[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

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南花參峇糯米飯
  _1 U' p# A) m5.39.217.76材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x$ S% s$ `# }
‧糯米──500克9 E7 k4 ]: i+ k' U' c2 \
‧南花汁──1/2碗
7 X- b, z5 u3 t‧椰漿──100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I+ N$ F% d6 p$ B  j$ E+ e! J+ K
‧糖──1大匙
* u+ X2 P: C5 k% ~tvb now,tvbnow,bttvb‧鹽──1小匙
1 I$ W. l0 w. e& F5.39.217.76‧班蘭葉──適量
/ {5 S( b7 r. Btvb now,tvbnow,bttvb參峇餡料
$ Y4 Q' ^1 L! b! @! D# f6 _& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧蔥頭子──8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q6 E3 L  k; ]6 {! M
‧蒜頭──5粒tvb now,tvbnow,bttvb& X) |! C) `' O$ Y
‧蝦米──100克
; n  f0 p; x& [7 m6 w+ y5 w5.39.217.76‧辣椒乾──8條
5 p3 y) ]- t3 d  m! }: `* M‧黃薑粉──1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U9 P% E+ O0 N
‧香茅──2支
; f- W5 d+ r1 R' H4 y) Y調味料5.39.217.76) w5 e* g% \  _* X& c. j/ Q
‧糖──1小匙
5 y; T1 O+ d4 d, k$ H9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧鹽──1/2小匙
1 z) i+ v1 H0 d0 M1 e公仔箱論壇‧水──3大匙
4 \2 ^. S* R/ E0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南花參峇糯米飯做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G! J4 V7 h' Q$ P  ]+ W  E5 B: z
1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。
9 M% w, h/ ^+ e- p* t: |6 R! ^公仔箱論壇2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。) x% t2 e$ d- C! b1 o" b
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3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。tvb now,tvbnow,bttvb1 a1 U, j7 \; T- r

' [+ H6 F( d" n8 O, V公仔箱論壇4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。
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; d1 r% u4 |; t6 F* q, t8 s5.39.217.76Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味
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$ A1 W. p7 }1 i( [; T# U4 Otvb now,tvbnow,bttvb薑花海蟄沙律
% E# U) L2 Q0 d材料
' e- Q% k2 `5 S7 U5 J& F公仔箱論壇‧海蟄──300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S# B5 V5 c% _
‧薑花（切碎）──1支
9 L' Z3 ^. A7 N* D) N# f‧香茅（切碎）──1支
$ Q% M( d* K7 c2 |! j; j/ E3 S7 l‧桔子汁──2大匙
, y* R( d8 r6 ?公仔箱論壇‧糖──1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z) a9 \3 w5 V. h1 F5 }
‧酸梅醬──2大匙
5 L$ T% J+ D3 _/ U5.39.217.76‧辣椒醬──1大匙5.39.217.762 e, z0 ]5 L6 M1 |: C. ], @# i
‧青瓜（切絲）──1條
' z" Y# O7 r0 T+ O公仔箱論壇‧紅蘿蔔（切絲）──1條
9 d4 j1 J8 p6 G- Q; I‧大洋蔥（切絲）──1粒
% |1 R. G4 t, E1 K! b, s" |" ~6 J5.39.217.76‧魚露──1大匙公仔箱論壇2 u/ C( o  b: G8 u: H4 y; _7 w
‧黑白芝麻──1大匙5.39.217.76  H7 {" A* L: z- i. J9 A) \
‧麻油──1小匙
$ A7 g4 M; E9 `# B/ q8 ?6 v) ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76: _/ Q  }7 p/ U1 B0 p  Y
, j* E2 x8 c' _
薑花海蟄沙律做法：
' D9 Q% W2 |5 b. X1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。
. G  _) T, j! w4 u- _2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。
1 x8 F3 n) [" s5.39.217.76公仔箱論壇/ Y3 h" K% a2 r* \* `$ L- X
3.將全部材料拌勻即可進食。

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金銀菊花茶
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; I, [. A0 F  K0 _& Y& E, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
+ C/ x8 l0 F; L- w$ Z( L9 z  W* f‧菊花──50克
: [# e- W' W6 |6 Y6 u  z; n/ L‧銀花──10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g3 a3 w) z2 C1 }0 V! q  p
‧羅漢果（切開）──1粒
; ]" G2 Q/ J. N‧蜜棗──1/2包tvb now,tvbnow,bttvb6 R6 j$ H- M0 z5 y7 r+ i
‧甘草──10克- H; ?( R  w' M% `5 B
‧千層紙──10克

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" _: U3 l% y% }- j$ h. r# b公仔箱論壇金針花雞湯tvb now,tvbnow,bttvb3 Y8 r! y$ _5 e- n7 b9 R
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r' u, ]- H7 z: v
‧金針花──30克4 d$ M( q" y) Y7 a9 @( E
‧鮮東菇（切片）──100克
$ J. e; c, U# _7 {; }公仔箱論壇‧木耳絲──20克
) s7 l4 k. Q$ {# M* f1 i: l5.39.217.76‧雞腿（切塊）──2大隻
$ p. Y8 K+ j+ M7 ^3 u& ?. e3 `8 D‧蔥（切段）──2支
' g9 u3 E1 R& v! }" u9 l0 \5.39.217.76‧芫荽（切段）──1棵- w5 I6 U' X5 W' s6 ?
‧枸杞子──2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o  P7 d, X. l
‧當歸──3片
9 o+ c  j$ P2 `. Y' k0 r& {. B公仔箱論壇‧薑絲──適量
# _/ }% b5 _5 I調味料0 J& S3 y' O8 Q' \, K
‧胡椒粉──適量
0 Q/ a: K- U/ @/ w‧鹽──適量' K- Q. o1 V8 C. X
‧花雕酒──2大匙0 B- [8 e, e1 J/ w
金針花雞湯做法公仔箱論壇$ v1 n7 l! V% d& H0 Z
1. 把雞腿洗淨，汆水。- A9 o& m. p" _& N. s1 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w4 s. g3 o3 k$ z- |

  S3 t3 |% a; a* n5.39.217.762.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。
7 L* D3 b2 ]/ O. ?) Dtvb now,tvbnow,bttvb3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。
5 Y% c6 |/ Q9 z% d. ]公仔箱論壇5.39.217.76/ ?3 ]6 r) q6 e0 P0 g. N- P

2 t/ |, ~+ T7 F" M/ n, L" _Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。
3 Y% q5 j9 Q4 n2 W0 B8 W4 {% D. E$ l9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。tvb now,tvbnow,bttvb( r/ J4 O" B. Q2 k% g