| 材料 Ingredients | 黃麵
! P G0 T0 a2 s! @* mNoodles | 500克／500g | 食油
G: Y) P, J8 X8 _/ g5 Ftvb now,tvbnow,bttvbOil | 3大匙／3 tbsp | 洋蔥(切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r8 _* Z5 w5 X f# f
Onion | 1 ½ 粒／1½ | 菜心(切段)
, }6 S0 p7 f/ @tvb now,tvbnow,bttvbChoy Sam | 2棵／2 stalks | 豆乾(切丁)(diced)tvb now,tvbnow,bttvb o# G& V# V# i2 J6 A: s
Beancurd | 4塊／4 pieces | 蛋
% ~# V- ], T9 t6 Y$ \tvb now,tvbnow,bttvbEgg | 4粒 | 青辣椒(切片)
, M4 E( N* d4 I+ RGreen Chillies(sliced) | 3條 | 蕃茄(切片)5.39.217.769 Q5 D3 O9 o8 C) D
Tomatoes(cut into wedges) | 2粒 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r: m- ?( C. a) k- F" u" i
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| 雞肉醃料 Chicken Marinade | 雞肉(切薄片)公仔箱論壇4 w- ]6 y# L6 x
Chicken | 200克／200g | 醬油/ w* u7 u# c: @4 b5 l2 w# h' \
Light Soy Sauce | 1小匙／1 tsp | 黑醬油
9 e1 _1 y# W8 a7 \( _Dark Soy Sauce | 半小匙／½ tsp | 胡椒粉
2 ^: l0 {& d, L( R: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pepper | ¼小匙／¼ tsp |
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| 調味料 Seasoning | 蕃茄醬
4 L" v9 l1 t7 N9 n3 X. b1 xTomato ketchup | 3小匙／3 tsp | 辣椒醬
% d; M4 T$ m2 Z& ?公仔箱論壇Chilli Sauce | 2 ½ 大匙／2 ½tbsp | 醬油
8 b- G7 l% A$ g" w- wLight Soy Sauce | 2大匙／2 tbsp | 黑醬油* z( [$ M/ V3 v3 H
Dark Soy Sauce | 1 大匙／1tbsb | 胡椒粉
4 {9 O% e9 p8 Q* W9 p) nPepper | 少許／A pinch |
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb) f. j3 ^$ p! e
1.雞肉片加入醬油、黑醬油和胡椒粉醃至20分鐘。公仔箱論壇$ f+ e Z6 {; y3 m; p# i* x$ ?# N
2.燒鍋熱油，炒香洋蔥，加入菜心、豆乾炒勻。再加入調味料，炒至麵乾。
$ `1 T% L$ T! J7 q W$ Q1 l3 q3.在麵的中央撥出一小空間，倒入1大匙的油，打入蛋，和麵一起快速炒勻。加入青辣椒片、蕃茄，最後配上炸蔥花、青蔥粒、辣椒和酸柑。
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 印度炒麵 tvb now,tvbnow,bttvb. n' X! a6 C8 f/ n( n6 [9 `* b8 R
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發表於 2008-1-19 09:52 PM
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