[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

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南花參峇糯米飯5.39.217.764 T$ B* |3 c! S2 C
材料7 _: ^+ @5 Z2 T' x% d* Z
‧糯米──500克
# W: z3 a' v4 |% s/ |3 d/ ]‧南花汁──1/2碗
" o+ z: p' l6 M6 ]  G公仔箱論壇‧椰漿──100毫升tvb now,tvbnow,bttvb2 q; Z* n4 I( B# n6 k. ?
‧糖──1大匙
# U: a- V7 |, d! [2 Q1 C# ~‧鹽──1小匙5.39.217.76& p' S' P0 l9 O; w6 ]
‧班蘭葉──適量tvb now,tvbnow,bttvb# m. U4 `. r9 Y, g  q+ G
參峇餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L2 G3 v* ?/ h3 }6 Z& o& I3 c
‧蔥頭子──8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T! M, A: [. F
‧蒜頭──5粒
( \& A6 }, L7 r4 M! C( Wtvb now,tvbnow,bttvb‧蝦米──100克公仔箱論壇  @: T: k9 D( d2 W, I# L6 r# Q
‧辣椒乾──8條
( A! K& W" s0 s; e+ B‧黃薑粉──1小匙公仔箱論壇# V. }4 b8 d! Q- d7 K
‧香茅──2支5.39.217.760 c! s( F: y* }1 ?0 N7 M( Q
調味料  O/ d# H7 ~9 E4 E
‧糖──1小匙公仔箱論壇- Z8 A" E, L$ j5 Z9 J+ t2 U% t
‧鹽──1/2小匙
9 |# U" Z8 f8 c4 N% |. H5.39.217.76‧水──3大匙6 N  N8 R  c5 G" f
南花參峇糯米飯做法：5.39.217.762 C7 H3 E- @/ z1 h
1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。
) m; E6 [8 t! H* j6 w公仔箱論壇2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。
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3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。
1 I8 }3 D2 Z: ]& \( c5.39.217.76公仔箱論壇6 O# O/ p& Y2 B. h9 r
4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。tvb now,tvbnow,bttvb. V+ W$ \2 f) W% w+ b

! [0 V0 E- k9 `; y: z8 Xtvb now,tvbnow,bttvbTips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味5.39.217.76$ {; H7 e; T6 a

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5.39.217.76- @7 b( Z# P- U; Z4 X6 n) X
薑花海蟄沙律
6 H0 i4 r! x! B1 R7 i* k材料
( I' w  E) i, _3 ]. i* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧海蟄──300克5.39.217.76: V6 I( D# g, C1 }- D9 v
‧薑花（切碎）──1支
+ m, s0 t7 g' Q1 ?; Y5.39.217.76‧香茅（切碎）──1支8 Q" s& B& W& r: |# m- j3 c
‧桔子汁──2大匙
! r2 w+ l4 \8 M: D5.39.217.76‧糖──1小匙
7 j6 s  R/ T2 _' \) Z+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧酸梅醬──2大匙
- g5 q# l7 K3 Q* s‧辣椒醬──1大匙
' U& u: }  c) z+ K3 Z! [- I: Z# N公仔箱論壇‧青瓜（切絲）──1條  n4 P7 ^, C2 P
‧紅蘿蔔（切絲）──1條, R9 g" C9 M1 Y& ?2 S1 Z
‧大洋蔥（切絲）──1粒
. }( V$ l. N3 e7 u0 ]‧魚露──1大匙8 L; X2 i( J$ z4 H: |
‧黑白芝麻──1大匙
8 C5 @3 g. `: u6 U- Y1 ^tvb now,tvbnow,bttvb‧麻油──1小匙
% \% w) G0 }0 |: R" G# v: |5.39.217.765.39.217.768 ]  q: D# ^' ^+ W
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薑花海蟄沙律做法：
1 G: M3 r8 [; k0 w# v* Q5.39.217.761. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。公仔箱論壇1 p7 O: Y! h3 C, i% [, V
2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。 tvb now,tvbnow,bttvb1 R* J! Q+ E9 n
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3.將全部材料拌勻即可進食。

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金銀菊花茶
  l- ^4 X3 r/ w1 Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @0 p% m% ^6 O  p' J0 Y; d- z
材料tvb now,tvbnow,bttvb$ W/ q9 c# N8 W5 M+ Z  @% a: x' I
‧菊花──50克3 L) x6 ?7 E1 |- D: d( O
‧銀花──10克
( v: x7 Q9 k1 m6 otvb now,tvbnow,bttvb‧羅漢果（切開）──1粒
" E5 w) B9 P! z5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧蜜棗──1/2包
5 d( `3 ]" I! X9 D‧甘草──10克
' D. L" x( T. u1 `, q: M  ^‧千層紙──10克

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金針花雞湯. _/ `/ d# A3 T' o4 A

  ]4 P* ]9 R# Xtvb now,tvbnow,bttvb材料
/ ^! ?( _+ C% }- X: D5 ?$ j‧金針花──30克
, m# H, e" y! i6 N9 n9 Ktvb now,tvbnow,bttvb‧鮮東菇（切片）──100克
3 @) b' U/ t/ E公仔箱論壇‧木耳絲──20克
, I6 N' |6 ^+ N+ l‧雞腿（切塊）──2大隻
- s5 z8 t  o( A  K, F7 O& n9 p‧蔥（切段）──2支
- {5 u2 Q# M+ ^‧芫荽（切段）──1棵tvb now,tvbnow,bttvb' Q6 `! |& B5 g8 Z
‧枸杞子──2大匙公仔箱論壇" \) r/ R+ T3 w; y, i
‧當歸──3片+ p9 ]3 m% ]; @9 U3 k; e4 v
‧薑絲──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m0 T! ~- L* Q: |5 O6 `
調味料
2 O3 L/ i- j# y1 |7 [/ R/ \- j5.39.217.76‧胡椒粉──適量
( e: m; b0 e0 f( C5 {, B) ?9 q; Jtvb now,tvbnow,bttvb‧鹽──適量
  r) ^1 ]4 Y& h. [9 K+ R& T1 `. B# {5.39.217.76‧花雕酒──2大匙
& B& L/ `% C* Z' m" P( f7 w+ _0 z金針花雞湯做法
' {) b# v: n! k( E! d; ntvb now,tvbnow,bttvb1. 把雞腿洗淨，汆水。
! ^1 b- o1 _" e$ \公仔箱論壇
) G6 C3 P7 K! ~; v公仔箱論壇公仔箱論壇# Y3 ?, q8 @# n# D2 ]0 m
2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。8 V, B+ ~" L5 J! z0 K& M. ]
3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。
) v9 V$ b3 ?. J) K; F) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G4 k* o4 x/ Q* q6 f

* L# Q+ A' i' s4 Y/ g9 rTips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。5.39.217.76" c* P% {' Q5 F/ d3 k- D
2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。
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