[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

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南花參峇糯米飯5.39.217.768 o2 J* R: O# W2 z) @. ~# d
材料5.39.217.76( }9 p3 {4 G0 L7 |6 P  C0 ]7 l1 E
‧糯米──500克公仔箱論壇4 q) |9 f7 V$ ?' ]/ v3 a8 _" l
‧南花汁──1/2碗
' }. @: z( t/ ~# g  E% Z3 ~# W  F公仔箱論壇‧椰漿──100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M; K0 {- m0 \' S$ m2 B4 s3 r
‧糖──1大匙
- M: o' Q$ j4 b8 I公仔箱論壇‧鹽──1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i5 F4 m4 ~* {* V3 o7 ]4 d- E6 j
‧班蘭葉──適量公仔箱論壇" i" l7 L1 d9 p( b) l- ^- r* U! ^# V
參峇餡料
  s, v$ N* t4 M# A3 M‧蔥頭子──8粒公仔箱論壇" O0 i' r; V4 a7 o% j6 f4 x) W
‧蒜頭──5粒" o8 J% d5 U( Q
‧蝦米──100克
" i2 M! J; ?% a. L$ N% I4 e‧辣椒乾──8條
' j  \/ P$ |$ q& j: K‧黃薑粉──1小匙
8 C  b+ o  T$ R$ k1 G‧香茅──2支
/ N# K+ J/ V' K% U6 F$ P; J& T( e: ]tvb now,tvbnow,bttvb調味料
7 o" M+ T9 |: \0 t. F公仔箱論壇‧糖──1小匙
+ X" P& _6 S- V1 v( Y, t% |2 S7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧鹽──1/2小匙
! Q. |. c& z! ~5.39.217.76‧水──3大匙
0 i6 X$ @7 v# i5 {南花參峇糯米飯做法：
& J9 N& e( `6 V* j& R, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。: R/ n9 ?" g$ Q8 N: c1 I1 G
2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。
  n; @8 O6 C4 q$ {- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t; m: T$ P1 w& T
3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。7 w" t" {# G6 D9 D7 {) e
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4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。
$ e2 Z# F' g/ c8 C( ^  t, R- ^tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.766 o% U6 [4 s$ b& z8 A3 u
Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味3 `, l+ ~2 W( b- j* ~! L

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薑花海蟄沙律5.39.217.763 A2 q9 P# P: M/ w
材料: c3 ]0 B( u( r  V  E
‧海蟄──300克公仔箱論壇2 e3 m# K$ ]2 G3 o2 T# ?2 J
‧薑花（切碎）──1支公仔箱論壇( O5 ]: @: C, _4 r1 h4 P
‧香茅（切碎）──1支
* c6 Z: m$ f2 R4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧桔子汁──2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j  N- V5 i3 k
‧糖──1小匙' P" D: D. l/ e* t
‧酸梅醬──2大匙
! ~/ b& c' ]. {$ o7 f+ S1 ]- J‧辣椒醬──1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 G; c3 @1 ~  j
‧青瓜（切絲）──1條公仔箱論壇% g8 \# P, k' x5 [
‧紅蘿蔔（切絲）──1條
& y" x) |2 s# e3 i, x4 Qtvb now,tvbnow,bttvb‧大洋蔥（切絲）──1粒
6 r# K! p; |- A! O' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧魚露──1大匙
% [  F- e' f# u/ O# b' U‧黑白芝麻──1大匙5.39.217.761 r' Y: g/ a, r% ]5 C) q
‧麻油──1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; q' q: C$ L2 G3 m# w: {
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薑花海蟄沙律做法：
+ M! a) o+ f9 F: H5.39.217.761. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。5.39.217.76) d: X. }" e5 `
2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。
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( k  i% p" \9 ?2 v# q3.將全部材料拌勻即可進食。

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金銀菊花茶2 n5 `$ v# f/ k; B( T4 o- C  p0 p
tvb now,tvbnow,bttvb" ~4 C! P* H" _$ ~6 @. H& m6 G
材料
  Q, t" z( ^2 {" i6 M5.39.217.76‧菊花──50克5.39.217.76& D9 b4 [1 S, Z0 V' E# {8 D
‧銀花──10克. ^3 \' A/ o( I4 e$ @+ A8 ^" }
‧羅漢果（切開）──1粒- G3 E7 S- Z4 }5 W. |3 s+ a
‧蜜棗──1/2包
1 d$ C0 q! H: f+ h" [tvb now,tvbnow,bttvb‧甘草──10克
8 Y# V' _- M7 H8 B* D) s, R2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧千層紙──10克

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5.39.217.761 S8 X1 x, Y6 M. L/ q
金針花雞湯
8 i! {) B1 G: R$ Z8 p5 Z5.39.217.76
  M% {# q0 t* M" d* N3 z0 N& A5.39.217.76材料  z5 N/ J; V$ N" Z& L/ m6 u! I; v
‧金針花──30克+ V1 w9 K! |$ N' |; }5 n* w( g
‧鮮東菇（切片）──100克
) [2 G4 Z9 |% ?( p5.39.217.76‧木耳絲──20克
+ T: G7 D; w  {1 \5 }+ Z% L0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧雞腿（切塊）──2大隻
% W+ c5 N. l. f8 t‧蔥（切段）──2支0 G# M9 M3 B) p5 W$ c
‧芫荽（切段）──1棵tvb now,tvbnow,bttvb+ b5 D* k( e3 w
‧枸杞子──2大匙
) [7 c  U% [3 e& Q& S公仔箱論壇‧當歸──3片
+ c7 Q. I" x1 G# v# `0 W  u5.39.217.76‧薑絲──適量5.39.217.76% n5 i$ S% Z& X# X. I# m0 u
調味料
- J$ D" L0 x0 B! F( A" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧胡椒粉──適量" a! \( d% I7 r
‧鹽──適量
( N% Z- k5 ?- B3 `4 t; e. E; O‧花雕酒──2大匙
! y( z. O: h8 G7 C: K) b& K5.39.217.76金針花雞湯做法
- f/ m% z* q6 p0 y1 u公仔箱論壇1. 把雞腿洗淨，汆水。
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2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。4 @6 W/ ~; y8 {. k
3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。
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$ q+ w" f. @, L1 i4 x公仔箱論壇Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。
5 f: p* d! ~8 C: Y9 c8 z5.39.217.762. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。
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