[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

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南花參峇糯米飯公仔箱論壇/ t: N+ f" \# a) k; @# D
材料
; w1 }7 |, R: i: E& q* Otvb now,tvbnow,bttvb‧糯米──500克5.39.217.76+ f5 N6 U0 `) D6 C/ i
‧南花汁──1/2碗公仔箱論壇4 ^  Y% A: V, r$ ?' S9 _+ q
‧椰漿──100毫升
5 U. d: d/ J( L. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧糖──1大匙
( ^! v- o: u9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧鹽──1小匙
+ p4 t8 W1 \5 M8 u% [7 Z3 c- E* g‧班蘭葉──適量
$ P4 J. H6 k: \" N3 a參峇餡料
9 V+ f' H! Q" |" m5.39.217.76‧蔥頭子──8粒公仔箱論壇" ?' i2 J& V0 f; x* D6 R
‧蒜頭──5粒公仔箱論壇" F# ?9 b  y" A5 R6 q6 b% i
‧蝦米──100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _$ `& ?8 V! b2 w6 G
‧辣椒乾──8條
/ p7 l* L  H2 t4 ztvb now,tvbnow,bttvb‧黃薑粉──1小匙
' o" K- K( U  M, b6 V: _* H5 g5 G‧香茅──2支
7 ^% S  B. h# n0 E1 k/ H( ^+ l5.39.217.76調味料
& Y* K; b+ ]3 Y& P' i. U: E, D‧糖──1小匙5.39.217.76' I2 d' J  f5 K: ?$ f  x# [" b# u
‧鹽──1/2小匙5 o5 A( l% t9 y. p; j3 A2 L' `
‧水──3大匙4 Z  D4 Y" G) [0 H2 _
南花參峇糯米飯做法：公仔箱論壇; Y' x5 C: Q2 `3 G, M: W# Q" A
1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。公仔箱論壇* w1 q1 V% P5 V; U
2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。tvb now,tvbnow,bttvb0 }$ U0 ]" z) J5 H7 ^+ Y$ Y

4 @2 ?3 C  N# T# J; B9 z1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p7 I6 ~# Z* @0 B
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4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。
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# C: F, H7 t$ @4 _8 R2 @Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味
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薑花海蟄沙律公仔箱論壇) i, G6 U1 j& z# `. Q3 r
材料5 h/ U0 R6 Y  w+ D5 d7 @6 n# z# E
‧海蟄──300克% `7 f* j/ q* f% @* R
‧薑花（切碎）──1支公仔箱論壇) y/ D: O; |' h' B$ N1 g9 @
‧香茅（切碎）──1支3 m7 O2 b- c9 O- H0 N
‧桔子汁──2大匙& m" Q; h; ?, w& p( u  y8 a
‧糖──1小匙5.39.217.76* I, f: p" U7 _1 X5 M8 q9 J/ n7 U+ J- m8 k
‧酸梅醬──2大匙- a4 W' H& j" r' Q: z8 {2 I
‧辣椒醬──1大匙
+ h- |$ E8 H" F1 N+ k6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧青瓜（切絲）──1條tvb now,tvbnow,bttvb+ \' D/ Y2 e# R& M( v+ X4 V
‧紅蘿蔔（切絲）──1條tvb now,tvbnow,bttvb5 {; h$ h$ f0 A2 }' h) C
‧大洋蔥（切絲）──1粒tvb now,tvbnow,bttvb. I/ n& b# H( g+ ?
‧魚露──1大匙
/ X! D8 D% K6 h% m3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧黑白芝麻──1大匙
2 Z. O/ |0 K7 x" J! t% \5 W  D7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧麻油──1小匙0 h. c! {# ^; n" t

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薑花海蟄沙律做法：
8 ^3 a6 _' r; E1 [: j0 \' `tvb now,tvbnow,bttvb1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。
! K& r/ l) T- ^/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。
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; d8 h% l+ [+ @1 d, \tvb now,tvbnow,bttvb3.將全部材料拌勻即可進食。

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金銀菊花茶5.39.217.76- h! U2 a- ]7 s2 v' c

9 \# T5 x. A% t, M" S0 O5.39.217.76材料
2 E: d% k6 Y4 p  ~; R‧菊花──50克
3 [6 ]* f: P" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧銀花──10克tvb now,tvbnow,bttvb6 f, |* ]0 I# _9 S* K, n1 H
‧羅漢果（切開）──1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z: B& ^( m3 n: `2 t
‧蜜棗──1/2包
1 C9 E8 ^4 h) Z, B5.39.217.76‧甘草──10克公仔箱論壇) B" k- K5 h4 t( O9 I
‧千層紙──10克

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金針花雞湯
/ ~- [' w% i: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Y! ^" D1 r9 s6 utvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇: x' c. Q3 b% d8 m4 z  G. k/ ]. ~1 j
‧金針花──30克
) s, ~' K9 z- z/ ntvb now,tvbnow,bttvb‧鮮東菇（切片）──100克5.39.217.765 S% |1 j: }, C* B* |0 {; E
‧木耳絲──20克
" b3 j& B$ h, C4 _* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧雞腿（切塊）──2大隻+ m% j( W. Z8 L3 g
‧蔥（切段）──2支: l% z+ T3 M0 s3 Z) a
‧芫荽（切段）──1棵
! t" o$ h; ?& i6 W* {; T5.39.217.76‧枸杞子──2大匙
$ _, M+ x4 R& d8 K( ^( P公仔箱論壇‧當歸──3片公仔箱論壇- ]3 T5 g$ c  b" A
‧薑絲──適量
/ w' ~$ E# Q8 V: q. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5.39.217.76( n2 @# z7 P+ ?$ Q+ T
‧胡椒粉──適量; d  W' @" A5 ]2 t* _
‧鹽──適量
8 T, i5 f% P) Z# f; I公仔箱論壇‧花雕酒──2大匙- N" ~( h3 E( `
金針花雞湯做法
$ \; t3 `5 w6 f9 d# [1. 把雞腿洗淨，汆水。公仔箱論壇( D' O8 C# J5 \0 ^( z

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2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。
- I/ k( V* s! H3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。
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4 c. o" J) Y$ C公仔箱論壇Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。% m1 z% g: a& o* P
2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。
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