[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

carolfeeling

南花參峇糯米飯公仔箱論壇7 G. j. a) j+ C" M# ?4 f) j$ m
材料3 ?5 {  j2 a, g+ n4 p
‧糯米──500克
) q- [: w8 e5 @# g3 u& E* R‧南花汁──1/2碗公仔箱論壇+ M! _1 V( l; M% [6 p
‧椰漿──100毫升5.39.217.76' @8 ^, ~8 f4 J6 j% S) S9 b" K* a6 v
‧糖──1大匙
: c: v+ h+ P* ?8 S8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧鹽──1小匙
3 i& u" |' }3 U9 w7 A3 w‧班蘭葉──適量
% X5 {5 F- ~/ p  W: O, U% U- ]  n/ C! ^公仔箱論壇參峇餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a" E( m  K* U5 ^& E: Y
‧蔥頭子──8粒tvb now,tvbnow,bttvb" b. c( T. N4 n7 W
‧蒜頭──5粒tvb now,tvbnow,bttvb) k5 e! D1 |* V/ u5 r4 W
‧蝦米──100克
0 {% y+ K: ], x$ V: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧辣椒乾──8條5.39.217.76& ^( k4 V$ d! [7 X8 C. p9 n4 S8 k
‧黃薑粉──1小匙
' b, }: l) A( d$ d3 t9 w8 V& G$ m5.39.217.76‧香茅──2支5.39.217.76' s0 k. t: n. W; f/ ?1 T! v3 j; F# z
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F) ^2 Z& v- z2 ~2 T9 S9 k
‧糖──1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D/ v1 K6 E. Q; m- l$ F" k
‧鹽──1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k" k5 |1 \& ?9 P- V
‧水──3大匙
# |+ Q0 t( z' H/ R  I; n: ]5.39.217.76南花參峇糯米飯做法：
4 }  K+ ]5 G# l6 P* i1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。
  `- S: g! q1 B+ P% _+ }, g$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。
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* s; I: s. w5 @/ P% P3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q: h% ^0 s& [' k2 r

+ P. p6 [+ d4 z/ M( U2 Ltvb now,tvbnow,bttvb4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。
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Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味
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薑花海蟄沙律. ~& t  W1 e3 j. t7 w
材料0 m/ [% ~5 _4 J$ c5 K. N& e" q* S
‧海蟄──300克5.39.217.76' I4 F9 R9 x' D) o
‧薑花（切碎）──1支
5 `8 [* a$ `0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧香茅（切碎）──1支
; I# {. E1 |2 c/ o0 ]; ftvb now,tvbnow,bttvb‧桔子汁──2大匙
  _, ^% M) }3 S/ X1 btvb now,tvbnow,bttvb‧糖──1小匙
; ^5 l8 p* y# p" ?- V" ]% m$ u. Vtvb now,tvbnow,bttvb‧酸梅醬──2大匙公仔箱論壇" ^" f7 a/ x& _5 ]
‧辣椒醬──1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ]+ d4 w. `9 C" _# \
‧青瓜（切絲）──1條
: e* h- G' X& q" U; f/ n‧紅蘿蔔（切絲）──1條
6 j* R+ g& n6 B) Gtvb now,tvbnow,bttvb‧大洋蔥（切絲）──1粒
& E1 u: w& R6 X* z6 U5.39.217.76‧魚露──1大匙$ D# T% d9 }* S6 _: v0 Q) U
‧黑白芝麻──1大匙
8 Y/ c$ x$ \1 d% y( z9 U( d# y5 w‧麻油──1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; [8 K+ v0 h4 J

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薑花海蟄沙律做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v) J1 `7 v6 }
1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。公仔箱論壇5 |. Z1 W9 w, S& p* v  W, `
2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。
8 G1 i8 o+ D$ U0 Jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76+ P$ b3 x; Q" w; F
3.將全部材料拌勻即可進食。

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5.39.217.76$ w* [% t% c% C
金銀菊花茶
5 G9 v; g% k4 e2 S6 n; S! Y+ `1 r5.39.217.76
" j3 V3 ~6 ]) \( [! Y2 Q/ ~1 \, M公仔箱論壇材料- ~# r+ R6 ]$ P: g) D
‧菊花──50克5 O! g' j! x" n
‧銀花──10克公仔箱論壇. Y; ]* S0 D) q6 M' x8 m  }
‧羅漢果（切開）──1粒
3 v9 y, j1 J8 T3 x2 Z公仔箱論壇‧蜜棗──1/2包
8 T7 i. f* Z6 G4 {3 `‧甘草──10克! M  a1 b, G/ g: D4 O4 q2 G8 s0 |- j0 Q
‧千層紙──10克

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4 \3 Z% N" }# @$ T1 u8 v金針花雞湯
% Z7 v( h! t( ?" y公仔箱論壇
/ |( f. B# Q8 u8 T* J/ ?* ~, |材料
( b; w/ X4 v% n' V. L# f  l. j% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧金針花──30克tvb now,tvbnow,bttvb/ x5 N; N; N9 Y3 S& i
‧鮮東菇（切片）──100克
- D% M# {: f6 l) Stvb now,tvbnow,bttvb‧木耳絲──20克+ Z) Z" E3 L3 v* A
‧雞腿（切塊）──2大隻tvb now,tvbnow,bttvb7 P& \. Q. r3 n/ X1 E$ j; D' \
‧蔥（切段）──2支
. E" H+ R" j( b1 |9 e. j& Z- C& |tvb now,tvbnow,bttvb‧芫荽（切段）──1棵
+ H8 ^$ m! ^* L  K! L3 n- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧枸杞子──2大匙
. t3 ^" z( @% [/ `! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧當歸──3片- z& }; j7 b0 e/ X  ?
‧薑絲──適量
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‧胡椒粉──適量
( W# j+ K( H& T( A$ p& s‧鹽──適量
% H  u) q: g) g% Z5.39.217.76‧花雕酒──2大匙
! f1 v: Z4 ?  ^2 L: stvb now,tvbnow,bttvb金針花雞湯做法) R4 u8 R- j+ G) z& j* @
1. 把雞腿洗淨，汆水。
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4 G& i# G3 T. U& u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! ^. A3 O7 u$ B, L. Q8 G% c" k
2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。
8 @# ]+ C+ q: }+ L, T' X% g0 y" J5.39.217.763.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。
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1 Z0 ]( f% j& }Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。9 j8 j% G+ X) e
2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。
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