0 d5 b/ o- w& f- Htvb now,tvbnow,bttvb‧黑白芝麻──1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t. v: \( d% X# @! K
‧麻油──1小匙
) ^; L3 r+ L# G
2 ^% X. @( i: }; P8 a! R/ H9 j5.39.217.76
* g+ m: B" l  E! w8 O$ I公仔箱論壇薑花海蟄沙律做法：
" J4 ~  V* z6 E! P8 }% ytvb now,tvbnow,bttvb1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。
" K- x" m1 {3 e5.39.217.762. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。   C, G7 D' o3 Q# u2 `. n: k) k( y

1 t+ [. J, H' Z4 J  q3.將全部材料拌勻即可進食。

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公仔箱論壇4 n. P/ x. G: Y1 z% t
金銀菊花茶
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5 F$ E! y' L! S7 L4 M6 u+ {5.39.217.76材料( d' v) H0 H7 I+ I% G" q3 J) b* R
‧菊花──50克
' T. `* S1 d& |5 ]0 R/ o‧銀花──10克
& Y  L. }9 v4 n# Jtvb now,tvbnow,bttvb‧羅漢果（切開）──1粒5 b) h' I# B6 T2 D
‧蜜棗──1/2包
& S5 y4 v4 ]" X‧甘草──10克
6 Q6 S5 d% ~# Z公仔箱論壇‧千層紙──10克

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公仔箱論壇& l& [2 r8 C& b3 X8 z( W6 y
金針花雞湯
7 V+ V" Q. O& t  u. D0 `5.39.217.76
! t& G' O$ g- M8 I% g& H  u: I" [" T材料2 {' e$ c, S$ K+ K5 ]  G
‧金針花──30克
" S0 o1 s' ?- n/ n8 z; I7 M‧鮮東菇（切片）──100克公仔箱論壇+ d$ L/ g/ z5 |! S7 [0 S- H) l
‧木耳絲──20克
+ S# k* w& c/ @$ e- z* n: \8 S1 p‧雞腿（切塊）──2大隻
  n0 }6 q: ?4 i* Mtvb now,tvbnow,bttvb‧蔥（切段）──2支9 T9 J  k! q3 a5 x
‧芫荽（切段）──1棵5.39.217.76" G$ i! k8 k7 t* ^8 f' T0 [
‧枸杞子──2大匙
5 E; M% g6 d- b! n# E$ z  b" i‧當歸──3片
# N9 r: ~* q. g$ j2 T- z/ i! X9 Z‧薑絲──適量
" G5 E7 z3 I. J公仔箱論壇調味料" p, y" H/ S) u4 I2 ~9 d8 X* {7 t1 Z
‧胡椒粉──適量
' p4 q( l0 K1 O0 w( K‧鹽──適量
9 L7 V  S( ]! y; _: x9 E6 c‧花雕酒──2大匙
3 d7 _8 }! v: k8 t+ f' Y5 m公仔箱論壇金針花雞湯做法
* o$ P1 M( Y  a! a- c% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把雞腿洗淨，汆水。
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2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。1 `& d- B, k$ f, U- a7 W# e+ s1 y
3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。公仔箱論壇' F" ?6 W8 m" r  X
公仔箱論壇% t* `. |, K: Z! U

2 r  h2 ]5 u7 R- U公仔箱論壇Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。tvb now,tvbnow,bttvb" N' {6 G# D2 V4 Z. ~
2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。
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