| 材料 Ingredients | 黃麵
! a, E, P4 r, S# b) @6 jNoodles | 500克／500g | 食油
4 l: `9 w4 r: I" a( H* [tvb now,tvbnow,bttvbOil | 3大匙／3 tbsp | 洋蔥(切絲)
/ q3 N! q! @' R/ Q公仔箱論壇Onion | 1 ½ 粒／1½ | 菜心(切段)tvb now,tvbnow,bttvb8 F7 |' a4 I6 I/ @
Choy Sam | 2棵／2 stalks | 豆乾(切丁)(diced)tvb now,tvbnow,bttvb1 _) ]( B! j; K( }$ ]
Beancurd | 4塊／4 pieces | 蛋
: k3 b# p" k8 S, p7 q5.39.217.76Egg | 4粒 | 青辣椒(切片)tvb now,tvbnow,bttvb: \# [0 a/ G1 ]; N0 M5 ^6 q
Green Chillies(sliced) | 3條 | 蕃茄(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v7 C/ Z3 e2 j$ w! V" O) q3 }1 J8 V
Tomatoes(cut into wedges) | 2粒 |
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7 c. [' @1 ^: u5 F7 |% `| 雞肉醃料 Chicken Marinade | 雞肉(切薄片)
% A- C" n5 j/ s. ]Chicken | 200克／200g | 醬油
4 h! ~: J- `9 [8 ^1 V/ Q5.39.217.76Light Soy Sauce | 1小匙／1 tsp | 黑醬油
( a9 x, ~0 v4 j, ]5 p8 I4 ?+ nDark Soy Sauce | 半小匙／½ tsp | 胡椒粉
- m2 L' {+ g" z6 d8 u0 btvb now,tvbnow,bttvbPepper | ¼小匙／¼ tsp |
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| 調味料 Seasoning | 蕃茄醬公仔箱論壇7 ^( o8 I/ u# X9 P, P! c$ G3 j* M
Tomato ketchup | 3小匙／3 tsp | 辣椒醬
; R- C- `0 q' k8 R, a4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chilli Sauce | 2 ½ 大匙／2 ½tbsp | 醬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q0 w& @0 k& `; D. K7 T
Light Soy Sauce | 2大匙／2 tbsp | 黑醬油
2 Z. U+ R: ?/ o/ w! DDark Soy Sauce | 1 大匙／1tbsb | 胡椒粉
7 n4 R( T; B& N, T- M u& P+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pepper | 少許／A pinch |
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做法：
9 l& T0 X0 d* C8 Otvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉片加入醬油、黑醬油和胡椒粉醃至20分鐘。
; ~8 D0 x g" J" W& s2 K' l2.燒鍋熱油，炒香洋蔥，加入菜心、豆乾炒勻。再加入調味料，炒至麵乾。
4 _( c0 a5 ?) m$ Q) R% w9 p5 i! U5.39.217.763.在麵的中央撥出一小空間，倒入1大匙的油，打入蛋，和麵一起快速炒勻。加入青辣椒片、蕃茄，最後配上炸蔥花、青蔥粒、辣椒和酸柑。
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發表於 2008-1-19 09:52 PM
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